① 成都兩日游，只為吃成都美食，求路線和攻略
四川十大特色小吃
1、擔擔面
擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋 面，名氣很大，3.5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋、綠豆稀飯、涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4元/小碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火鍋底料一鍋煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵、肥腸粉是3元。
2、韓包子
《功夫熊貓2》中的阿寶也吃起了韓包子
成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，清新的荷葉稀飯或者是十分可口的家釀泡菜，如果只是品嘗了解，建議以下選擇：
總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面、燉雞面（抄手）、梓桐橋肥腸粉、刀削麵、八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市出名的是系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分地道，油條遠遠 比永和來的酥脆，包子0.5元/個，豆漿0.5元/碗，油條是1元/根，小菜0.3元/份，絕對物美價廉。
總府路上還有幾家老字型大小：賴湯圓（曾經還拍過電視劇的）、鍾水餃早晨都有相關的小吃。
3、川味火鍋
火鍋是重慶碼頭上苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味。
成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹：
皇城老媽、耙子火鍋等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服；川王府火鍋等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體FB的好場合，每人不超過40元，酒水另計（有些免費提供酒水）。
4、麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐邇，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為「陳麻婆豆腐」，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店」。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
此菜的特色是以「燒」法烹之，在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。
5、怪味面
號稱成都第一面的牛王廟怪味面，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常誇張，1.5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒。營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街，計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段。
東大街也有一家好吃的面館，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌（杜瓜子）對面，面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹、怪味面、喳喳面、海味面，都很精緻美味，1.5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣。如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的。
