❶ 廣州在哪裡能吃到爆漿美食
1.露奶華——大哥茶餐廳:漏奶華必須是爆漿界的大佬,尤其是大哥餐廳的漏奶華。它是西多士+煉奶+阿華田的組合,上桌時散發出一股罪惡的甜香味,撥開厚重的阿華田粉,裡面的煉奶呼之欲出。外皮通常香脆不幹,中間會比外圍熟軟一些,切開煉奶和黃油猶如山泥傾瀉,十級暴風「漏奶」,千軍萬馬都擋不住。吐司片炸得金黃酥脆,裹上香甜的煉奶和微苦的阿華田,阿華田中和了煉奶的甜味,吃著香酥濕潤。
2.爆漿芝士雞扒——西飛利:西飛利的爆漿芝士雞扒也是爆漿系列的佼佼者,厚切雞扒炸得金黃香脆,淋上滿滿當當的沙拉醬和黃芥末醬,中間有會爆漿的芝士加持。趁著熱乎夾起一塊,熱氣騰騰,香氣撩人。雞扒香酥脆口,芝士絲滑細膩,裡面的雞肉不幹不柴,口感豐富有層次,是可以讓味蕾產生記憶的味道,吃過一次就不能輕易忘記。
3.炸蛋蔥油餅——致得炸蛋:致得是從台灣花蓮火到來廣州的小網紅,魅力真的很大,滿牆都是名人合照&上綜藝的「勛章」。芝士炸蛋蔥餅,咬開脆脆的蔥油餅,中間是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆漿的蛋黃。融化的芝士跟蛋黃彼此交融,二者你中有我我中有你,一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕嚕咕嚕:90後從小吃到大的咕嚕咕嚕,如今小丸子也跟著我們一起長大,變成了XXXL的大塊頭。賣相很可愛,是一塊「正在治療」的大丸子。吃之前得幫它注射醬汁,讓它在體內「反應」一陣子。用手撕開這熱辣辣的大塊頭,醬汁便迫不及待地噴湧出來。能撕出手打丸子的緊實、筋道的手感。外皮微微炸過,酥酥脆脆,皮薄肉厚,有著紅燒獅子頭既視感。肉丸子並不單調。加了芝士帶著奶香的肉肉,和「嗦嗦聲」的蔬菜,再融合了芥末醬和燒烤醬,吃出了一道菜的感覺。
5.蘇格蘭炸蛋——EGGY•蛋料理食所:EGGY是六運小區一家雞蛋專門料理所,他家有很多又黃又暴力的雞蛋料理,爆汁蛋堡、蛋吐司、蘇格蘭炸蛋……推薦蘇格蘭炸蛋。表面炸得金黃的肉球里裹著溏心蛋,細細碎碎地撒著香草碎和胡椒粉,金燦燦的顏色超吸引人。一顆炸蛋大概巴掌大小,稍微一擠壓,溏心蛋的蛋液一下就射出來了。肉球和雞蛋一口咬下,酥酥脆脆的炸皮、口感厚實的肉,再配上順滑的蛋液,多重口感很是新鮮。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee:說到雞蛋料理,本尼迪克蛋怎麼可以沒有姓名。它是英式瑪芬麵包+水波蛋+荷蘭醬汁+培根+沙拉的神仙組合。水波蛋是靈魂所在,一個優秀的水波蛋外觀往往豐盈飽滿,用刀子輕輕切開,爆漿了,溫潤順滑的蛋黃噴涌而出,散發出誘惑滿滿的信號。
7.焙茶心太軟——KNOTKNOT:從香港火來廣州的KNOT KNOT,雖然他們家出過很多款應季網紅甜品,Echo最愛的還是他們家的焙茶心太軟。輕輕切一刀,內里的熔漿已經迫不及待地湧出來。焙茶和巧克力的香味撲鼻而來,一定要趁熱吃。裡面的焙茶巧克力熔漿有種焦香的茶味,剛入口有點苦澀,但後面會慢慢嘗到焙茶的香味,旁邊的雪糕不會太甜,甜味中和得剛剛好。
8.爆漿冰麵包——有家麵包:一家看似平平無奇的麵包店,實則內藏有爆漿麵包。它家爆漿麵包分「日式爆漿」和「鮮果爆漿」,日式:抹茶、紅豆、焦糖布丁。鮮果:芒果、藍莓,不過不管是哪款,每款都妥妥爆漿。拿起來很墜手,看來肚裡全是料,一掰開麵包更是爆漿得嚇人,奶油餡立馬傾瀉而出,抹茶味比想像中濃郁。而且奶油也很給力,奶味頗濃,剛接觸口腔便從綿滑化成水狀,像在喝抹茶拿鐵一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe:和目的伯爵茶波波蛋糕簡直是有生之年系列。空氣感十足的伯爵海綿蛋糕,搭配絲絲入扣的奶茶顏值和味道同時都在線。上面的奶茶cream冰涼絲滑,有著冰淇淋一樣的口感,切開順著勺子的方向塌陷流動,原來心動的感覺是這樣的。珍珠都是店裡自家搓的,一顆頂普通珍珠兩顆,珍珠煮得很透,又軟又韌,很好嚼,吃完濃郁的茶香味還在口中彌留,更難得的是一點都不甜膩,吃完蛋糕想把盤子里的奶油都給舔干凈了。
