A. 鍝閲屾湁瀛﹀仛錏嬬硶
鍝閲屾湁瀛﹀仛錏嬬硶濡備笅錛
鍙浠ラ氳繃浜掕仈緗戦斿緞錛岃嚜瀛﹀仛錏嬬硶錛涗篃鍙浠ヨ繘鍏ヨ泲緋曞簵銆佺儤鍩瑰簵銆侀潰鍖呮埧浠ュ強錏嬬硶瀛︽牎瀛﹀仛錏嬬硶銆傚︿範鍋氳泲緋曠殑鏈夊緢澶氬湴鏂癸紝鎯寵佸︿範涓撲笟鐨勫彲浠ュ幓錏嬬硶瀛︽牎銆
9銆佸皢鏁寸洏錏嬬硶鏀懼叆鐑ょ變腑錛屼笂涓嬬伀180搴︾儰15鍒嗛挓鍗沖彲銆
錏嬬硶綆浠
錏嬬硶鏄涓縐嶅彜鑰佺殑瑗跨偣錛屼竴鑸鏄鐢辯儰綆卞埗浣滅殑錛岃泲緋曟槸鐢ㄩ浮錏嬨佺櫧緋栥佸皬楹︾矇涓轟富瑕佸師鏂欍備互鐗涘ザ銆佹灉奼併佸ザ綺夈侀欑矇銆佽壊鎷夋補銆佹按錛岃搗閰ユ補銆佹場鎵撶矇涓鴻緟鏂欍傜粡榪囨悈鎷屻佽皟鍒躲佺儤鐑ゅ悗鍒舵垚涓縐嶅儚嫻風壞鐨勭偣蹇冦
錏嬬硶鏄涓縐嶉潰椋燂紝閫氬父鏄鐢滅殑錛屽吀鍨嬬殑錏嬬硶鏄浠ョ儰鐨勬柟寮忓埗浣滃嚭鏉ャ傝泲緋曠殑鏉愭枡涓昏佸寘鎷浜嗛潰綺夈佺敎鍛沖墏錛堥氬父鏄钄楃硸錛夈侀粡鍚堝墏錛堜竴鑸鏄楦¤泲錛岀礌椋熶富涔夎呭彲鐢ㄩ潰絳嬪拰娣綺変唬鏇匡級銆佽搗閰ユ補錛堜竴鑸鏄鐗涙補鎴栦漢閫犵墰娌癸紝浣庤剛鑲鍚閲忕殑錏嬬硶浼氫互嫻撶緝鏋滄眮浠ｆ浛錛夛紝娑蹭綋錛堢墰濂躲佹按鎴栨灉奼侊級錛岄欑簿鍜屽彂閰靛墏銆
鐑樼剻搴楃畝浠
鐑樼剻搴楁槸涓縐嶄笓闂ㄧ粡钀ョ儰鍒墮潰鍖呫佽泲緋曘佺敎鐐圭瓑鐑樼剻椋熷搧鐨勫晢閾恆傚畠閫氬父浼氭彁渚涚幇鐑ょ幇鍗栫殑鍚勭嶉潰鍖咃紝鍚屾椂涔熶細鏈夊悇寮忚泲緋曘佺敎鐐瑰拰鍜栧暋絳夐ギ鍝併傜儤鐒欏簵鐨勯熷搧鍒朵綔娉ㄩ噸鍘熸潗鏂欑殑璐ㄩ噺鍜屽埗浣滃伐鑹虹殑綺劇粏錛屾彁渚涚粰欏懼㈠仴搴風編鍛崇簿鑷寸儤鐒欓熷搧浜鍙椼傞櫎浜嗕紶緇熷疄浣撳簵錛岀幇鍦ㄦ湁涓嶅皯鐑樼剻搴楀湪綰塊攢鍞錛屽苟閫氳繃閫佽揣鏈嶅姟涓洪【瀹㈡彁渚涙柟渚褲
B. 學習做蛋糕去哪裡好
學習做蛋糕去哪裡好？學習做蛋糕建議到專業的技術培訓學校，選擇學校時推薦選擇實操教學的學校，可以看以下幾點
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2：師資力量，師資是看一個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學得好；
3：教學環境和設備，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標准，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
C. 錏嬬硶鍒朵綔鍝閲屽