春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多。順著小街就可以直接穿到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口。
成都不可錯過的十大火鍋
1、老碼頭火鍋
地址：武侯區玉林中路29號(一環二環間)
人均：75
到成都必吃的火鍋——古色古香的環境，氣派的大銅鍋，長長的筷子都特有氣氛。麻辣鍋不同與傳統，白湯在中央，鮮美無比，紅湯在外圍，夠油、夠麻、夠辣；涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較經典；小料是香油的，別有風味。服務也不錯，會提醒不要多點，蠻貼心。
2、蜀九香火鍋
地址：青羊區一環路西一段160號
人均：80元
典型的川式火鍋，還沒進門，已被陣陣香味吸引。紅湯九宮格的造型確實有創意，可以將菜下到不同的格子里，方便撈取；味道自然出彩，麻辣鮮香不在話下。要是怕辣，就選鴛鴦鍋，白湯非常好喝，涮蔬菜很有味兒。蘸料則是地道的蒜茸香油碟兒，齊全地擺在桌上，自行調味。環境不說精緻，但古色古香。生意那叫一個火，排隊等位是常事。
3、皇城老媽火鍋
地址：武侯區二環路南三段20號(近玉林生活廣場)
人均：130
算是城中蠻高檔的火鍋店，通常來了外地朋友就會往那兒帶。環境非常好，古色古香，看起來很有底蘊」。紅湯火鍋適合大眾口味，不會太辣；白湯火鍋鮮美不膩，涮到最後也不會變色。老媽牛肉和毛肚每次必點，沒有不踏實。服務更是沒話說，禮貌周到，挺會看山水。價格貴了，不是平頭百姓常來的地方。二環路店分自助和單點，還有「變臉」等特色表演。
蒼蠅館子的特色之處：
1、蒼蠅館子或許廉價，但經過時間空間考驗而屹立不倒的蒼蠅館子一定有其獨到的口味，能夠讓大家口耳相傳，聲名遠播，回頭客陣陣。
2、蒼蠅館子或許衛生欠妥，但你想著那美味的菜品，一咬牙，忍了吧！呼朋引伴，振臂高呼：高檔餐館裡面也不見得真有多干凈！
3、蒼蠅館子或許鋪面窄小，但吃個東西，追求的是味道，是跟三五好友開懷一聚的氛圍，要那麼大門面，整得金碧輝煌的，人均消費那麼多幹啥！咱要的就是這個逼仄但不失溫暖，跟老闆伙計用純正成都話來點理扯火溝通的調調！
天堂成都，美食之都，如果你來到了這里，就一定不能錯過這些隱藏在犄角旮旯秘而不宣的蒼蠅館子。
1、明婷飯店地址：金牛區外曹家巷菜市場內(近馬鞍南路)
成都頂級蒼蠅館子，光是那個本店為殘疾人經營，不開發票的告示就夠牛的了。做的是非常地道的家常味，每個菜都挺可口。熗香魚端上來的時候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看著有點嚇人，一嘗才曉得它的溫柔，鮮嫩無比的魚片連小娃娃都可以吃哦。環境就只能用簡陋二字來形容了，人又多又擠。價格也有點小貴，天天來吃還真遭不住呢。
推薦菜：豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、蔥香腰花、水豆豉鴨腸
人均：40元
2、鍋鍋香地址：武侯區科華北路60號SOHO沸城112號
鼎鼎大名的干鍋館子。兔、蝦、排骨、鴨唇……樣樣味道好，連配菜都特別巴適，經常越辣吃得越歡，捨不得丟筷子。最後再來份蒸南瓜或蹄花湯清清口，簡直就是完美。生意非常之火爆，服務員總感覺忙不過來。
推薦菜：干鍋排骨、干鍋兔、蒸南瓜、香辣蝦、干鍋鴨唇
人均：45
3、匯川魚館地址：武侯區一環路南二段磨子橋科華巷3號(新世紀電腦城後)
辣子魚
開了有些年頭，店面比較隱蔽，不太好找。沒有菜單，老闆根據人數推薦，一般都會有拿手的辣子魚，麻辣鮮香，很入味；其次就是涼拌蘿卜絲，口感爽脆，用來拌飯最安逸。價格不貴，適合朋友聚餐。
沙灣路—文殊坊美食區
大風炊
著名火鍋品牌吳銘火鍋的旗艦店，牆上掛上川劇臉譜，等候區的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推薦：酒樓推出九行十八式的傳統茶道表演，讓你在品嘗佳餚的同時感受文化的博大精深。
