糖粉就是，白糖加工出來的，就和麵粉和小麥的區別一樣。模具蛋糕店沒得買，你去化工店就有的買，那是專門買原料和模具等東西的。
② 請問，做蛋糕的時候，如果沒有細砂糖，我可以用糖粉替代嗎
可以用糖粉代替細砂糖。
糖粉蛋糕的做法，首先准備材料：糖粉：適量。雞蛋：2個、玉米油：適量、核桃仁：適量。
1、核桃仁放入烤箱烤熟，如果沒烤箱，也可以炒熟
③ 南京金潤發有糖粉賣嗎
可以用，
金潤發
就是大潤發，呵呵，全國的大潤發已經全部改名為大潤發了，就南京的沒改。還是
金城集團
牛啊。
④ 哪裡可以買到糖粉
是葡萄糖粉還是冰糖粉，葡萄糖粉和木糖醇糖粉易初蓮花、家樂福、物美、世紀聯華都有，冰糖粉只能自己用單冰糖自己磨
⑤ 想做蛋糕餅乾等烘焙，不知道上海哪個超市有賣低筋麵粉，高筋麵粉，糖粉等材料，望大俠們提供
去麥德龍看看，裡面東西挺全的，我以前在沃爾瑪買到過高低粉，糖分其實可以用家用的食品加工機研磨冰糖就行了，經驗哦！
⑥ 做蛋糕用的糖粉哪裡有賣南京
一般在專門賣烘焙原料的店有，但是一般都不會直接買糖分，而是自己用白砂糖打碎，就用一般的食品料理機都可以。這樣成本低得多。
⑦ 超市有買做蛋糕糖粉買嗎
有的，一般的大超市都有。小超市就說不準了。也可以去蛋糕店買
⑧ 做烘焙時，糖粉可以用什麼代替
可以用粗砂糖或細砂糖攪碎成粉末代替。
糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當做調味品或製作各種民間美味小吃。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時約有3～10％左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種，前者通常用於西餐的烹飪，後者多用於高檔飲料的甜味劑。
細砂糖是烘焙中常用的糖。它常被用來做月餅、麵包和餅干。加入細砂糖製作蛋糕，使打好的蛋白質更穩定。細砂糖可以使餅干更脆。它不能和其他糖交換。
⑨ 南京哪兒有賣蛋糕用品批發的我想開個糕點房 還有相關的食品添加劑批發地 急！
到食品添加劑商店看看啊，那裡就有或者能打聽出來具體地方。你用搜搜搜索一下「快樂熊寶寶孕之坊」，那裡有很多關於蛋糕製作配方、製作過程、麵包製作方法、中西糕點製作方法、生日蛋糕裱花與配飾製作等方面的視頻資料，內容新穎時尚，絕對經典，希望對您能有所幫助。