❶ 我想知道做蛋糕的現烤師和裱花師,西點師!有什麼區別。很著急!
先烤師 就是做到做蛋糕 麵包店 ,裱花師 就是做生日蛋糕的,西點師,就是做西點塊之類的
❷ 裱花師等級怎麼考具體在什麼地方
裱花師,並不是國家承認的專業技能。最接近的是西式面點師。
西點的級別目前國家認可就是五級到一級(初級,中級,高級,技師到高級技師)這五個級別,一般一年只有一次機會,但不是每年都有(因為中級以上考核間隔時間長,且報考人數總是湊不齊),一般都在一年的中間,3-4月報名,6-7月考理論,7-8月考實踐及論文答辯(高級以上),初級(五級)報考門檻很低,稍有工作經歷即可,一般以理論為主,實踐以基礎為主,考核項目較多而繁雜,(反倒比較麻煩),之後繼續3-6年的工作經歷就可報考中級(四級),再經歷3-6年,或有13年工作經歷直接考高級(三級),再過3-6年考技師(是國家二級,必須是高級持證3年以上),會有論文答辯項目,技師持證3年以上可報考高級技師(國家一級),論文從3千字提到5千字,考試合格即是相當於副教授級別,(技師,高級技師均享受國家技術津貼)。
別的比如特級,特幾級什麼的是地方上的級別,其中:中級分中三,中二,中一,高級,特級也分一二三,純粹騙錢的,另外所謂「國家一級烘培師」是野路子,國家並不承認的。想考國家承認的專業等級,必須是到有資格許可的培訓中心,勞動技能考核點等正規的機構去報名並參加培訓的,只要你能通過審核,報名後培訓時,各種相關資料也就下發了,必定有專業人員講解理論考核的相關內容,以及考試重點什麼的,並會隨時指導,也不需要自己另外去找理論考核的相關書籍,只要認真聽講,好好復習。一定可以過關的。
❸ 蛋糕烘焙師證怎麼考
國家只有烘培師證書,沒有專門的蛋糕烘培師證書,烘焙證里包含有蛋糕烘焙這一項。
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
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烘焙證書主要分五個等級,分別是:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種,需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種,需要考核公共知識及3000字以上的論文,並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種,需要考核公共知識和2000字的論文,並答辯。
參考資料
網路-烘焙師
❹ 怎麼考裱花師資格證
學習蛋糕裱花不錯的,裱花對技術的要求還是比較高的,就業方面也比較好,選擇學校非常重要
師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學得好2.教學環境和設備,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
3.是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標准,再多的西點理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。4.還有就是是否推薦就業;5.是否零基礎教學(當然如果你有基礎可以忽略這條);6.是否有更新作品;7.教學質量保障等等這些都需要關注。
❺ 想做裱花師,哪裡可以學習
學習蛋糕裱花不錯的,裱花對技術的要求還是比較高的,就業方面也比較好,選擇學校非常重要
師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學得好2.教學環境和設備,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
3.是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標准,再多的西點理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。4.還有就是是否推薦就業;5.是否零基礎教學(當然如果你有基礎可以忽略這條);6.是否有更新作品;7.教學質量保障等等這些都需要關注。
❻ 裱花師/糕點師怎麼考取考資格證!!
可以考取國家勞動部於2000年7月1日起實施的新的全國統一職業資格等級證書,此證書全國通用,出國公證有效
山西省五一技能培訓學校
能考的
❼ 專業蛋糕裱花師需要考級,考證嗎
沒有專業蛋糕裱花師證,只有西點師證。西點師資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
西點師資格證分為五個等級:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
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技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作2年以上。
❽ 你好,我想請問一下考裱花師證書是在你們那裡考嗎什麼可以報名
(一)招聘對象應具備《教師法》規定的合格學歷,並取得《教師資格條例》規定的教師資格證書。考生在報名時未能獲得教師資格證書或學歷證書,也可報名參加考試,但必須在面試資格審核前取得學歷證書和教師資格證書或教師資格認定審核合格證明(註:由於教師資格證書一般在7月上中旬發放給考生,如果個別考生未能在報考單位組織面試前拿到教師資格證書,但已在教師資格認定所報教育局資格審核合格,可向認定所報教育局申請先開具教師資格認定審核合格的證明),否則招聘單位將取消面試和錄用資格。 (二)招聘對象須熱愛教育事業,遵紀守法,品行端正,身體健康,所學專業應當與招聘崗位計劃一致。 (三)對報考鄉鎮及以下教師崗位的報考人員,專業對口,並已取得相應教師資格的,可免筆試。如確有需要,可由招聘單位商主管部門增設篩選程序。
❾ 蛋糕裱花師資格證
只要你技術好
考不考證沒有關系
假如你技術不好
即使考了證也是沒用的!