1. 烘培器材：烤箱，攪拌機等哪個品牌好，開蛋糕店的有木有
三能的太貴了，價格太高，無錫的新麥和無錫的雙麥都不錯，性價比很高，維修業方便，
電子控溫烤箱鮮奶攪拌器，和面機，發酵箱，新麥和雙麥的廠家都有，你可以買一個牌子的，這樣你維修和保養都方便，還可以跟他談整包價
2. 蛋糕需要麵粉攪拌機嗎是什麼樣的
攪拌機，做麵包的時候一般是用於打發雞蛋、蛋白用的，如果是家裡用的話，買手持電動攪拌器就可以，幾十塊錢或者上百塊錢都能買到。
如果非專業使用，又想要在家自己做蛋糕、麵包等，可以買手持電動攪拌器+麵包機配合就好了，不需要用廚師機。
3. 大家好，我想開個小型的蛋糕店，需要一台打蛋機和一層烤爐，還有一個發酵箱和原料。大概需要多少錢謝謝
1，和面機：市面上價格1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上價格800起，最好不要買這么差的
3，烤箱：一層二盤的市面上價格1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，價格可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：15元以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子。
5，案台：操作台，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，價格只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，樓主可以根據自己的需要來確定規格。
4. 我看到路邊擺攤賣小麵包，小蛋糕的 他們那些烤箱和工具是在那裡買的
路邊擺攤用的是燃氣爐，兩層的五千左右，電爐三千多3，和面機小型一千五左右，攪拌機中型一千六左右。