❶ 定製婚禮蛋糕省錢攻略 婚禮蛋糕怎麼定做
婚禮蛋糕定製攻略 定製蛋糕注意事項
來源：互聯網 編輯：劉佳 時間：2016-10-13 14:55:43 文章已被瀏覽：81次
如何挑選一款出眾又美味的婚禮蛋糕，讓自己的婚禮獨一無二，也給賓客留下一個美好的印象呢？那何不定製一款專屬於你婚禮的蛋糕呢，如果你想了解相關的事項，那就來看看小編為大家整理的婚禮蛋糕定製攻略吧。
定製婚禮蛋糕攻略
一、款式選擇
如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那麼可以選擇自己創意設計，這個時候就可以去一些婚禮雜志或者美食雜志上找你中意的蛋糕的造型，然後再去專門定製蛋糕的商店找師傅裱制。不過特別要注意的是，一般而言，雜志上的蛋糕樣子都是經過大量的人力物力保持的結果，也就是說，在雜志上看到的完美蛋糕，是那些工作人員精心維護甚至是ps的結果，為了讓圖片更加美化，他們往往會使用不可使用的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料來製作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕師傅能夠做出和圖片上一模一樣的蛋糕，免得到時候成品出來，讓你大失所望。
二、味道品嘗
除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在確定你的蛋糕師傅之前，應該先和定購店鋪進行溝通，將你的要求完整表述出來，如果他們向你推薦某位西點師，那麼最好品嘗一下該人做的蛋糕，是否真的有如推薦的那麼好。
三、了解專業知識
和蛋糕師溝通，你的腦海中僅僅只有一個蛋糕樣子可不行哦，多多少少你都應該知道一些專業的知識，比如說什麼叫糖霜？糖霜就是覆在糕餅上的糖與蛋白的混合物，我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是你也可以選擇在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋，然後再在整個蛋糕上添上一層軟糖料，這個完全可以和你的西點師進行商量。
定製婚禮蛋糕攻略
四、符合婚禮主題
選擇蛋糕的糖霜時，還要特別考慮到當天婚禮的環境，如果你舉辦的是戶外婚禮，而不巧當天的溫度有可能會比較高的話，這個時候就要注意盡量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料，而應該和西點師及時溝通，按照常理，如果用植物油制的起酥油來代替純奶油來加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大的增加蛋糕的抗熱能力；或者選擇用軟糖料製作的蛋糕，這類蛋糕甚至不需要冷凍保存。
五、蛋糕裝飾
蛋糕上可不能光禿禿哦，一般我們都會選擇用新鮮水果或者奶油裱的鮮花來裝飾整個蛋糕，這類的費用也比較低，現在常見的婚禮蛋糕上，往往會裝飾有一些類似於小熊或者新郎新娘的玩偶，如果想搞點特別的，那麼可以選擇樹脂或糖做的花，這些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精緻，但是這樣一來的話，在蛋糕上的花費就上去了，新人們是否選擇，還是看自己的實際財力情況哦!
六、價格因素
蛋糕的價格自然也是一個讓人敏感的問題，一般市場上定製3-4層的蛋糕，花費在800-1000左右，當然也不盡然，要看你對蛋糕花飾的選擇，而且在這里久久結婚網小編要特別提醒新人們的就是，如果你定的酒席裡面已經包含了贈送蛋糕這一個項目，那麼這個定製蛋糕的費用就能省了，所以一定要問清楚哦，能節約就節約。
定製婚禮蛋糕攻略
七、品牌蛋糕
優勢：大品牌有充足的質量保證
劣勢：款式范圍有限，缺乏一定的創意度而且價格昂貴
現在市面上的蛋糕品牌很多，不少品牌產品系列中都有結婚蛋糕系列。比較受新人認可的有元祖、宜芝多、可頌坊、馬哥孛羅、85度C等。
到品牌蛋糕店選購結婚蛋糕，能滿足一部分對品牌有忠誠度的新人的需求。同時由於品牌蛋糕店對於產品質量是很重視的，所以結婚蛋糕的品質和口感有一定保證，但款式和價格上就會根據不同的品牌的定位而有所不同。
八、網上定製
優勢：創意度高，價格便宜，而且方便貨比三家
劣勢：網購存在一定的風險，而且運輸過程中也容易出現一定的問題
從網店中進行結婚蛋糕定製的最大好處就是輕輕鬆鬆貨比三家，款式多樣任意選擇。不過弊端也是存在的，首先是要選擇信譽度高的店家，最好有實體店能實地考察；另外由於蛋糕的特殊性，運送的環節也要特別和店家溝通確認，以免出紕漏。
九、婚宴酒店贈送
優勢：省錢省力，而且還能保證結婚蛋糕的品質
劣勢：款式選擇范圍更加狹窄，創意度也不夠
現在很多婚宴場所都有贈送結婚蛋糕的服務，這樣的好處是能夠省下定製結婚蛋糕的費用，也能節省新人的時間。但美中不足的是酒店免費提供的結婚蛋糕能選擇的款式有限，有時不能很好地表現婚禮的主題和新人的創意。並且有時酒店提供的結婚蛋糕儀式性遠重於實用性，只能用於「切蛋糕」的環節，而不能真正食用，新人如果想要讓來賓吃上蛋糕，可能還需要另想辦法解決。
婚禮蛋糕代表著團圓與幸福，在婚禮上有著舉足輕重的作用，如果想要你的婚禮蛋糕獨一無二，那就定製一款專屬於你們的婚禮蛋糕吧，以上的婚禮蛋糕定製攻略正好可以為新人們提供參考哦。