順興老茶館國展店
出品家常菜，味道都挺不錯。古色古香的茶館，內部裝飾著青綠的竹林，洋溢著濃郁的四川民俗風情。
特色推薦：晚上八點後有川劇、二胡、變臉等特色表演，點上一壺茶，來上幾份成都小吃，邊看邊品，很是愜意，是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火鍋
坐落於文殊坊禪院文化區內，一樓奇珍火鍋大廳大氣雅緻，以一品湯鍋為主體；二樓紅味火鍋廳是獨立的院落，川西民居內飾風格，傳統的小天鵝麻辣火鍋和頂級食材，讓人在懷舊中品味新鮮。
特色推薦：全國獨一無二的麻將文化展廳就設在一樓大廳旁，在這里，人們可欣賞各類價值不菲的麻將藏品，黃金麻將、翡翠麻將、日本麻將、歐洲麻將……
文殊院素齋
成都很有名的素菜館，菜單詳細地列明了材料、辣度、口味等消息，仿葷菜做得很精緻，豆製品做成的肉質地緊實看上去和吃上去都「和肉非常接近」。
推薦菜品：青豆漿、紅燒魚、香腸
【最豐富之南】
錦官城之南，這里的餐飲產業一直朝著高端發展，可以說只要你想得到的人間美味都可以在這里尋找得到。
人民南路—玉林—新會展關鍵詞：分子料理、百款國際美食
岷山飯店M21餐廳&酒廊
香檳、紅酒、雞尾酒，邂逅瑰麗。銀色餐具，精緻西餐，活色生香。搖曳燭光，芬芳玫瑰，魅力蠱惑。浪漫，絲絲入扣……雍容古典的下午茶系列，在午後美味您的幸福時光……暖色調的裝飾以及燭光桌台，營造了一個舒適的用餐氛圍。
貼士：朋友小聚，情侶約會，各式晚宴及派對尤其適合。
四海一家
來自廣州的一家國際美食餐飲機構，裝飾時尚、摩登。採用開放式中心廚房設計，由資深廚師現場烹制菜品，製作超過20個系列，數百款國際美食，可同時容納1000多人就餐。
菜品推薦：哈根達斯、三文魚刺身、酥皮魚翅湯
銀杏南亭
川菜老字型大小，裝修豪華氣派，三層店面各具特色，時尚、商務、包間，菜品方面川、粵、日、韓、西餐、自助餐均有，都十分精緻。
特色推薦：成都美女店員最多和素質最高的餐廳
科華路—領事館路美食街 關鍵詞：老外多、小資
泰國魚翅館
裝修很有南亞風情，比較上檔次的泰國風味館，魚翅撈飯表現精彩，平凡中見唯美、簡單中見細膩。
菜品推薦：鮮蝦刺身、明爐鮮魚
桐梓林 關鍵詞：奢華、高檔商務宴請
四季御庭
兩層的獨棟小樓，裝修豪華，比較有宮廷味，餐具裝飾比較精細。菜品以川菜和杭幫菜為主。
菜品推薦：河豚、紅燒肉
柴門公館
吃河鮮的館子，包間內飾精美，水晶吊燈、真皮沙發，地上還鋪著小牛皮毛。野生河魚品種多，做法也多樣，酸菜的、冷水的、紅湯的等等，魚本身新鮮，火候精確，味道一流。
推薦菜品：秒醬三文魚
雙楠美食區關鍵詞：絕版美景 大氣
巴國布衣大廳很氣派，內堂設內戲台，極具巴蜀文化氣息。裡面除了變臉等傳統表演而外，有時還會有捏麵人等非物質文化遺產的傳人進行現場表演。
錦里美食一條街
在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼面、鹵菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。在晚上，吃的地方就更多了。總的來說，錦里街上的小吃口味地道，來錦里您一定不要忘記品嘗。
下面一起看看錦里有哪些令人難以忘懷的小吃吧！
1、涼糕
人均：5元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：涼糕吃起來又涼又甜極為爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕點冰起來，再切塊就成了糯米涼糕了，是夏天消暑點心之一。糯米涼糕口味眾多作法也不大相同，其中有紅豆口味、綠豆口味、花生口味、黑糖口味、芋頭口味等，其口感吃起來都是使人感到清涼且甜而不膩。
2、葉兒耙
人均：3元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節的傳統食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。
3、傷心涼粉
人均：5元
