『壹』 廿一客能自取蛋糕么
您好！廿一客的蛋糕可以自取。您若需要自取，可提前聯系我們的客服，確認具體的提貨點，自行到達提貨點自取蛋糕即可。
您若想購買21客的蛋糕有如下幾種方式：
1、登陸21客的官方網站http://www.21cake.com/，進行在線下單。支付方式可選擇在線支付或者貨到付款。在線支付可支持快錢和支付寶。
2、撥打客服熱線400-650-2121，進行人工下單。
客服熱線服務時間：
北京：8:00-22:00
上海：8:00-22:00
杭州：8:00-22:00
天津：8:00-22:00
送貨時間：
北京：10:00-22:00
上海：10:00-22:00
杭州：10:00-19:00
天津：10:00-19:00
北京上海提前五個小時訂購，杭州天津提前八小時訂購，提拉米蘇須提前24小時訂購。如若需要修改蛋糕品類或送貨時間，送貨時間將根據修改內容延後五小時（杭州天津八小時）內完成。
網上下單購買步驟小提示：如果您在22點---8點間下單，北京、上海送貨時間最早為14點，
杭州送貨時間最早為16點半，天津送貨時間最早為16點半。
感謝您對21cake的關注與支持！我們將盡最大的努力將我們的產品和服務做到最好，竭誠為您服務！
『貳』 誰知道沙坪壩沁園店的電話現在可以訂做蛋糕馬上送出嗎
不知道你具體想要沙坪壩沁園餅屋哪個店的電話，以下應該是沙坪壩沁園餅屋所有店的電話了：
建院 65427294
沙正街 65403562
高灘岩 65423584
沙南街 65301350
西政 67192787
雙碑 65157434
烈士墓 86261160
新橋 65222541
鳳鳴山 65203800
天星金地 89866488
石碾盤 65402024
松林坡 65424200
漢渝路 65326664
沙中路 65425440
怡香園 65312620
沙華宇 65418044
沙華支路 65403234
陳家灣 65407174
學林雅園 65433265
你提問時應該已過了營業時間了，因此訂不了了。
『叄』 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
朋友你好，蛋糕店裡面有很多不同類型的蛋糕，每種類型蛋糕的處理方式不同。
1，鮮奶油蛋糕
如果是鮮奶油蛋糕，一般都只賣24小時，因為奶油的口感保鮮期比較短，如果超過了一定的時間，味道就會有所變化。但如果繼續售賣這種蛋糕，顧客一口就會嘗出來，所以為了將它們售完，一般的店子都會通過打折的方式，這樣既可以贏取一定的利潤，又免去了浪費這一行為。但一般的蛋糕店，實在是賣不完的鮮奶油蛋糕都會扔掉或打碎用作其他用途。
2，慕斯蛋糕和黃油蛋糕
第二種就是慕斯蛋糕和黃油蛋糕，這兩種蛋糕的保鮮期稍微長一點。特別是黃油蛋糕，做的時間就比較長，再擺放一段時間才可以售賣。所以一般它們的保鮮期長一點，但最多為3天，但如果超過了保鮮期，仍然逃不了被扔掉的命運。
3，普通的蛋糕
最後一種就是最普通的蛋糕了，一般這種蛋糕製作起來都不難，所以製作成本也比較低。這種蛋糕如果過了保質期還沒有賣完，一般不會用削價售賣的方式處理掉，而是直接打碎再用作魚飼料。
但不管蛋糕里「賣不完」的蛋糕怎麼辦，我們在買蛋糕的時候還是要注意，雖然大部分商家都會處理掉。但還是有一些不良商家，也會二次加工處理之後再賣出去。所以大家平時買蛋糕時，就要注意，盡量去一些有質量保證的店子，買的時候也要仔細挑選！
『肆』 在味多美官網訂的蛋糕門店自取以什麼憑證取蛋糕
在味多美官網訂的蛋糕官網會產生一個訂單號或者編碼，可以憑借訂單號或編碼進行自取。
訂購須知
