Ⅰ 請問無錫哪裡有學西點烘焙的專業點的
1.無錫烘焙培訓位於無錫市濱湖區蠡湖人家湖濱街347號。
烘焙培訓內容:西式面點的起源盯鍵、發展歷史以及基礎知識點講解、了解西式面點的分類及基本操作手法、西點基礎課程所用工具以及衛生安全知識的講解、西點課程的備料講解與實操、混酥凱正巧面團的製作過程的演示與實操練習、發酵面團的製作知識點講解等。
2.無錫斯勒烘焙培訓學校位於無錫市濱湖區獨月路1號大箕山商業廣場3樓3047-3048。
烘焙培訓內容:韓式裱花培訓,翻糖蛋糕培訓,創意蛋糕培訓,馬卡龍培訓,法式甜品培訓,甜品桌定製等。
3.子衿烘焙培訓學校位於無錫市新吳區金科中心商鋪2-212。
烘焙培訓內容:烘焙的清型基礎知識,原味戚風蛋糕、原味蛋糕卷、杯子蛋糕、布朗尼芝士、奧利奧芝士、巧克力芝士、大理石芝士等。
Ⅱ 學西點有沒有前途。
西點行業總共有4大優勢
1、開店創業投資少,風險小,回報高,西點屋佔地面積小,不需要花費巨大人力物力,是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業,普通西點師師的年薪在6萬元左右,經驗豐富或具有高級技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上。
4、工作談此陵環境舒適。作為食物上的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕,干凈整潔沒有油含戚煙扒型,工作簡單輕松。
Ⅲ 啖啖鮮這個牌子的戚風蛋糕哪裡可以買
網路商城或實體店。
1、可以登錄啖啖鮮品牌的官方網上商城,進行購買戚風蛋糕。
2、去當地的啖啖鮮實體店,即可購買戚風蛋糕。
Ⅳ 哪裡可以學做戚風蛋糕
哪裡可以學做戚風蛋糕
回答:
可以嘗試拜師學藝,跟著甜品師傅學習,比如去蛋糕房,烘焙店,當學徒,或者
嘗試去西點學校學習,可以報一個短期班學習製作戚風蛋糕。
戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。
食材原料
蛋黃糊配方:
蛋黃90g
玉米油63g
牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方:
蛋清144g
糖108g
澱粉9g
檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1
先製作蛋黃糊,將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2
加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3
然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4
將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5
將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中,開始打發蛋白。
步驟6
分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時,第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7
在蛋白大泡轉至密集的小泡時,第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8
在蛋白出現紋路時,第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9
一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即可。
步驟10
開始混合麵糊,取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11
將麵糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器讓麵糊自然垂落下去),然後輕震出氣泡,開始烘烤。
步驟12
上下火150℃,烘烤45-50分鍾左右,可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13
出爐倒扣晾涼,晾涼後脫模即可。
Ⅳ 芝士蛋糕的種類有多少在貴陽有學的地方嗎
芝士蛋糕的種類有藍莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、櫻桃重芝士、紐約芝士、豆腐芝士、OREO芝士籌,在貴陽百吉福店可以學。