『壹』 福州怎麼訂薇薇安榴槤千層蛋糕
榴槤千層是薇薇安家的主打產品。
在福州要訂微微安的榴槤蛋糕,首先,如果你去過門店的話可以直接去門店訂,或者你有門店的聯系電話可以直接打電話訂購。
其次,現在網購外賣實在是太方便了,直接打開你常用的外賣平台,搜索微微安,然後選擇離你最近且評分高的店鋪直接選擇榴槤千層下單就是。
『貳』 榴槤千層蛋糕怎麼樣製作
班戟皮麵糊材料:低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
先把細砂糖加入到雞蛋里,一起攪拌均勻,打發至魚眼泡(冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定,建議新手使用常溫的雞蛋),打發時間大概2-3分鍾,先低速,然後高速。
在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。
黃油從冰箱中拿出來,切小塊,放入容器中,隔溫水加熱至融化,然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。
低筋粉和澱粉混合後,過篩入加入蛋黃糊中,攪拌均勻。
調好的班戟皮麵糊,過濾一下,再放冷藏冰箱靜置半小時待用。(過濾的作用是把麵糊中的氣泡過濾掉,這樣做的班戟皮時候,班戟皮會比較平整)
冰箱取出麵糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺麵糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅,注意火候,不要燒焦,這樣才能有鮮艷的黃色,重復同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用(大概能做13張餅皮)
榴槤肉用電動打蛋器打碎成泥狀
在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀,時間大概5-7分鍾,注意不用完全打發,不要打過打太硬。
把打碎的榴槤肉加入到打發的淡奶油里一起拌均勻。
取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴槤奶油餡。在餡上放一張餅皮,再抹上榴槤奶油餡重復同樣的做法至餅皮放完,如果想要平整的話,抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好,冷藏2小時後再切塊食用口感更佳!
注意事項
做好的榴槤千層蛋糕冷藏2個小時食更好。
可按照個人喜好更換其他水果,沒有淡奶油可用純牛奶代替,但牛奶比較稀,麵粉或者雞蛋需要做相應的增減。
『叄』 榴槤千層蛋糕的做法 榴槤千層蛋糕怎麼做
1、用料:雞蛋8隻、低筋麵粉140g、糖粉70g、澱粉80g、黃油40g、牛奶665g、榴槤肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。
2、將雞蛋用攪拌器攪拌均勻,注意手法避免太多氣泡。
3、低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻。
4、攪拌的過程中不要太大力,避免產生太多氣泡。
5、然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中。
6、黃油微波爐融化涼透,倒入麵糊中攪拌勻。
7、將黃油和麵糊攪拌均勻。
8、再反復將麵糊過篩兩次,用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時。
9、不沾平底鍋燒熱後調小火,用小的勺子盛一勺進鍋里,用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻,馬上關火,用余溫把面餅焙熟。
10、取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊。
11、依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時。
12、將淡奶油加糖粉打發到八成好放冰箱。
13、榴槤肉用料理機打成蓉。
14、榴槤蓉和淡奶油混合均勻。
15、准備塗抹奶油,首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上。
16、用抹刀塗上少量奶油,均勻塗抹。
17、然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油,重復操作,最好表面蓋上餅皮即可。
18、做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上,再進行切塊食用。
『肆』 榴槤千層蛋糕哪家好
榴槤千層蛋糕口感和質量因店鋪不同而有所差異,以下是一些比較受歡迎的榴槤千層蛋糕品牌:
1. 香港榴槤專家
香港榴槤專家是榴槤千層蛋糕的知名品牌之一,以其口感細膩、香濃的榴槤千層蛋糕而聞名。其榴槤千層蛋糕層數多,味道濃郁,而且添加的榴槤果肉新鮮槐大。
2. 鍾德福
鍾德福是馬來西亞榴槤千層蛋糕鉛差豎品牌之一,以其榴槤千層蛋糕色澤金黃、口感醇厚、香味濃郁等特點而受到慶檔消費者的青睞。
3. 榴槤王
榴槤王是新加坡的著名榴槤千層蛋糕品牌,其榴槤千層蛋糕以新鮮榴槤為原料,口感濃郁,層次分明。
以上僅是一些比較受歡迎的品牌,建議您根據自己的口味和位置選擇適合的店鋪。
『伍』 鎮江哪裡有榴槤千層蛋糕
貓菓,中山東路 萬方超市對面
『陸』 莆田哪裡有賣植物奶油的蛋糕
向陽松鼠、茶之道。
1、向陽松鼠位於莆田市涵江區,主營植物奶油蛋糕、烘焙蛋糕。
2、茶之道位於莆田市城廂區,主營植物奶油蛋糕、生日蛋糕定做。
『柒』 姒磋幉鍗冨眰錏嬬硶鍋氭硶
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