10.泡芙——瀘溪河:傳統的泡芙裡麵包的都是奶油,雖然吃起來很滿足,但過後會膩得承受不住,而瀘溪河的這款泡芙,裡麵包的並非奶油,而是卡達仕醬,不容易膩,吃起來冰冰涼涼的,類似冰淇淋的口感,建議打包回家吃,放冰箱冷藏一下口感會更贊。
11.肉鬆蛋黃流沙缽仔糕——元氏缽仔糕:肉鬆蛋黃流沙缽仔糕,是缽仔糕界的優秀爆漿代表。掀起它的爆炸頭,咬開它的彈牙的糕身,爆爆爆爆爆漿了。元氏的缽仔糕是用木薯粉做成,所以會比傳統缽仔糕更有嚼勁。流心香滑細膩,吃得出鹹蛋黃的那種沙質,跟滿滿的肉鬆完美配合,搭配甜度不太高的煙韌缽仔糕,是吃完頰齒留香的味道。
12.榴槤糯米糍——糯米公司:糯米公司主打鮮制爆料的糯米糍,老闆說他們跟香港長洲的店合作經營,配方基本上都是沿襲長洲那邊的。白白胖胖的糯米糍看上去非常誘人,捧在手上冰冰涼涼的,墜手得很。有草莓、榴槤、芒果、火龍果、紫薯等口味,最絕的當然要數榴槤糯米糍。榴槤糯米糍精選貓山王榴槤,隔著厚厚的糯米皮都能聞到濃郁的榴槤香。咬一口裡面的榴槤肉呼之欲出,果肉甜絲絲的,口感細膩,跟軟軟的糯米皮實在是太搭了。整體不會很甜,口感非常綿軟輕盈,在口中稍微咀嚼幾下就化開了,吃完整個口腔還被榴槤的香味霸佔著,回味無窮。
13.飛碟——UFO:UFO是一家飛碟專門店,飛碟是一種港式小吃,類似三明治,兩片吐司會烘烤得很酥脆,而且邊緣還會進行烘烤密封,中間包有豐富的餡料,吞拿魚、芝士、沙拉……UFO的每款飛碟都是爆料爆汁兒。巧克力香蕉飛碟爆漿效果最驚人,所以吃這個得當心,因為一不小心就會吃到手黑臉黑,效果堪比臟臟包。香蕉是酸甜口感的,在某種程度上可以中和巧克力膩,但還是比咸口的飛碟要膩一點。
14.炸雪糕——金月美食:同福路的老牌小食店,炸各種口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活,除了中規中矩水果味雪糕,還有姜奶味、紅酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕,趁熱掰開,雪白的酸奶雪糕立現,外殼酥脆燙手,內里柔軟冰冷,簡直是冰火兩重天。
15.生煎包——騰元生煎:有一種小吃,它有著白乎乎的身子,脹鼓鼓的腦袋,口感用三個詞來概括,底脆肉鮮湯汁多。更重要的是,咬一口還會濺汁,說的就是生煎包。騰元以廣州第一家生煎自居,僅西華路一家,不設分店。他家的生煎完全符合優秀生煎包的標准,皮薄、底脆、肉鮮,湯多。成品面白,口感軟而松,剛起鍋時脹鼓鼓的,看上去非常誘人。先咬一個小口,吮其湯汁,然後吃其肉。肉餡精選豬腿肉,肉質非常鮮嫩,湯汁非常鮮甜,底部香而不焦,酥脆得來又不厚底。吃完一個還想再吃。
❷ 淘寶蛋糕麵包與糖果茶點店鋪都有哪些
1.Meetown美糖烘焙
確實是很紅的一家,網友推薦的不少,而且萌豬發現我們辦公室都有兩位是他家的老顧客。他家的主打產品就是歐包了,食材都是非常健康安全的,基本材料都是低脂低卡的,不用當心熱量高長肉肉了,各種爆漿、夾心都有,而且價格很實在,重點是這家店鋪真的好吃,口感扎實,奶酥很香,早餐半個就夠了,一家四口兩個歐包早飯搞定,也是健身黨必備的店。
6.盒子實驗室
真的是以盒子出名的一家,這種盒子包裝太安全了。出的東西相當好看,特別特別高顏值的一家,恨不得每一種口味都可以買回家,擺拍照片一定要有這樣的好東西!他家的好多盒子蛋糕我都愛,最近吃過的是桂花酒釀小丸子,酒釀的味道跟奶油融合很好,完全不突兀,每一口都會挺驚喜的,甜度也不高,口味上的還原度真的很高。
❸ 明祖爆漿冰淇淋蛋糕好吃嗎
明祖爆漿冰淇淋蛋糕好吃的,因為這個冰淇淋蛋糕的話,它比較冰冰涼涼的,而且比較甜也不油膩,口感的話比較不錯,你們也比較喜歡,所以好吃的。
❹ 抖音珍珠奶茶爆漿蛋糕哪裡有賣的成都哪裡有爆漿蛋糕
千萬不要在晚上的時候刷抖音,因為晚上的時候,你會在抖音上面看見各種美食,然後就有了一個罪惡的夜晚。最近大家抖音上面最火的應該就是珍珠奶茶爆漿蛋糕了,和臟臟包比起來這個感覺怎麼樣呢?