錏嬬硶鍒朵綔鍙浠ュ湪鐑樼剻瀛︽牎銆佺綉涓娿佺児楗瀛︽牎銆佽泲緋曞簵銆佺儤鐒欏簵榪涜屽︿範銆
1銆佺儤鐒欏︽牎
鐜板湪寰堝氬煄甯傞兘鏈変笓闂ㄧ殑鐑樼剻瀛︽牎錛岃繖浜涘︽牎浼氭彁渚涗粠鍩虹鍒伴珮綰х殑錏嬬硶鍒朵綔璇劇▼錛屽彲浠ョ郴緇熷湴瀛︿範錏嬬硶鍒朵綔鐨勬妧宸с
2銆佺綉涓婂︿範
鐜板湪鏈夊緢澶氱綉絝欏拰瑙嗛戝鉤鍙版彁渚涜泲緋曞埗浣滄暀紼嬶紝鍙浠ユ牴鎹闇瑕侀夋嫨閫傚悎璇劇▼銆傚湪瀹墮噷閫氳繃鏁欑▼鑷瀛﹀仛錏嬬硶錛涜繕鑳藉湪緗戜笂鍜屽埆浜轟氦嫻佸拰璇鋒暀鍋氳泲緋曠殑蹇冨緱銆
3銆佺児楗瀛︽牎
鍦ㄧ児楗瀛︽牎錛屽彲浠ュ︿範鍋氳泲緋曠殑緋葷粺鐭ヨ瘑鍜屾妧宸с傝劇▼閫氬父鍖呮嫭鐞嗚哄拰瀹炶返錛屾彁渚涘悇縐嶈泲緋曠殑閰嶆柟鍜屽埗浣滄柟娉曘備竴浜涚児楗瀛︽牎榪樻彁渚涚煭鏈熸垨闀挎湡錏嬬硶鍒朵綔璇劇▼錛岄傚悎涓嶅悓紼嬪害鐨勫︾敓銆
4銆佸湪錏嬬硶搴椼佺儤鍩瑰簵絳夊︿範
鏈変簺錏嬬硶搴椼佺儤鍩瑰簵絳変細鎷涙敹瀛﹀緬宸ワ紝鍙浠ュ簲鑱樿繘鍘誨︿範鍋氳泲緋曪紱涔熸湁鑷鍒禗IY錏嬬硶搴椾箣綾葷殑鍦版柟鎻愪緵鏁欏︼紝鍙浠ヨ姳閽卞揩閫熸柟渚垮湴瀛︿範鍋氳泲緋曘
4銆佸叆鐑ょ卞墠闇囦竴闇
錏嬬硶緋婅呭叆錏嬬硶妯″叿鍚庯紝鍙浠ユ妸妯″叿鍦ㄦ屽瓙涓婇渿鍑犱笅錛岃刀鍑烘皵娉★紝浣垮緱錏嬬硶緇勭粐鏇村潎鍖銆
5銆佺儤鐑よ繃紼嬩腑灝介噺灝戝紑鎴栬呬笉寮鐑ょ遍棬
鍥犱負鎵撳紑鐑ょ卞悗錛屼細浣垮緱澶栭儴鍐風┖姘旇繘鍏ワ紝榪欐牱灝卞彲鑳戒嬌寰楃儰綆卞唴閮ㄧ殑娓╁害閫犳垚娉㈠姩鑰岄犳垚錏嬬硶濉岄櫡銆
6銆佽泲緋曞嚭鐐夊悗鍒鐫鎬ュ垏
絳夎泲緋曞喎鍗村悗鍐嶅垏錛屽垰鍑虹倝鐨勮泲緋曟煍瀚╋紝鐫鎬ュ垏浼氬艱嚧褰㈢姸琚鐮村潖銆傚挨鍏惰姖澹錏嬬硶錛屼竴鑸鍐瘋棌涓澶滃悗鑴辨ā鍐嶅垏銆
D. 學做蛋糕去哪裡學呢
西點師培訓機構有很多，例如專業的西點師，西點專業等各鎮氏雹種內容。教學核尺質量，教學師資等各種內容都要查御帆看，正規的學校都是很重視這些的。
E. 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮
網上，蛋糕店，學校
F. 江西吉安市有沒有學蛋糕和西餅，麵包製作培訓的地方。
目前學蛋糕大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。
港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。具體可以咨詢底部在線客服或者撥打客服電話了解詳情。