地址： 武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：據說是因為「吃的人都會被辣得流下眼淚而得名」。佐料色澤鮮亮，涼粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是讓人「一把眼淚一把鼻涕」，「越吃越傷心」，一定要再來碗甜甜的冰粉才能化解。錦里的傷心涼粉醬料很足，價格也不貴，一份五元。確實辣，但不一定辣得人流淚。愛吃辣的四川人到了異鄉吃不著辣，想必才會想念得流淚吧。所以，「傷心涼粉」的解釋或許應為：吃不著才傷心的涼粉。
4、糖油果子
人均：4元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：糖油果子，又叫「天鵝蛋」。因形似而得名，是一種零食，是成都青石橋三絕之一。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味。
5、竹葉粉蒸肉
人均：10元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：上號的牛肉裹上飽滿的米粒，放在墊上竹葉的蒸鍋里，上鍋蒸到肉酥軟為止。蒸好的肉吸收了竹葉的清香，麻辣鮮香，色澤紅亮，軟糯適口，讓人垂涎欲滴。錦里的竹葉粉蒸肉不僅味道好，賣相也頗為精緻，翠綠的竹葉配上紅嫩的肉末，加以小米椒和蔥花相配，不僅僅美味，更是視覺上的享受。
6、牛肉焦餅
三義園「牛肉焦餅」20世紀初開設於走馬街口，後遷至上東大街36號，得名緣於聯手創業的三個伙計效仿劉、關、張桃園三結義，由於主制者曹大亨是啞巴，又名「啞巴牛肉焦餅」。
所謂「焦餅」其實是餡餅。成都方言中的「焦」，酥脆之意。牛肉焦餅麻辣燙咸甜、酥脆嫩香鮮諸味百陳。從相機取景框里看去，錦里所售牛肉焦餅盡管沒有「川」字，螺旋狀的餅皮依然頗為上鏡。店主告訴我，吃三義園焦餅還有一個講究，那就是喝牛肉湯——濃而不膩、淡中有濃、濃淡別致、味濃色純的牛汁清湯，是焦餅是最佳伴侶呢。
7、缽缽雞
在成都方言中，舉凡土陶製作的罐、盆、大碗統稱「缽缽」。「缽缽雞」聽上去像是裝在陶制器皿里的雞肉，其實含有傳統飲食文化內涵，是一部活生生的飲食文化演化書。
「缽缽雞」從鄉野走進大都市，基本保留麻辣鮮香的內容，形式卻發生很大變化——盛菜器皿由土罐升格為彩釉陶器，為衛生計，不再由顧客自選，改為以竹簽分雞身個部位穿成串出售。
吃缽缽雞的最佳擔當是奶湯面——缽缽雞肉的鮮辣與奶湯面醇和相得益彰，教人禁不住感嘆成都人真會過小日子！
8、三合泥
著名的三合泥，用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，號稱「三不粘」。沒吃過它的人可能光看外觀就會選擇放棄---活像稍微稀釋了的芝麻湯圓餡兒，實在不漂亮。但是老成都一看到它，保准能立即喚醒食慾。
9、肥腸粉
來成都這個肥腸粉要試的，但不是在錦里試，因為在錦里嘗過之後那粉的分量少的可憐，劃不來的說。
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。
寬窄巷子不可錯過的10家特色餐廳
1、茶馬古道餐廳
地址：青羊區寬巷子27號對面(龍堂客棧對面)
人均：45元
紫荊東路店藏式裝潢，做的卻是野山菌火鍋，湯頭鮮美，口味清淡，價格比較高。寬巷子店主攻燒烤，晚上12點過去還是人滿為患。置信北街店則出品中餐，消費不算高。
網友點評：早上來逛寬窄巷子，逛到這里正好看見了誘人的早點。坐在了小二層的露天平台，還是挺舒服的，肥腸粉，葉兒耙，鹵肉，夫妻肺片，肉包子，餃子，冰粉，鍋盔，三大炮等等，又一次走了一早就把自己撐死的路線。
2、里外院
地址：青羊區窄巷子8號(近寬窄巷子)
人均：45元
網友點評：環境很好，有藤椅有沙發也有露天的茶座，裡面的歌手唱歌不錯，那天一晚上唱了好多陳奕迅的歌，好聽，但酒吧還有打烊的時候，有點不盡興。
3、海棠曉月
地址：青羊區寬巷子7號
人均：60元
網友點評：一開始只是聽說過這家店，但一次也沒有來過，聽同事講這家店怎麼好怎麼好，一時間還是比較心動的，特別香來看看。周末的時候就邀了幾個同事一起出來吃吃飯玩玩，中午的時候我就提出來這家店吃飯，一看到這家店，就覺的這家店不錯，很復古的店面，進去之後裡面的空間還是比較大的，已經有很多人在裡面用餐了，我們找了個位置坐下來，點了幾個菜，菜上的很快，味道很也不錯，最主要環境很好。