在哪
在珍珠奶茶爆漿蛋糕在抖音上面火碼鏈了以後吧,其實很多地方現在都有比如北京的coops自然醒,地址:百子灣路自空間CBD創意園A3。
廈門的可麗可麗、福州晉安的鹿里烘焙。地址:東二環泰禾廣場9號樓310,其實在珍珠奶茶爆漿蛋糕火了以後很多地方都有,並且更多的是叫你們怎麼做。
成都爆漿蛋糕
1、日_甜品
爆漿蛋糕外面用酥脆的杏仁圍了一圈,上頭是濃濃的奶蓋,一撕開最外面的那層透明玻璃紙,奶蓋就會流下來。
地址:二環路東五段298號300號
人均:41元
2、吾糖烘焙工作室diy
海鹽芝士爆漿上面還是撒了杏仁片,芝士味非常的濃郁,很多愛好芝士的人都成了它的回頭客。
地址:雙成橘清三路15號附259號
人均:120元
3、5客蛋糕
蛋糕上面撒了很厚的一層杏仁和蔓越莓,奶油非常細膩柔順。切開的一瞬間中間會爆出芝士奶油,蔓越莓的酸味對整體起到了一個調和的作用,顏色也很好看。
地址:春熙路群光廣場負二樓
人均:89元
4、阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士在做的時候就已經流下來了,杏仁也是厚厚的一層。切開之後爆漿還是很多的,奶香味也很重。
地址:青和里南段98附18號
人均:163元
5、全家、全時超市都有
人均:15元
6、小懶桔
蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奧利奧餅干碎,切開後中間的奶漿會往外流出來,一起混著吃口感獨特又甜蜜。
地址:多子巷5號附2號
人均:41元
7、麵包和茶
上面撒的杏仁片還比較多,奶蓋看起來也很厚,挖開後才會發現裡面是少女粉,不過爆漿不多。
地址:白雲寺街39號
人均:25元
8、面團出品
爆漿蛋糕是小個裝的,但是奶蓋和爆漿都有。
地址:江浦路286號
人均:18元
9、麵包新語
醬爆奶蓋上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓,奶蓋厚厚的一層,就是爆漿不是很多,但是依舊很火,下班晚了去還買不到。
爆漿芒果可頌,外面酥酥脆脆,裡面果醬帶著濃濃的芒果味,完全可以當甜點吃了。
地址:雙慶路8號華潤萬圓模前象城商場B1層
人均:19元
❺ 徐拾記古早味蛋糕怎麼樣
徐拾記古早味蛋糕店都是當天現烤現賣,蛋糕品種有招牌原味蛋糕,招牌芝士蛋糕,爆漿巧克力蛋糕,蔓越莓蛋糕,紅棗核桃蛋糕,克林姆奶香蛋糕,鹹蛋黃蛋糕,抹茶紅豆蛋糕,海苔肉鬆蛋糕等幾種口味,店面規模也不大,但是生意好到需要經常排隊
❻ 臨朐城哪裡有爆漿蛋糕
郎郎私家烘焙。臨朐縣,山東省濰坊市轄縣,地處山東半島中部,濰坊市西南部,其中郎郎私家烘焙店有爆漿蛋糕,爆漿蛋糕是一道由戚風、咸奶油等製成的的美食。