⑴ 海鹽奧利奧巴斯克
海鹽奧利奧巴斯克
材料：
巴斯克蛋糕
奶油乳酪300g、糖60g、雞蛋2個、淡奶油180g、蝶豆花粉7g、玉米澱粉8g
奧利奧咸奶油
淡奶油280g、奧利奧碎25g、糖20g、海鹽2g
步驟：
1.奶油乳酪室溫軟化（冬數明天可隔水加熱軟化），加入糖攪至順滑。
2.分兩次加入雞蛋攪拌均勻，加入淡奶油繼續攪勻。
3.篩入蝶豆花粉和玉米澱粉攪勻過篩。
4.倒入墊了油紙的模具中230度烤25分鍾，烤好後晾涼冷藏4小時。
5.奧利薯檔告奧咸奶油：將除奧利奧外的所有材料混合打發至可以抹面的狀蠢螞態，打發好後加入奧利奧 碎稍微攪勻。
6.抹面、裝飾。
⑵ 海鹽奧利奧奶油蛋糕
海鹽奧利奧奶油蛋糕
材料
6寸可可戚風
雞蛋3個、低筋麵粉40g、可可粉15g、牛奶40g、玉米油30g、糖40g、蝶豆花奶油、淡奶油500g、蝶豆花粉5—6g、糖35g、海鹽1.5g、奶油奶乎梁酪100g
其他
奧利奧碎適量
步驟
1.玉米油和牛奶攪至乳化，篩入低粉和可可粉畫z字拌勻，加入蛋黃繼續畫z字拌勻。
2.蛋清裝在無水無油盆中，三次加糖打發至有小尖角。
3.先舀三分之一蛋白到侍運麵糊中翻拌均勻，然後全部倒入翻拌均勻。
4.拌好的麵糊倒入6寸模具中，輕震一下去除大氣泡，送入預熱好的烤箱150度烤45分鍾左右至全熟。
5.烤好後立刻取出輕震一下，然後倒扣徹底放涼後再脫模，分切成4片備用。
6.淡奶油+奶油乳酪+糖+蝶豆花粉+海鹽打發至可以抹面的狀態，分一部分奶油混合細的奧利奧用於抹面，剩餘的加入大塊一點的奧歲談運利奧攪硬用做夾餡。
7.按照蛋糕+奶油+蛋糕+奶油的順序最後完成抹面。
⑶ 奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功？
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法，流程詳盡，一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案，懂得了這幾招，和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye！希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷！學了做給家人吃，大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物；雞蛋清25克，細砂糖10克，低筋粉23克，無鹽黃油18克。蛋糕卷食物：生雞蛋4個，食用油40克，牛乳45克，巧克力粉10克，低筋粉40克，細砂糖40克。內陷食物：鮮奶油180克，細砂糖9克，福清2克，奧利奧餅干碎40克。做法：
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油，好吃不膩，大人孩子都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。小提示：
蛋糕卷烤制的時間太長，蛋糕外層的皮會變硬，在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃，烤約20min至30分鍾，提議溫度並不是絕對的，要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸，需要時長來調節，烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後，能用錫紙包囊定形，放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好，切的情況下更不容易裂開。
切的情況下，可以直接熱刀，在熱水中過一下，或是在火上過一下，目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油，不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切，要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟，怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要，都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後，可以直接開啟電烤箱門，用手輕輕拍蛋糕表面，如果感覺有「沙沙作響」的聲音，而且蛋糕具有一定的彈力，就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後，假如不立即使用，一定要將錫紙蓋在表面，避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡，盡量等徹底晾涼，不然鮮奶油易溶化。
⑷ 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家，聖誕節可謂非常重要，它意味著一家人團聚。在中國，我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子，畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦！
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近筍筍特別喜歡吃蛋糕，變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕，據說是「網紅款」，味道著實不錯。
經過筍筍的改良，在奶油中加入了海鹽，蛋糕體也換成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，濃濃的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬鬆，甜度適中，清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃，黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢，小巧精緻，很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
1、配方可以做12個小蛋糕，是一個基礎的戚風蛋糕配方，具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗？掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式，一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油，不用拘泥於造型。
⑸ 你最推薦的十款蛋糕有哪些
1、黑森林櫻桃奶油蛋糕
這款蛋糕原產於德國，每當黑森林區的櫻桃豐收時，德國人把過剩的櫻桃塞在蛋糕的夾層里，製作蛋糕的奶油是用鮮奶油和櫻桃汁做成，只在外表撒上一層薄薄的巧克力，更為突出的是櫻桃和奶油的味道。目前我們在各大蛋糕店都能品嘗到，價格結合蛋糕的尺寸略有不同。
⑹ 奧利奧咸奶油巴斯克蛋糕
所需畝罩食材：
奶油乳酪 300g細砂糖 60g全蛋 2個
淡奶油 180g低筋麵粉 8g蝶豆花粉 7g
奧利奧咸奶油：
奧利奧碎20g+淡奶油280g+糖23g+海鹽2.5g
做法：
1.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪拌順滑
2.加入蛋液攪打均勻
3.倒入淡奶油混合均勻
4.篩入低粉和蝶豆花粉攪正咐拌成糊，過篩後倒入6寸模具中
5.烤箱提前預熱，200度烤30分鍾左右，出爐冷卻後入冰箱冷藏2小時。
6.奧利奧碎20g+淡奶油280g+糖23g+海鹽2.5g打發抹面舉耐純，然後再擠花裝飾就好