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成都哪裡有毛巾卷蛋糕

發布時間: 2024-05-19 03:03:18

Ⅰ 毛巾卷哪裡有賣的

網上就有賣的。

綠茶毛巾芋泥卷是一道美食,主料是麵粉、綠茶,配料是泡打粉、吉士粉等,調料為鹽、白醋等。該道菜品通過將食材進行烤箱烤制的方法製作而成。

毛巾蛋糕卷是一種形似毛巾的蛋糕卷,原料為雞蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

將雞蛋的蛋黃和蛋白分開,分別放在兩個無油無水的容器中,蛋白分次加入白糖60克,打至偏硬性發泡。蛋白開始打的時候要用慢速度,出現大的氣泡時,開始加糖,就可以用中速度了。最後用高速度,因為這次做的是蛋糕卷,所以蛋白不用打至硬性發泡。

蛋白有些小彎角就可以了。當達到要求後,再用低速度將蛋白打一分鍾,可以讓蛋白更細膩。這里為了激發糖的甜味,可以加少許的鹽,也可以不加。有些新手朋友,這里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是雞蛋的0.5%就可以了。

Ⅱ 毛巾面艾草蛋糕卷!超高顏值!

一、材料

雞蛋5個(帶殼共300克)、艾草泥60克、玉米油50克、牛奶20克、低粉笑搜60克、細砂糖50克

二、做法

  1. 艾草泥的處理方法前3篇中有具體介紹,我大約用了200克艾草做出了600克艾草泥

  2. 艾草泥約60克、加入50克玉米油攪拌乳化s

  3. 篩入低粉,用蛋抽以Z字形混合,再加入5個蛋黃混合

  4. 這時候麵糊是比較濃稠的,加入20克牛奶攪拌,麵糊比平時的蛋糕卷稍微稠一點就可以了,如果顏色很淡,就不要加牛奶直接再加艾草泥,應該是打泥的時候水比較多

  5. 分兩次加入細砂糖打發蛋清至濕性發泡,先混合1/3蛋清,再全部混合

  6. 倒入鋪好油布的金盤中晃平,烤箱上160度下150度,中層烤25分鍾

  7. 出爐後晾1分鍾,再將蛋糕倒改彎扣在干凈的油紙上

  8. 放至手核升悶溫時揭開油布,可以看到漂亮的毛巾面

  9. 然後再倒扣在一張較長的油紙上,撕掉油紙,因為是做毛布面,正面的皮如果能被油紙全部帶掉,那捲起後就更好看了,如果有留著的一部分,可以切干凈,當然嫌麻煩的話可以忽略

  10. 藉助擀麵杖捲起

Ⅲ 成都有哪些特色小吃

成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,擔擔面,龍抄手。

1、夫妻肺片。

龍抄手,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名:成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有70餘年的歷史了。

Ⅳ 好利來現在有巧克力毛巾卷嗎

有。好利來奧利奧口味的毛巾卷,奶油細膩絲滑,奧利奧和巧克力碎顆粒分明,入口既有清涼的奶味又有醇厚的奧巧甜苦感。所以好利來有巧克力毛巾卷。好利來是蛋糕店,企業現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。

Ⅳ 成都哪有賣做蛋糕材料的。具體地址

首先,你買批發還是自己在家做來自己吃,如果大批量購買,你可以到青石橋農貿市場2樓去,哪裡是批發的,如果你是自己在家做一點嘗嘗,你就去成溫立交橋下的麥德隆超市買。

Ⅵ 好看又好吃的甜品做法,收藏起來慢慢做!

好看又好吃的甜品做法,收藏起來慢慢做!

一、芋泥蜜紅豆麻薯條:

1、糯米粉+玉米澱粉+紫薯粉+細砂糖+牛奶,攪拌均勻。

2、過濾一遍,蓋上保鮮膜,戳幾個洞,微波爐高火三分鍾。

3、取出加入黃油,揉捏均勻。

4、奶油乳酪+細砂糖+淡奶油,攪打均勻。

5、芋泥+紫薯粉+細砂糖+煉乳+牛奶,攪拌均勻。

6、倒入奶油乳酪中,攪打均勻。

7、皮平均分成八份。

8、擀平,擠上芋泥,撒上適量蜜紅豆,包住。

9、最後撒上紫著粉即可。

二、抹茶毛巾卷:

1、低粉+抹茶粉+糖+鹽混合。

2、兩個雞蛋念纖+牛奶攪拌混合。

3、雞蛋牛奶汁少量多次倒入,邊倒邊攪拌。

4、液體黃油倒入抹茶糊。

5、過濾一次麵糊,貼面蓋上保鮮膜,冷藏30-60分鍾。

6、不粘鍋倒入適量的麵糊,小火煎至冒泡即可。

7、取四張餅皮依次疊放。

8、淡奶油加糖打發。

9、打發至硬性。

10、抹上奶油撒上紅豆粒。

11、周邊和兩頭捲起。

12、卷好封上保鮮膜,冷藏 2-4 小時。

三、蜜桃雪媚娘洞昌:

