Ⅰ 學做蛋糕麵包去那裡
學做蛋糕建議到專業的西點學校，西點學校都是有教學的，培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
Ⅱ 哪裡可以學習蛋糕
隨著蛋糕行業的蓬勃發展，很多小夥伴都想要通過學習蛋糕技術參與到這個充滿機會的行業！目前來看，蛋糕行業是屬於高薪行業之一，只要你具備扎實的蛋糕技術，找一份高薪工作還是很容易的，而且你還可以憑借這一門技術進行自主創業！估計這也是大家選擇學習做蛋糕的原因所在！
愛米烘焙培訓學院學員蛋糕作品
那麼我們在哪裡可以學習做蛋糕呢？
一般來說，學習做蛋糕的途徑有三個：通過網路和書籍自學蛋糕技術；應聘蛋糕店學徒偷學蛋糕技術；參加專業的培訓機構學習蛋糕技術。
如果你想要學習做蛋糕只是為了滿足個人的興趣愛好，其實完全可以通過網路資源和書籍進行自學蛋糕技術（愛米的老師也在視頻平台上分享過很多蛋糕教程），自學的過程中，你的經受得起失敗，學習蛋糕技術的過程會面臨很多困難需要你自己去解決！
如果你你想要在短時間里快速上手蛋糕技術，那麼大雄建議你去網上報名一家短期培訓班（比如愛米烘焙培訓學院），學習一些基本的蛋糕製作技術和操作技巧，然後就可以回家自學，這樣你就會很快製作出一些簡單的蛋糕甜品了！
如果你是想要學習做蛋糕好以後去找蛋糕師工作或者自己開蛋糕店，但又在糾結是去蛋糕店當學徒偷學技術還是參加專業培訓機構學習技術，那麼愛米就給大家做個對比吧，希望能給舉棋不定的小夥伴一些幫助！
愛米烘焙培訓學院課堂蛋糕配件製作
應聘蛋糕店當學徒偷學技術
優點：
可以拿點可憐的工資外（非常低），能早一點接觸市場消費者，知道他們的消費喜好。
缺點：
大雄之所以稱「偷學」是因為蛋糕店的學徒工差不多就是打雜工！只是名稱好聽些，如果寫著招聘打雜工估計就沒幾個年輕人願意幹了！而且學習時間非常漫長，因為沒人會願意教你真正的技術！
愛米烘焙培訓學院課堂學員蛋糕實操
參加專業的培訓機構學習蛋糕技術
優點：
1、可以學到系統專業的理論知識和實操技能，可以掌握扎實的蛋糕技術基礎。可以獲得專業老師一對一的指導，加上課堂上大量的實操的練習，很快就能自己獨立操作了！
2、完全不用擔心學不學的會，很多專業正規的培訓機構都是承諾包教包會的（比如大雄烘焙培訓），開設的課程也都是針對一些零基礎學員的。包括後期都是免費更新學習的！
缺點：
需要你前期付出一定的學費，具體費用多少就看大家的選擇了！現在上面上培訓機構也很多，收費標准也各不相同，有的要上萬學費，也有七八千的！
總體來說愛米烘焙培訓學院的收費是合理的，在同等課程內容對比下，愛米烘焙培訓班的價格算偏低的！畢業的學員很多一個多月就把學費賺回來了！
以上就是今天關於在哪裡可以學習做蛋糕？以及大雄給出的三種學習方法途徑的全部內容！大家在選擇去哪裡學習蛋糕技術的時候，還是需要根據自己的學習目標進行選擇！
Ⅲ 有沒有周末可以學習西點、學習烘焙的學校
周末可以學習西點、學習烘焙的學校有很多，如果想周末學習西點的話，就要去專業的學校，選擇一個好的學校，就能學習到更全面的技術。現在學習一個烘焙真的是多不錯的，學好了工作也是特別輕松的。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
短期西點烘培培訓必知條件：
1、老師親自指導
負責指導的西點培訓老師需要有較多的實戰經驗，從事烘焙西點行業時間長，他的閱歷多，對於西點有自己的獨立看法，這樣才能夠傳授給學員他在實戰中的經驗和西點知識、西點技巧。
2、能學到專業的技術
課程教授的每一款蛋糕，都可以讓學員學到真的的技術，製作出美味蛋糕的方法。
3、循序漸進地學習
可以讓初學者及經驗豐富的西點高手都能從西點培訓課程中學到技巧，課程設置以基礎課程開始，再延伸至進階的應用課程。
熳點承諾，在熳點學習的學員，都可以享受免費學新產品的服務。烘焙行業產品日新月異，畢業後的學員，可以獲得學習新產品新技術的配方、製作流程、製作技巧及難點。
Ⅳ 西點培訓學校哪家好
杜仁傑實戰烘焙培訓學校、新東方烹飪學校、王森西點培訓學校、彭程西點培訓學校、廣州法蘭西西點培訓學校都是不錯的西點培訓學校