4、花間
地址：青羊區寬窄巷子16號
人均：60元
在寬窄巷子走累了，去花間尋一壺茶。入門便覺處處鳥語花香，是鬧中取靜之地。院內的茶座簡約舒適，下午在這兒喝茶、聊天、曬太陽很是愜意。室內裝修雅緻，布緯、掛燈彰顯一股懷舊風，雕梁畫棟間略見古色古香。連菜名都取得韻味十足：小酌春風、杯酒人生、偶爾相遇……足可當成席間談資。作為吃環境的地方，價格自然不菲。
5、香積廚1999
地址：青羊區寬巷子18號
人均：80元
網友點評：先聲明這個人均消費由於是兩個吃貨，所以拔高了平均線，其實在寬窄巷子里，這真是一家物美價廉的美食店哦。糯米鴨糯米炸的清脆，嚼在口中香糯爽快，再加上厚實的鴨塊，更是讓滿足指數飆升啦。黃燜羊排非常酥嫩而不爛，鍋內作為配角的蘿卜因為飽含了美味的汁水而非常讓人流連。噢噢，當然還有一隻會眼巴巴在桌邊徘徊，隔著玻璃桌，在桌下用無辜的雙眼賣萌的小黃虎皮貓，請忍不住餵食的同學們注意啦，不要投食太過油膩和不易消化的東西哦，即便他一直賣萌也不行哦，這也是為了他的健康著想嘛。
1、龍抄手
地址：錦江區城守街63號(近中山廣場)
推薦菜：龍抄手、鍾水餃、擔擔面、紅油抄手、賴湯圓、雞絲涼面、蛋烘糕
人均：20元
到這里消費的外地人似乎比本地人多了不少，人聲鼎沸，好不熱鬧！六點過就要排隊等位置且必須拼桌子坐。我想主要是因為這里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，還有可能龍抄手的品牌在外地人心目中名氣很大吧。
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小吃套餐
鍾水餃
紅油炒手
2、聞酥園
地址：錦江區大慈寺路17號附8號(近大慈寺)
推薦：泡芙、千層酥、蛋黃酥、蝴蝶酥、雲腿月餅、涼卷
人均：15元
泡芙
成都老字型大小糕餅店。第一家店鋪開在文殊院旁邊，由於川人殊、酥不分，所以就借著諧音定名為聞酥園。生意天天爆滿，隨時有人排隊。泡芙外皮軟、實心仔，一口一個好滿足；千層酥烘得酥酥透透，咬一口皮兒紛紛掉落；蛋黃酥外酥里潤，澄澄的蛋黃搭配綿軟的紅豆沙，甜度正好。價格嘛，是一點不貴，難怪大家像不要錢一樣搶。
蛋黃酥
涼卷
肉鬆蛋糕
3、盤飧市
地址：錦江區華興街64號(王府井後面)
推薦菜：鹵菜、鹵水拼盤、鹵肉鍋魁、鴨舌、鹵味
人均：40元
鹵肉鍋魁
老字型大小，老館子，老味道。外賣的鹵味很贊，從小就習慣在附近逛完，徑直走到這兒，買上點鴨舌、鴨翅、豬尾巴什麼的，回家後基本只剩下空口袋了。堂食的話可以點菜，屬於傳統川味，分量足，價格適中。每天還有新鮮出爐的肉包子，下午開賣，排隊的人那叫一個多！
鹵水拼盤
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址：錦江區總府路23號(近王府井)
推薦菜：夫妻肺片、酸辣豆花、鍾水餃、湯圓、樟茶鴨
人均：20元
大名鼎鼎的鹵味店。夫妻肺片據說是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起來又麻又辣，只是沒有傳說中的那麼神奇，略微有些失望；其他小吃馬馬虎虎，價格不便宜。服務、環境都不咋地，就是一般小吃店的風格。
夫妻肺片
鍾水餃
5、亞米天閣
地址：錦江區正科甲巷48號YY Sport 3樓(近第一城)
推薦菜：桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香燴杏鮑菇、台塑牛排、小牛腿
人均：110元
別名Yummy Tango，美味在跳舞。環境一如店名般有情調，還貼心地區分吸煙區和無煙區。西餐可以單點，可以選套餐，後者搭配得當，花費也便宜些。出品很精緻，前菜和主菜味道都不錯，甜品中的焦糖烤布蕾深受顏控喜愛，造型特別美。服務十分周到。
點擊查看全文——春熙路更多美食攻略
成都特色夜宵小店一覽
1、貓撲烤魚
地址：武侯區玉林南路60號
營業截止時間：晚上12點
特色菜系：烤黔魚 干鍋 火爆雙脆
人均消費：約20元