1、糯米粉+澱粉+糖+牛奶混合均勻。

2、過篩,微波爐高火三分鍾,趁熱加入黃油。

3、調入紅色色素,操勻後分成6個小劑子。

4、奶油+糖打發。

5、裝入裱花反冷藏備用。

6、桃子肉刻丁+沙塘。

7、黎制涉調冷藏備用。

8、先擠一國男油再放一勺蜜桃醬。

9、最後再擠一層奶油,包起來,撒適量熟粉。

四、草莓牛奶小方:

1、牛奶、糖、草莓、玉米澱粉、椰蓉。

2、2個蛋清+牛奶攪拌均勻,撇去浮沫過篩兩次。

3、蓋上保鮮膜戳孔,水開後上鍋蒸 15 分鍾。

4、草莓洗凈去蒂+一勺糖,腌制15分鍾。

5、放入鍋中小火炒至變軟。

6、糖漬草莓放在燉奶上,擠煉乳即可。

7、牛奶玉米定粉+糖倒入鍋中。

8、開小火邊煮邊覺拌,煮至濃稠即可。

9、倒入模具中。

10、表面放上草莓放入冰箱一夜或少4小時。

11、塗抹切塊。

12、裹上一層椰蓉即可。

五、草莓盒子蛋納高扒糕:

1、食材准備:草莓、咖啡液、手指餅、草莓粉、零卡糖、淡奶油、奶油。

2、草莓加鹽清洗干凈。

3、奶油乳酪+零卡糖。

4、攪拌均勻。

5、加炎奶油。

6、攪勻至順滑。

7、裝裱花袋備用。

8、將草莓切成片備用。

9、手指餅泡咖啡液。

10、放入杯中。

11、底部壓平整。

12、草莓片貼在杯壁。

13、擠入芝士蛋糕糊,放冰箱冷藏。

六、橘子奶茶蛋糕:

1、玉米油60克,水65克,攪拌至乳化。

2、篩入低粉 70 克,攪拌均勻。

3、加入蛋黃5個。

4、攪拌均勻。

5、蛋清5個,檸檬汁幾滴。

6、細砂糖65克,分三次加入打發至濕性發泡。

7、取1/3 蛋白霜,倒入蛋黃糊,翻拌均勻。

8、再倒回蛋白霜,翻拌均勻。

9、倒入模具烘烤。

10、奶油380克,糖粉38克。

11、打發。

12、用蛋糕杯壓出圓形。

13、放蛋糕片和砂糖橘。

14、擠上奶油。

15、再放砂糖橘。

16、擠上奶油。

17、用刮刀抹平。

18、砂糖橘迷迭香做裝飾。

七、抹茶曲奇麻薯:

1、糯米粉、玉米定粉加白糖。

2、倒入牛奶攪拌均勻。

3、過一遍篩。

4、附上保鮮膜,扎幾個小孔。

5、上鍋蒸20分鍾左右。

6、蒸熱後趁熱加入黃油。

7、打發已軟化的黃油。

8、加入糖粉打發至泛白。

9、雞蛋液分三次加入打發。

10、加入低筋麵粉。

11、加抹茶粉和泡打粉。

12、攪拌均勻揉成團。

八、奧利奧毛巾卷:

1、自糖15 克、奧利奧碎40克、牛奶140克、雞蛋1個、淡奶油150克、黃油12克、低

筋麵粉55克、可可粉5克、糖粉20克。

2、不粘鍋不要開火,盛一勺麵糊放進平底鍋中,轉動鍋子,均夕鋪滿麵糊,做好一張餅,

把鍋子降溫後再烙下一張。

3、小火加熱,麵糊起大泡就熟了,此配方可做五張。

4、淡奶油加糖打發,加入奧利奧碎。

5、四張餅皮疊放。

6、抹上奧利奧奶油,撒上奧利奧碎。

7、餅皮如圖四邊疊起,捲起來。

8、冰箱冷藏後切開。

九、草莓乳酪小方:

1、糯米粉+玉米澱粉+白糖+草莓粉+牛奶攪拌均勻。

2、過篩一遍蓋上保鮮膜。

3、水開蒸20分鍾放黃油融化。

4、放涼揉至黃油吸收揉成光滑面團。

5、分成小份擀成長條形薄餅裝。

6、奶油乳酪軟化加白糖拌勻+草莓丁拌勻。

7、裝入裸花袋擠到餅皮中收口包好調整好,形狀,冰箱冷藏半小時切小塊即可。

Ⅶ 烘焙西點培訓班哪裡好

1、藍帶國際學院

1895年創立於巴黎的藍帶,是世界上著名的廚藝及款待業管理學校,在全球20個國家/地區擁有35所學校,如上海、首爾、倫敦、馬德里等。學院是世界上教授經典法國料理、甜點和烘焙的頂級廚藝管理學院,每年有超過20000名來自100多個不同國家/地區的學生就讀。

藍帶西點學校的課程以傳統與創新相結合,涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。藍帶上海成立後,一直致力於在中國所有地區推廣法國美食文化及廚藝。

以上內容參考:網路-藍帶國際學院、網路-王森國際咖啡西點西餐學院、網路-歐米奇西點學校、網路-新東方烹飪教育、網路-劉清蛋糕烘焙學校

Ⅷ 毛巾卷蛋糕哪裡有賣的

毛巾卷蛋糕在一般的麵包店都是可以買到的。品種和口味也有多種。