福清陽下街道中亭村101號店面有賣生日蛋糕裝飾的地方。福州市福清市陽下街道中亭村101號店面是麥香世家生日蛋糕店，主營：生日蛋糕、婚禮蛋糕，團建蛋糕、蛋糕裝飾和DIY。地址在福州市福清市陽下街道中亭村101號店面。
❸ 麵包，蛋糕，布丁上面的綠色裝飾物，像葉子一類的，是什麼東西，在哪裡買
九層塔
❹ 蛋糕上的巧克力裝飾 在哪裡購買呢
其實自己也可以做哦
巧克力葉子：
材料：巧克力1塊(苦味或白巧克力)，洗干凈的樹葉若乾片，小刷子1把
1.用一個不銹鋼鍋子煮開水，水只要是鍋子的1/3豈可。
2.將巧克力弄成小塊(不要太碎)，放入一個耐熱的碗里，放在煮開水的鍋子里,碗的直徑要比鍋子大一點。利用開水的蒸汽來融化巧克力。要不停的攪拌。
3.待巧克力融化後，用小刷子塗到樹葉上。待干後剝去樹葉即可。
巧克力圖騰
材料：融化了的巧克力，保鮮膜或是幻燈片那種光滑的透明紙，白紙1張
1.在透明紙的一面畫上你喜愛的圖案，反過來作為底稿。
2.將白紙捲成一個錐體(火炬啦)，要小一點，單手可以握住。
3.將巧克力倒入火炬里，不要倒滿。把多餘的紙隨便的折一折，讓巧克力不會漏出來。用剪刀剪去尖頭，小一點。
4.用這枝巧克力筆在你畫好的底稿上描出輪廓。干後撕掉透明紙就完成了。
注意事項：
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉，咖啡粉，或是細檸檬皮末
2.在撕掉樹葉和透明紙的時候，最好開著電風扇，以免自己手上的熱度破壞了巧克力的美觀
3.巧克力絕對不能直接加熱，裡面的糖分會焦得很快
本人以上的方法都有試驗過，有問題的話很樂意再幫你
❺ 做蛋糕的工具在哪裡可以買到價格是多少
1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料，是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上，將面團放入布上卷，避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上，並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮，有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住：在估量固體原料時，需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉；除非有專門要求，否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中，裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成，這樣就可以將一個小裝飾器串起來，並且只需一個裝飾包就行，十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線，適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小，並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油，如維益金鑽奶油，在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄，便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具，可使曲奇保持同樣大小，這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具，使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
❻ 柳州蛋糕裝飾擺件批發在哪裡
1、柳邕路順達通批發市場，沿街的，在一個公交車站旁邊，有兩家店，有一家叫均利，但都是批發的，有賣吉利丁片，低筋麵粉，模具等等.但是烘焙材料要量大才賣的，淡奶油什麼的也都有。
2、龍城路景行小學後門對面馬路(小肥羊大門的對面)有一家食品原料批發點，那裡的雀巢淡奶油，魚膠粉瓊脂之類的比較便宜。
3、龍城路星河大廈樓上有一家(頂樓的，不是下面的手工烘焙店)，店主在淘寶有店，你在淘寶搜烘焙--柳州-豬兔子就可以找到了，這家店東西蠻多，就是比較貴，有香草精賣，小小瓶白朗姆酒，其他的也有
❼ 天津哪裡有蛋糕裝飾用品以及工具批發的
烘焙原材料：
河北區建昌道興耀批發市場，在河北區建昌道與外環交口和金鍾河大街之間，633、869、1、602公交可到，里邊有個北方霞光食品添加劑超市在3區18排，
烘焙模具工具
樂園廚具城：圍堤道與白雲路交口，在圍堤道窗簾城後邊，公交在圍堤道上的四新宿舍下即可
烤箱家電類，去電器市場吧，
原來在嘿牛城道尖山路有個曙光批發市場有烘焙原材料，但好象拆遷搬家到河東中山門輕軌站對面，
❽ 急急急，後天寶貝1周歲生日，想給她布置一下。石家莊哪有賣生日派對裝飾品的
生日派對裝飾品在南三條有賣，你還可以到有家西點屋給她買個生日蛋糕，一寸蛋糕僅售9.9元，地址在橋西區工農路紅旗大街交叉口西行500米路北
❾ 全國哪個城市賣蛋糕烘培裝飾最多
北京和上海最多。北京新發地和回龍觀的大型批發市場都有很多家專門賣烘培、糕點裝飾的材料。