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店小卻精緻，彩色桌布和相框裝壁，營造出一種淡淡的小資氣息。香辣味的黔魚味道比較不錯，魚肉里滲透了新鮮貴州新一代海椒的香味，烤魚和檸檬水的絕妙搭配也會給你這頓宵夜留下難忘的回憶。
2、高記盆盆蝦
地址：玉林北路6號
特色菜系：香辣蟹 盆盆蝦 牛蛙 兔頭
營業截止時間：凌晨3點半
人均消費：30-40元
開了很長時間的老店，一路從大排檔演變過來。高記的東西品種豐富，麻辣口味讓你好吃得不願停下筷子。招牌的盆盆蝦鮮嫩入味，適合配合清淡爽口的雞湯白菜。生意相當火爆，一旦去晚了就得排位子。
3、龍蝦一絕
地址：玉林西路69號
特色菜系：麻辣小龍蝦 魚香龍蝦 炒田螺
營業截止時間：凌晨2點
人均消費：約40元
10多年的老字型大小，以現吃現剝、貨真價實著稱。老闆親自掌勺，口味12年來未曾變化，因此回頭客相當多。「龍蝦一絕」的招牌也名副其實，光龍蝦就有八種味型：魚香龍蝦、麻辣龍蝦、干煸龍蝦、糖醋龍蝦、油酥龍蝦、家常龍蝦、啤酒龍蝦和香辣龍蝦，絕對讓你大飽口福。
4、明苑海鮮燒烤大排擋
地址：武侯區人民南路四段8號省體育館旁
營業截止時間：凌晨1點
成都為數不多的壩子燒烤，你可以在露天壩中吃燒烤、喝啤酒、看壩壩電影。
5、零零冷鍋串串（芳草街店）
地址：武侯區芳草街瑞升花園1樓
營業截止時間：凌晨2點
推薦：腦花、牛肉、土豆片、火鍋粉、涼糕、燜腦花
成都非常出名的冷鍋串串，價格適中，牛肉、腦花都很香。
② 哪裡能學習千層蛋糕
這得看你在哪個地方了，不同地區，不同學校培訓西點蛋糕的價格高低不一。而且千層蛋糕只是其中的一種，建議多學點其他的種類。
③ 成都哪裡有蛋糕工廠
1. 台傑蛋糕(工廠店)
四川省成都市都江堰市大觀鎮高爾夫大街199、201、203號
2. 名師蛋糕(辰居路店)
四川省成都市崇州市辰居路215-217號
④ 千層蛋糕
千層蛋糕
你知道什麼是千層蛋糕嗎?
千層蛋糕有多少層酥皮?
千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而製成的糕點，千層蛋糕以小麥麵粉為主料，南瓜子仁、酵母、葡萄乾等為輔料，由多種方法烘焙而成。
千層蛋糕就是製作出多層的酥皮，一層餡料一層酥皮的疊加製作而成的蛋糕。這里的"千"實際上是一種虛指數字，體現的是千層蛋糕的酥皮數量。
千層蛋糕「寓意」是什麼?
這里的寓意是:好運一層又一層。
千層蛋糕的寓意是好運一層又一層，所以它不僅可以在生日這天送給親朋好友，在有喜慶的日子時都可以送千層蛋糕。是寓意著我們以後的財告改富會多到用不完，就是像這種千層高一樣的一層一層的。
千層和普通蛋糕的區別
外觀、口感、做法都不同。
千層蛋糕和傳統的蛋糕的口感還有做法有一些不一樣，區別其實是不大的，准確的來說，千層也是屬於蛋糕的一種，千層的皮是需要用平底鍋烙出來，而普通蛋糕的蛋糕底則是烤制出來的。
千層蛋蛋糕一般是用很多層蛋糕，中間再夾雜一些自己喜歡的局叢蔬菜水果，傳統的蛋糕外面一大堆奶油包桐友櫻邊，而千層蛋糕幾乎都是沒有包邊的，表面看沒有什麼奶油，但是實際的口感卻並非如此。
千層蛋糕熱量有多高?
狀況:
千層蛋糕屬於一種高熱量的食物，一塊千層蛋糕的重量大概在200克左右，含有熱量近700大卡。攝入體內後，它熱量非常容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議想要減肥的人群不要吃千層蛋糕。千層蛋糕之中的糖分、蛋白質含量豐富，可以升高血糖，糖尿病的患者攝入，容易導致症狀加重。
解決方案:
不同的千層蛋糕用料不同熱量也有區別的，所以想吃千層蛋糕可以自己製作，控制原材料的熱量就可以控制千層蛋糕的熱量。
⑤ 成都人心目中的美食都有哪些
川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。成都自古便有了「天府之國」的美譽。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。也許你知道四川火鍋，但是成都的美食你又知道哪些呢？成都被譽為：天府之國！吃的肯定不少啦！
和我在成都的街頭走一走喔?