1、味多美官網及微信商城可24小時自助在線訂購，當您操作不便時，您可以撥打我們的客服電話，將您想購買的商品名稱、規格、數量、詳細配送地址、配送時間、收貨人及要求等告訴我們的客服人員，客服人員會幫您完成商品訂購。客服熱線電話：4001-170-170（服務時間08:00-21:00）。
2、目前支持在線支付寶、網銀及微信支付，貨到現金付款、門店現金/銀聯/味多美充值卡等付款方式。
3、蛋糕價格變動以官網及門店價格為准，部分產品採用應季水果點綴，會隨季節的變化有所調整，產品以實物為准。由於供貨原因，全球選購的原料產地會有變化。
(4)渝北西政哪裡24小時蛋糕店擴展閱讀：
目前味多美支持在線支付寶、網銀及微信支付，貨到現金付款、門店現金/銀聯/味多美充值卡等付款方式。
1、支付寶支付：選擇支付寶支付並完成訂單後，請進入支付寶支付界面進行付款（支持支付寶、余額寶和網銀支付）。不進行此步驟操作或支付失敗的訂單將無法確認、配送。
2、網銀支付：選擇網銀支付並完成訂單後，請進入所選銀行頁面進行支付（支持中國銀行、中國建設銀行、中國農業銀行等）。
3、貨到現金付款：如您的收貨地址屬於可送貨上門區域，您的貨款將在產品送達後由配送員直接收取。
4、門店付款：選擇到門店付款的訂單，可到指定的自提門店選擇現金/銀聯/味多美充值卡付款等支付方式。
下單時，請您准確選擇支付方式，完成此操作時，您的訂單將不能修改。
『伍』 21客蛋糕店或送貨店（要電話和地址，越詳細越好！！）！！急用啊！！離南磨房越近越好！
電話:010-65712266 51266008
地址: 朝陽區亞運村 朝陽區大黃庄花園閘北里12號
『陸』 成本低適合女生開的店有哪些
1、奶茶店
寵物越來越人性化，有時候花費比人還多，如果女孩子喜歡寵物的話就可以考慮經營一下這方面的店鋪，不管是寵物美容還是寵物美食，或者是經營一家寵物照顧店，在現在乃至未來社會都會很有前景的，開店面積也不需要多大，適合自己的經營范圍就可以了。
『柒』 淡奶油為什麼那麼容易化蛋糕店裡的蛋糕怎麼可以維持那麼長的時間
做烘焙的人都離不開淡奶油，淡奶油也叫稀奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
動物淡奶油口感好，入口柔軟輕盈奶香味十足。相比老外偏愛厚重的奶油霜，中國人則更愛水果奶油蛋糕。
增加膠質
方法1、加吉利丁
小貼士：
吉利丁的量可以自己適當調整，如果淡奶油的乳脂含量高可以適當降低吉利丁的使用量，自己要靈活調整一下。
方法2：加黃原膠
黃原膠相比吉利丁的效果更好。安佳奶油中也有黃原膠以及其他果膠等等。
很多人都說安佳淡奶油的穩定性比較好。其實就是加了黃原膠。所以用安佳奶油就不需要額外加黃原膠了。
有人把安佳奶油跟藍風車奶油混合起來使用。說會比單獨使用一種奶油的穩定性更高。
黃原膠在很多食品里都有。是從玉米澱粉里提取的，跟吉利丁差不多，是無害的所以可以放心使用。
方法3：加玉米澱粉
玉米澱粉糊化就會變成膠狀，也可以提高淡奶油的穩定性，如果家裡沒有黃原膠跟吉利丁的可以試試這個。
減少水分含量
奶油本身含有很多水分，那我們加入奶油乳酪這種高濃度低水分的原料，來增加奶油的濃稠度，這樣就自然可以穩定淡奶油咯。
馬斯卡彭跟奶油乳酪都是牛奶發酵提煉的，馬斯卡彭的味道更清淡一些，奶油乳酪的味道比較濃郁，其實做法是一樣的，看你喜歡哪種口味。
加奶油乳酪/馬斯卡彭
總結
1、盡量選擇乳脂含量高的奶油，這樣容易打發，也比較穩定。
2、 打發奶油要使用冷藏24小時以上的淡奶油，天氣熱還要坐冰水打發。
3、 將打蛋頭跟容器冷藏，進一步降低溫度。
4、 使用淡奶油前要把奶油上下搖晃，因為乳脂容易沉底。
5、打蛋頭不要碰到打蛋盆，懸空打奶油，這樣不容易產生熱量，沒有熱量就不會讓奶油融化，會讓奶油打發更穩定。