1、杜仁傑實戰烘焙培訓學校：主打開店培訓。杜仁傑實戰烘焙是一家專注於西點、蛋糕、麵包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等培訓的烘焙飲品培訓機構。情景化教學、國際化教學標准、頂級專業的硬體設備，經驗豐富的一線名師親自教學，店鋪式培訓和操作，全面的售後服務支持打造開店實力最強的培訓學院。學院堅持以「把經驗傳遞給有夢想的人」的辦學理念，杜仁傑實戰烘焙教你技術。
4、彭程西點培訓學校：西點培訓前十名學校，西點女王彭程團隊，主打法式西點培訓。中國法式甜點職業教育的開創者。中國首個邀請法國 MOF、甜點世界盃冠軍等頂級西點大師來中國開課的人。可可百利全球合作的唯一女性甜點師，與可可百利的技術團隊共同研發適合中國人口味巧克力產品，可可百利為這款主打中國市場的巧克力產品命名為：「chocolat 彭程甄選」。
5、廣州法蘭西西點培訓學校：西點培訓前十名學校。廣州法藍西西點培訓學校也是眾多培訓學校里比較聞名的學校，廣州法蘭西西點培訓學校名言授人以魚不如授人以漁，授人以漁不如受人以欲。
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Ⅳ 臨平哪裡有地方可以學蛋糕
蛋糕店就可以學，主料2人份
低筋麵粉100克
雞蛋4個
細砂糖125克
黃油40克
輔料
黑巧克力150克
牛奶300克
雞蛋黃3個
奶油乳酪60克
細砂糖60克
動物性鮮奶油225克
魚膠粉2.5茶匙
冷水25克
奶油霜100克
可可粉5克
開心果仁少許
步驟1巧克力慕斯蛋糕的做法大全
朗姆酒糖漿：細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)（細砂糖和水混合,加熱並不斷攪拌直到糖全部融化,冷卻後調入朗姆酒即可）；首先根據巧克力海綿蛋糕一文的製作方法製作分蛋海綿蛋糕坯。除了不使用可可粉,製作過程與巧克力海綿蛋糕完全一樣，製作完成的蛋糕糊倒入一個邊長為7英寸的方形蛋糕模里,抹平表面,將模具在檯面上震幾下以震出大氣泡
步驟2巧克力慕斯蛋糕的做法圖解
將模具放入預熱好175℃的烤箱,上下火,中下層,烘焙40分鍾左右,至完全膨起,用牙簽插入蛋糕中心,拔出的牙簽沒有殘留物,就表示烤好了。蛋糕取出冷卻後脫模(若擔心蛋糕回縮可以倒扣冷卻)冷卻以後的蛋糕,將頂部凸起的部分削去不用,剩下的蛋糕橫切成3片
步驟3巧克力慕斯蛋糕的家常做法
接著製作巧克力乳酪慕斯餡。首先將魚膠粉裝入小碗,加入冷水浸泡,使魚膠粉吸水膨脹備用。奶油乳酪室溫軟化或隔水加熱軟化以後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑
步驟4巧克力慕斯蛋糕的簡單做法
接著,邊攪打奶油乳酪,邊慢慢的倒入牛奶。使奶油乳酪和牛奶完全混合。牛奶一開始的時候一定要緩慢的倒入,否則會攪打不勻產生顆粒；攪打好的牛奶乳酪液,倒入小鍋里
步驟5巧克力慕斯蛋糕怎麼吃
將黑巧克力切成小塊,也倒入小鍋；另取一碗,將蛋黃放入碗里,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺備用；將第6步的小鍋用中小火加熱,加熱的同時不斷攪拌,使黑巧克力完全溶化
步驟6巧克力慕斯蛋糕怎麼做
黑巧克力完全溶化後繼續加熱,直到鍋里的混合物沸騰；立刻用打蛋器攪打第7步的蛋黃,同時把沸騰的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黃里,直到完全倒完。要一邊攪拌一邊倒入,防止蛋黃產生顆粒；浸泡好的魚膠粉隔水加熱直到溶化成液態。將魚膠粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里
步驟7巧克力慕斯蛋糕怎麼炒
用打蛋器充分攪打均勻。將做好的巧克力混合物放入冰箱冷藏,直到完全冷卻並變得濃稠；當巧克力混合物變成如圖所示的濃稠但並未凝固的狀態,就可以進行下一步了。（要隨時觀察巧克力混合物的狀態,若冷藏時間過長,巧克力混合物會凝固。）
步驟8巧克力慕斯蛋糕怎麼煮
動物性鮮奶油打發至出現紋路的狀態，打發好的動物性鮮奶油和濃稠的巧克力混合物混合起來,用橡皮刮刀翻拌均勻（不要畫圈攪拌）完全拌勻以後,即成巧克力乳酪慕斯餡
步驟9巧克力慕斯蛋糕怎麼燉