直到所有的燈都熄滅了也不停留
你會挽著我的衣袖我會把手揣進褲兜
走到玉林路的盡頭坐在小酒館的門口
分別總是在九月回憶是思念的愁
深秋嫩綠的垂柳親吻著我額頭
在那座陰雨的小城裡我從未忘記你
成都帶不走的只有你
趙雷的一首《成都》讓多少人嚮往的地方，那裡的美食又有哪些呢？小編為您推薦些吧！拉仇恨來了，千萬別晚上看！
蛋烘糕
蛋烘糕，最受成都人喜歡的一款街邊小吃。四川成都著名的傳統小吃，始於清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現漢文翁石室，成都石室中學）旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點。蛋烘糕本是成都走街串巷、許多名小吃店都有製作，但仍有許多小販，挑擔銷售。此點香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富，老少打尖最宜。
肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，在成都美食中，肥腸粉的地位也是無法被其他美食所替代的。究其原因，就是肥腸以及紅薯粉所帶來的獨特味道。再加上麻辣鮮香的調料，味道簡直不得了！肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一。而且有營養，潤燥、補虛、止渴、止血。整個過程描述起來不難，操作起來卻是不折不扣的手藝活兒。肥腸粉不是簡單的加入調料即可，而是採用香濃的、特製的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過程中鮮香亦浸入粉內，而後分別有精緻的系列佐料，再加上鮮蔬，一碗香氣襲人，營養豐富的重慶肥腸粉方才製作成功。肥腸粉的湯底為肥腸、豬骨熬制而成，一口大鍋，乳白色的濃湯氤氳著滾滾鮮香，豐腴的肥腸在湯池中盪漾，看起來溫潤可口。在肥腸湯中浸煮片刻，紅薯粉吮吸濃郁湯汁，再配紅油、辣椒粉、花椒粉，肥腸粉上桌，用筷子稍作攪拌，可謂絲絲爽滑，麻辣鮮香，回味悠長。
梭邊魚
梭邊魚,它又叫斑點叉尾?，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。近年來川南小城自貢的「鹽幫菜」，以其獨特的鮮、辣口味席捲蓉城。在自貢一帶的大小河流中，生活著一種似鯰非鯰的野生魚類，當地話稱為「梭邊」。古法腌菜，採用四川基地天然綠色生產基地的優質蔬菜，使用流傳數百年的巨大土陶缸，添加小灶井鹽和數十種調料，密封後將陶缸半埋入土，採用此法腌制的酸菜，自然健康，口感爽脆，醇香鮮美。
軍屯鍋魁
軍屯鍋魁，又稱"酥鍋魁"，又名"酥油千層餅"，是四川成都彭州(原彭縣)的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。如今，"酥鍋魁"還發展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋盔等十多個品種。北京亞運會期間國內外食客排長隊爭相購買，因製作難以滿足，讓不少人來不及一飽口福，一時傳為佳話，名聞長城內外，大江南北和世界各地。在淺油鍋中煎烤之後，切記一定要放入爐膛烘烤，如此一來，減少了油膩，憑添了幾分酥脆的口感。鍋魁最美味的是剛出爐膛那一刻，時間一久，難免發硬，即使重新煎烤、烘烤卻難以復制曾經的美味。店家從面團的擀制到烘烤基本均為現做現賣，繁瑣的過程難免流失掉一些生意，但在他們心中，確保鍋魁最好的口感才是響當當的金招牌，或許這也是一種任性的表現。
龍抄手
龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。他的功效有保護肝臟,防治動脈硬化,預防癌症,延緩衰老。《龍抄手賦》為著名川菜理論家肖崇陽為百年老店龍抄手所題，作於2001年。從「抄手」的來歷到南北差異，到龍抄手的歷史、發展、及社會評價及歷史意義的綜述，使大家對龍抄手有所了解。此賦在龍抄手各個老店堂前都有懸掛，是成都餐飲界中華老字型大小的典型代表。
其實成都的美食還有很多，還得需要各位看官親自去看看，小編總結的只是部分美食！記得去了以後吃完別忘了拍照哦！
⑥ 好利來有榴槤千層嗎
好利來有榴槤千層。
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品，香甜軟糯，美味可口。