A. 學做蛋糕去哪裡學好
學蛋糕可以去熳點教育,該學校是專業培訓西點烘焙的正規機構。該機構學習技術全面,專業教學有保障。
選擇培訓機構的時候要看以下幾個方面:
1、看師資力量。西點培訓其實歸根結底還是看技術的,所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了,這將會影響你整個西點技術水平。
2、看課程設置。看西點培訓學校課程的過程中,實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校,設置的課程肯定是實操佔比高,只有大量的實操經驗結合專業的理論知識,才能成為一名合格的西點師。
3、看就業保障。學習西點如果你是奔著工作去的,就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育擁有強大的師資團隊,是熳點以後持久屹立於行業的核心力量,該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
B. 麵包蛋糕哪裡可以學
麵包蛋糕哪裡可以學
提供參考建議回答。
1
可以去蛋糕店做學徒,學習做麵包。
2
也可以在網上在查相關的做法,
3
也可以去小吃培訓的學校學習,
4
我做麵包基本上是根據網上的視頻教程學習的。
注意事項
這個要根據你自己的實際需求來考慮,如果是自己吃的話,可以跟著網路視頻學習,如果是要開店的話,還是建議系統的學習一下的。
補充回答,做麵包需要什麼材料和工具
工具:麵包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麵粉篩、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀(切麵包)等;
材料:高筋麵粉、酵母(超市有賣的,1元一小袋)、溫水;其他的原料,如糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味適當添加。
做麵包的步驟:
1、酵母粉用少量溫水(三十幾度,與體溫接近即可)攪拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻(用攪拌機最好),然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌,一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水,攪拌至七成時,把預先化好的黃油(放入碗里,在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油,就用手使勁揉,直至被面團吸收,然後繼續。
(這一步是最累人的,也是最重要的)最後把面團揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋,靜置發酵。室溫較低時,則可以把烤箱略微加熱,熄火後,待烤箱內溫度在30℃時將面團放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5-2個小時,面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成面團,搓圓,再靜置30分鍾左右,然後開始根據自己的口味包裹餡料。
C. 茂名哪裡有學做蛋糕的地方
當地肯定有很多蛋糕麵包類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型知的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以一定注道意以下幾點:
教學模式:這個你可以根據你容的情況去選擇學習時間和課程
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
D. 學蛋糕甜點適合在哪裡學
學蛋糕甜點適合在蛋糕甜點培訓學校學。
1、目前學蛋糕甜點一般可以去蛋糕的實體店或者去蛋糕甜品培訓學校學
2、實體店的優勢就是不需要交錢,可以免費學技術
3、但是天下沒有免費的午餐,是要打工來抵學費的,很辛苦的
4、主要是把自己平時的時間都佔用了,根本沒有時間學,導致學不到技術
5、專業的培訓學校,專業的人做專業的事情,一般十幾天就可以學到技術
6、選擇培訓學校建議選擇正規靠譜的學校,去實地看看,建議選擇大的品牌機構。
杭州港焙國際蛋糕甜點培訓學院
E. 在哪裡學做蛋糕麵包
在哪裡學做蛋糕麵包?
回答:
提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒,請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣,就去學習西點師,西點師工作去需要去大城市的,一般小的城市西點師工作不太好找,因為小城市開的店少,很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
祝你好運。
附 草莓蛋糕的製作方法,
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 80克
細砂糖 70克
玉米油 45克
牛奶 45克
淡奶油 100g
草莓 若干
糖粉 少許
面對面放入兩個切片的草莓。
方法/步驟
1
蛋黃蛋清分離。
2
4個蛋黃准備好。
3
放入45克玉米油。
4
倒入20克細砂糖。
5
倒入45克牛奶,攪拌均勻。
6
篩入低筋麵粉,全部篩完。
7
翻拌均勻,不要過度翻拌以免起筋。
8
蛋清放入20克細砂糖,打發。
9
打發至魚眼泡再加20克細砂糖,打發至奶油狀。
10
取1/3蛋白霜攪拌均勻。
11
放入剩下的蛋白霜,翻拌均勻。
12
倒入磨具,全部倒入。
13
震掉氣泡。
14
烤箱150度預熱5分鍾。
15
放入烤25分鍾。
16
草莓切半和切片,備用。
17
另取一碗放入10克糖。
倒入100克淡奶油。
打發羽毛狀,備用。
蛋糕根據模型切成正方形。
塗上少量奶油。
面對面放入3個切半的草莓。
F. 在哪裡可以學習做蛋糕呢
1、職業培訓學校
職業培訓學校教的會特別詳細一些,例如蛋糕的裱花等等,在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高級,按照你自己的意願選擇適合你的。
2、西點房/蛋糕店
說白了就是讓你去西點房當學徒,給大師傅當學徒工,每個月多少還給你一點工資,還能夠免費學到手藝。
3、蛋糕工廠
找一些製作西點的單位去上班,在流水線上做一名員工,既能夠賺工資還能夠學手藝。
4、烘焙體驗店
如果只是想體驗一下,可以隨便去美團找個店做一個就行。有老師帶著做的。
5、通過網路找資料,圖書館看書,自學
只是為了給自己或者家人做美食而已,那買書或者借書學習,或者去嗶哩嗶哩,抖音,網頁等等搜索資料,看一些視頻學習就可以了,多次嘗試你就會無師自通。
祝你好運
G. 想學蛋糕應該去哪裡學習
答:想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的,可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯,很多的人都想學蛋糕烘焙,目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明,蛋糕店主要就是去干學徒,等於是給老闆打工來抵扣學費的,會有師傅帶你,所以就存在,臟活累活可能都是你的,而且師傅擅長的技術不一定是你想學的,而且師傅擅長的也不一定交給你的,所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校,一般培訓時間一個月左右就可以了,而且有老師專門負責,理論和實踐一起,快速上手,後續還有免費更新,建議選擇短期培訓學校的學一下,具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院