① monchouchou什麼意思
第一次聽到monchouchou的時候，完全不知道這個是什麼東東，只是聽說是一種很好吃的蛋糕，如果晚上去的稍微晚些，連蛋糕都會買不到的。第二次聽到的時候，知道了monchouchou一共也沒幾家店，而且店面都不大。真詫異這樣的小店的蛋糕真會好吃到什麼地步！
同事離職，定了環球金融中心的monchouchou的蛋糕外賣請我們吃，讓我有幸一睹這蛋糕中的hermes的風采。送來的是一位帥哥，人很客氣又養眼，哈哈。不過外賣確實也不便宜，滿240還要付外賣費才送。第一眼看到蛋糕的時候，發覺確實做得很精緻，福袋我們都稱之為燒賣，哈哈，長的特別可愛，布丁還附送一個小碗，實用啊，比利時的巧克力蛋糕做得好像模型一樣，超好看。秀色可餐啊，看著都已經那麼好看了，相信吃起來肯定不錯。不過在入口之後，我驚嘆我當時還是沒有想像出，原來這些漂亮蛋糕有著如此豐富又美味的口感。我選了布丁，因為看中下面送的小杯子了，哈哈，順帶還嘗了同事們選的別的不同的蛋糕。布丁上面是軟軟的麵包，下面的布丁，看著不是很黃，但是蛋香和奶香確實相當濃郁。吃完以後，說實話，雖然好吃，但是我還是後悔要了布丁，原來還有更加好吃的，哈哈。福袋因為我沒辦法一口咬下去，只是用勺子吃了裡面的一點內芯，也是奶香氣十足啊。我喜歡的是比利時巧克力蛋糕和一個卷，具體我也不知道叫什麼卷，反正也是巧克力的。這兩個巧克力的味道絕對正宗，蛋糕又軟綿細化，一層巧克力一層蛋糕，真是讓人慾罷不能。
② 馬卡龍真正的口感是什麼樣的
吃過好吃的和不好吃的馬卡龍，好吃的，或者說符合我口味的，都有一個共性：外酥里嫩。我對於一般甜品的耐甜度是很低的，但是只有馬卡龍是個例外。口感上來說：外層實在太輕太薄，用牙齒輕輕一磕，就像烤布蕾上面的那層焦糖一樣，啪的碎開但是緊接著軟糯的內陷就會包裹著這些酥酥的碎屑一起營造出微妙的口感。吃厚芝士或者布朗尼口感太綿密容易膩味，吃慕斯又有點兒來無影去無蹤，就是馬卡龍的外酥里嫩正好在一個平衡點上。口味上來說：馬卡龍的口味實在太多。對我來說，如果吃到馬卡龍，只有甜味，那八成不會是太好的馬卡龍（注意是對我自己的偏好來說）。內陷的味道要鮮明，因為馬卡龍本身就是甜度很高的甜品了，所以好吃的馬卡龍內陷通常不能太過甜膩，這樣才好中和（又是一個平衡點）。最後補充一點，我曾經吃到過外殼可以用硬來形容的馬卡龍，也吃到過從頭吃到尾只有甜味一種味道的馬卡龍，那些都曾經讓我覺得馬卡龍虛有其表，直到我吃到第一塊符合外酥里嫩，香甜適中的馬卡龍，我才發現，果然愛吃甜食的我逃不過它的魅力。