在7英寸方形蛋糕模的底部,鋪上一片海綿蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖漿,均勻的刷在蛋糕片上；倒入1/3的巧克力慕斯餡,用刮刀抹平；鋪上第二片蛋糕片,輕輕壓平。同樣也刷上一層朗姆酒糖漿
步驟10巧克力慕斯蛋糕怎麼煸
倒入1/3的巧克力慕斯餡,抹平,鋪上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿,最後倒入剩下的巧克力慕斯餡。用抹刀或蛋糕鏟等工具,將慕斯餡的表面抹平——要盡量抹平整哦。將做好的蛋糕放入冰箱冷藏4個小時,就可以脫模了
步驟11巧克力慕斯蛋糕怎樣煸
脫模的時候,用熱毛巾在模具四周捂一下,或者用電吹風吹一吹,就可以輕松的脫模了。脫模後的蛋糕,側面可能不太平整,可以用刀稍微修飾一下,將粘在蛋糕片外層的慕斯餡刮下來,使蛋糕側面顯出清晰的層次；在蛋糕頂部,用刀劃出5*5的小方格
步驟12巧克力慕斯蛋糕怎樣做
先將一半（50克）的奶油霜（做法點擊這里）裝入裱花袋,用星形花嘴,在蛋糕表面的小方格里擠出奶油花。每擠一朵空一格,留出空格來擠巧克力奶油花；將另一半奶油霜加入5克可可粉,用打蛋器攪打均勻,成為巧克力奶油霜。同樣裝入裱花袋,在剩餘的空格里擠出巧克力奶油花。最後,在每朵奶油花的上方放半顆開心果仁,蛋糕就製作完成了
成品圖
烹飪技巧
沒有魚膠粉,可以使用等量的吉利丁片。將吉利丁片放入冷水裡泡軟,撈出來放在小碗里隔水加熱成液態後加入巧克力混合物里
巧克力混合物在沒有完全冷卻的時候是比較稀的狀態,必須冷藏到濃稠才能和打發後的鮮奶油混合。但冷藏的時間不要太長,否則巧克力混合物會凝固。如果混合物凝固了,可以隔水加熱並攪拌,使它溶化到合適的濃稠程度
分蛋海綿蛋糕坯,也可以將25-30克可可粉替代等量麵粉,製作巧克力口味的海綿蛋糕坯
表面裝飾的果仁,除了開心果,也可以使用榛子.切細的核桃.大杏仁等其他你喜歡的堅果
加入了奶油乳酪的巧克力慕斯餡,奶油乳酪的用量雖然不多,但卻能使慕斯餡具有更濃滑醇香的口感,非常可口。奶油乳酪也可省略,若省略,把牛奶.糖.切碎的巧克力直接放入小鍋煮沸,再進行之後的步驟
Ⅵ 學西點去哪裡學比較好
學西點可以去熳點教育，該學校是專業培訓西點烘焙的正規機構，口碑值得信賴。
選擇培訓機構的時候要看以下幾個方面：
1、看師資力量。西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
2、看課程設置。看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校，設置的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
3、看就業保障。學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育擁有強大的師資團隊，是熳點以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
Ⅶ 去哪裡學西點比較靠譜
1、學西點一般去長沙等省會城市比較發達的城市比較好
2、西點的話一般需要幾個月到兩三年不等的時間，
3、這個根據你選擇的專業，還有個人情況綜合決定的，
4、如果你是新手的話，其實建議你學習時間長一些，這樣能學得更加全面一些，
5、你可以到校實地考察一下，希望能幫到你！
Ⅷ 我想學學蛋糕裱花，上哪去學啊
建議去專門燃念學烹飪烘焙的學校，第一更加專業，設備設施、教學條件更加齊全。第二專業的西點學校有豐富的教學經驗和師資。第三專業的西點學校，有固定的合作企業，學成可以直接推薦就業。
學蛋糕無非是想就業或皮燃困者創業，如果你想在烘培和蛋糕製作方面有所成就，在這塊天地一展手腳，你一定要到專業的培訓學校進行學習，專業的烘培教師，一人一案台進行實操練習，才能更好的學會蛋糕烘焙。
建議去專門學烹飪烘焙的學校，學習段鏈蛋糕西點最重要的就是實踐操作了，專業學校設備設施都會很齊全，每天上手練習，而不是一味地學習理論知識。而且，大品牌學校，擁有的企業合作資源也多，學完了推薦到連鎖企業、餅屋，工作環境和工資都是非常可觀的。建議實地考察了選擇的好。