1. 澄城縣米旗蛋糕店在哪裡
渭南市澄城縣古徽街(北段)澄城縣醫院東南側。一米旗烘焙店位於渭南市澄城縣古徽街(北段)澄城縣醫院東南側,成立於2015年,主營范圍有預包裝食品、散裝食品零售;現場製作飲料;現場烘烤麵包、糕點等。
2. 烘焙蛋糕哪裡
烘焙蛋糕,各家麵包、蛋糕店都有。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清(注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。)按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
做法二
材料
1.低筋麵粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡達粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鮮奶:90毫升
7.雞蛋四隻。
做法
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。
3. 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇,一種去蛋糕店,另外一種去培訓學校,如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓,不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明,蛋糕店主要就是去干學徒,等於是給老闆打工來抵扣學費的,會有師傅帶你,所以就存在,臟活累活可能都是你的,而且師傅擅長的技術不一定是你想學的,而且師傅擅長的也不一定交給你的,所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的,課程老師一對一輔助教學,可在校邊發現問題和邊解決問題,學校會提供就業創業幫助,讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡,提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學,選擇的蛋糕培訓學校非常重要,選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候,要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話,那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的,也就是學校大,才能裝更多的學生,學生自然就多。
那麼這樣的學校,資金充足,能提供學生更多的實操材料,材料多,學習起來練習的機會也會更多,機會多的話,學習起來上手就會更快,也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校,都是沒有那麼多的時間來練習的,因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長,越長越好,因為越長才會更可靠,在這樣的學校里學習,自然也會更放心些,千萬不要去那些剛辦學的,新學校學習,因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學,學校就會更厲害,不管說在學校的管理,還是以後就業,集團辦學,都是有專業的就業指導中心的,與很多的單位也是有合作的。
4. 想去學做蛋糕,烘焙去,在附近有家蛋糕店招收學員,可是要3000元的學費,可靠嗎
想要學習西點烘焙,建議去專業的學校學習,有意向您可到校參觀實地考察。
正規的西點學校主要需要考察:
1、師資力量及教學設施
專業的師資團隊教授課程學生學習到的技能會更加專業,一流的教學設施帶給學生高品質的學習體驗。
2、課程理論及實操的佔比
西點烘焙屬於動手技能,如果整個學期下來理論的時間擠壓掉實操的時間,是非常不合理的,建議選擇實操技能更多的學校,講師演示學員練習,發現問題手把手指導教學,可反復練習。
3、收費是否明確
學校收費是否一費制,某些院校在學生上課時,會另外收取材料費等一系列其他費用,這部分一定要甄別。
4、是否有完備的創就業幫扶
學生畢業後是否有專業的創就業幫扶指導,會給學生對接哪些優良的創就業渠道及方法。
想要學習西點的學生,建議去專業的學校學習,有機會可到校參觀實地考察!
5. 金華市山山烘焙食品有限公司的發展歷程
2003年12月18日,山山烘焙食品坊成立。
1.山山烘焙第一家直營門店八一店開業。
2.2003年12月23日,新華店開業(金華市新華街236號)
3.2006年06月18日,東關店開業(金華市人民東路1326號)
4.2007年07月23日,勝利店開業(金華市勝利街218號)
5.2008年04月18日,賓虹店開業(金華市賓虹路科信大廈一樓)
6.山山烘焙第六家直營門店雙馨店開業(金華市雙馨路295號)
2009年01月20日,山山烘焙食品有限公司成立。
7.2009年03月28日,丹溪店開業(金華市丹溪路何宅北大門)
8.2009年11月27日,解放店開業(金華市解放西路531號)
9.2010年01月30日,青年店開業(金華市青年路105號)
2010年08月30日,山山烘焙進入蘭溪市場,
10.山山烘焙第十家直營門店人民路店開業(蘭溪市人民北路113號)
11.山山烘焙第十一家直營門店雲山店開業(蘭溪市雲山路113號)
2010年 06月28日,山山烘焙成功注冊「山山家」企業商標標志。
2010年10月23日,山山烘焙完成中央配送工廠搬遷。
12.2011年01 月08日,工廠店開業(金華市馬鞍山始豐路236號)
13.2011年11月08日,南濱花園店開業(金華市南濱花園中國移動旁)
2011年12月16日,山山烘焙東關店重裝開業。
14.2012年01月08日,白龍橋店開業(金華市長樂街33號)
15.2012年03月27日,溪西店開業(蘭溪市溪西橋頭星買地西側)
16.2012年04月27日,雙溪西路店開業(金華市雙溪西路398號)
17.2012年05月27日,駱家塘店開業(金華市駱家塘暢達街115號)
18.2012年07月16日,山時山刻麵包主題餐廳開業(金華市駱家塘暢達街115號)
19.2012年08月3日,金龍店開業(金華市白龍橋金龍路216號)
20.2012年09月8日,保集店開業(金華市蘭溪街1175號)
21.2013年01月9日,李漁店開業(金華市李漁路116號)
22.2013年3月24日,西京店開業(金華市賓虹路1379號)
23.2013年3月24日,青春店開業(金華市青春路252號)
24.2013年3月24日,蘭溪府前店開業(蘭溪市府前路173號)
25.2013年4月25日,浦江店開業(浦江縣東山路71號)
26.2013年5月10日,孝順店開業(孝順鎮朝暉西路建設銀行旁)
6. 最近的蛋糕店在哪兒
在楊柳鎮茶府路91號菜市場對面,上海如海超市右邊好豪豪蛋糕房!