『壹』 信陽市有沒有好利來蛋糕店
一般好利來蛋糕店作為中國蛋糕的知名品牌,一般的縣一級地方大都設有好利來的分店,估計你說的信陽市是肯定會有的
『貳』 南瓜蛋糕的製作
開始做南瓜蛋糕的做法
1.生南瓜去皮、切片,稱重。
2.上鍋蒸10分鍾,碾成泥。
3.雞蛋提前放室溫下數小時,分開蛋黃、蛋清。
4.蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
5.蛋黃中加入色拉油。
6.加入牛奶,將蛋液攪拌均勻
7.將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
8.全部麵粉分三、四次篩入,每篩入一部分麵粉,都用橡皮鏟充分攪勻。
9.最後放入南瓜泥,攪拌均勻。
10.蛋糊攪到最後,呈比較濃稠的狀態。
11.開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低檔打成粗泡。
12.第二次加入白糖,用打蛋器的高檔,將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
13.將剩餘的白糖加入,進行最後打發,直到蛋清很成型。
14.這時攪動蛋清,能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角,可以豎起不倒。
15.將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
16.再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
17.抄底式上下快速切拌,不要轉圈攪。
18.直至攪成均勻的蛋糊。
19.電壓力鍋內抹一層色拉油,倒入蛋糊,稍震一下大氣泡,蓋上蓋子。選蛋糕檔。
20.蛋糕檔自動設定的時間是半小時,一般蛋糕都沒問題。揭蓋時,蛋糕的頂部微微隆起,很可愛。晚上做的,光線不太好。
21.取出電壓力鍋的內膽,將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中,准備倒扣。
『叄』 如何做南瓜蛋糕
主料:低筋麵粉(120克)、雞蛋(5個)、生南瓜(60克)
輔料:牛奶(40克)、色拉油(40克)、白砂糖(50克)、泡打粉(1克)、白醋(1滴)
做法:
生南瓜去皮、切片,稱重。
上鍋蒸10分鍾,碾成泥。
雞蛋提前放室溫下數小時,分開蛋黃、蛋清。
蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
蛋黃中加入色拉油。
加入牛奶,將蛋液攪拌均勻。
將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
全部麵粉分三、四次篩入,每篩入一部分麵粉,都用橡皮鏟充分攪勻。
最後放入南瓜泥,攪拌均勻。
蛋糊攪到最後,呈比較濃稠的狀態。
開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低檔打成粗泡。
第二次加入白糖,用打蛋器的高檔,將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
將剩餘的白糖加入,進行最後打發,直到蛋清很成型。
這時攪動蛋清,能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角,可以豎起不倒。
將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
抄底式上下快速切拌,不要轉圈攪。
直至攪成均勻的蛋糊。
電壓力鍋內抹一層色拉油,倒入蛋糊,稍震一下大氣泡,蓋上蓋子。選蛋糕檔。
蛋糕檔生南瓜去皮、切片,稱重。
上鍋蒸10分鍾,碾成泥。
雞蛋提前放室溫下數小時,分開蛋黃、蛋清。
蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
蛋黃中加入色拉油。
加入牛奶,將蛋液攪拌均勻。
將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
全部麵粉分三、四次篩入,每篩入一部分麵粉,都用橡皮鏟充分攪勻。
最後放入南瓜泥,攪拌均勻。
蛋糊攪到最後,呈比較濃稠的狀態。
開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低檔打成粗泡。
第二次加入白糖,用打蛋器的高檔,將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
將剩餘的白糖加入,進行最後打發,直到蛋清很成型。
這時攪動蛋清,能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角,可以豎起不倒。
將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
再將蛋自動設定的時間是半小時,一般蛋糕都沒問題。揭蓋時,蛋糕的頂部微微隆起。
取出電壓力鍋的內膽,將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中,准備倒扣。
蛋糕要充分晾涼再放入包裝袋。
電壓力鍋版的蛋糕尤其綿潤、松軟。南瓜的味道很淡,不那麼明顯。
這樣蛋糕就完成了。
『肆』 為什麼南瓜蛋糕賣不久
材料:
麵粉1杯, 糖2/3杯, 溶黃油(Butter)或植物油(Margarine), 雞蛋4隻, 蛋白3隻, 香草油(Vanilla Extract)1茶匙.
做法:
1.烤爐開350F.
2.把蛋糕盆抹上黃油.
3.將蛋, 蛋白, 糖及香草油置大碗內, 用電動攪拌機高速打至起泡, 大約10分鍾.
4.篩入1/3麵粉, 輕輕將麵粉和混合物攪拌好. 重復至將所有麵粉和混合物都攪勻.
5.將麵糊倒進蛋糕盆內, 放入烤爐烤25-30分鍾. 取出待冷, 移至涼架上.
『伍』 哪裡做南瓜蛋糕的謝謝!
可以自己做啊
南瓜蒸熟,壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)
『陸』 南瓜蛋糕、香蕉蛋糕、江南糯米蛋糕可以在一個店裡經營嗎
這幾種蛋糕都可以在一個店裡經營的,這並不會有什麼影響的,開一個店產品要豐富一點,生童才會好。至於能不能在公司都學到,這個就不是很知道了。
『柒』 南瓜蛋糕就恁么好吃嗎
准備食材:南瓜泥130g、低筋麵粉40g、雞蛋2個、白砂糖15g。
製作工具:電動打蛋器、打蛋盆、硅膠刮刀、篩網。
製作步驟:
1、南瓜洗凈切塊,放微波爐中高火轉3-5分鍾。
2、接著用料理機打成泥,取130g南瓜泥放入盆中。
3、將2個雞蛋的蛋黃和蛋清分離。用濾蛋器可以輕松分離哦!
4、2個蛋黃加入到南瓜泥中,攪拌均勻。
5、 加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻。
6、蛋白放入無水無油的容器中,分三次加入白糖。
7、打發蛋白至硬性發泡,即提起打蛋器有小尖角。
8、將蛋白分次加入南瓜蛋糊中。
9、用刮刀自下而上的「切拌」或「翻拌」法,攪拌成均勻的麵糊。動作要快,以免蛋白消泡。
10、倒入模具中,抹平。
11、冷水入鍋,中火蒸15分鍾,燜1~2分鍾。
12、取出,脫模、裝盤!
『捌』 請問信陽哪裡有DIY糕點的地方
新瑪特有吧