Ⅰ 想學甜點麵包在哪裡可以學
學習麵包一般有兩種途徑
1是去麵包店裡做學徒，2是到學校里學習
你想做專業的奶茶師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很扎實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反復練習就不怕學不會了~
所以，綜合考慮還是學校更適合學習。
但選擇學校很重要，1是看辦學時間，選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.老師是否資深，老師從事此行業的時間。3.看校園環境及治安。4.看教學設備是否完善。
Ⅱ 卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法？在日常生活中，很多人都很喜歡在家裡製作蛋糕，其中卡布奇諾蛋糕是很多人的選擇，但是想要做好一個蛋糕是要知道他的流程步驟的，下面我分享卡布奇諾蛋糕的做法，一起來看下吧。
卡布奇諾蛋糕的.做法1
卡布奇諾蛋糕的做法
食材清單
黃油225g（軟化）
精幼砂糖225g
雞蛋4枚
杏仁碎50g
自發粉200g
泡打粉1茶匙
特濃卡布奇諾咖啡150ml
牛奶2湯匙
香草精2g
鹽2g
可可粉裝飾用
咖啡豆1湯匙
精幼砂糖100g
黃油125g（軟化）
糖粉250g
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。取兩個直徑為20cm的圓形蛋糕模具，在模具內側和底部塗上少量黃油。取一個干凈的容器，把黃油和細白砂糖放入容器中，用電動打蛋器打發。打入雞蛋，再加入杏仁碎、自發粉、泡打粉和1克鹽，稍稍切拌均勻。
步驟2、加入100ml特濃卡布奇諾咖啡，再加入牛奶和香草精，混合均勻。把蛋糕糊平均分成兩份，分別裝入兩個模具中。
步驟3、把蛋糕糊放入烤箱中，烤制20-25分鍾，取出，放在鐵絲晾架上，直至完全放涼。
步驟4、製作焦糖：取一隻烤盤，在裡面鋪上牛油紙。把咖啡豆放在裡面，讓它們盡量聚集在一起。
步驟5、把細白砂糖放入一隻中號的平底不粘鍋中，輕晃不粘鍋，讓糖在鍋底平鋪均勻。用小火加熱，使糖融化（注意不要攪拌，只需緩緩翻轉不粘鍋，讓糖均勻受熱）。當糖全部融化並開始呈棕色時（大約需要2-3分鍾），把糖倒在咖啡豆上，撒上1g鹽後，放在一旁備用。
步驟6、製作糖霜：把黃油和糖粉在一個碗中攪打。把餘下的50ml特濃卡布奇諾咖啡加入一起攪打，直至混合物呈淺白色的奶油糖霜。
步驟7、把其中一個蛋糕盛在盤中，在上面鋪上一半量的奶油糖霜。把另外一個蛋糕放在糖霜上，上面再鋪上餘下的奶油糖霜。把焦糖敲碎成小塊，把它撒在蛋糕上作為裝飾。最後撒上可可粉，即可享用。
卡布奇諾蛋糕的做法2
冰淇淋夾心蛋糕
食材清單
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
雞蛋3個
黃油 40克
香草精1茶匙
草莓醬5湯匙
杏仁碎 40克
中筋小麥粉 75克
泡打粉1茶匙
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。准備一個35*28cm的長方形瑞士卷烤盤（如果沒有，也可以用同尺寸的普通烤盤），在裡面鋪好牛油紙備用
步驟2、把40g黃油放在砂鍋中，用小火加熱，直至黃油微微上色、聞起來香氣四溢時離火，完全放涼
步驟3、把3枚雞蛋打入食品加工機中，加入細砂糖和香草精，用中高速攪打3-分鍾，直至體積為原來的三倍且看起來濃稠細白，如果把攪拌頭拿起來，可以看到拉出一個小尖，就說明打好了
步驟4、領取一個碗，放入75g普通麵粉、40g杏仁碎、半茶匙無鋁泡打粉和1g鹽，把他們混合攪拌均勻。把混合好的粉類倒入雞蛋混合物中，把它們小心地切拌均勻。最後，把放涼的黃油順著容器邊緣慢慢倒入，再次小心地混合均勻
步驟5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准備好的瑞士卷烤盤中，把它盡量攤平，上面撒上杏仁片。把烤盤放入烤箱中部，烤制10-12分鍾，直至蛋糕表面呈金黃色、起發得均勻蓬鬆有彈性。
步驟6、把烤盤取出，讓蛋糕在烤盤中稍稍放置幾分鍾至稍涼，然後小心地把蛋糕取出（牛油紙先不要撕掉），把它放在鐵絲晾架上，完全放涼
步驟7、取一個直徑6cm的圓形餅干切模，在蛋糕上切出圓片。把切好的圓形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干凈的檯面上（如果蛋糕片比較厚，可以用刀把它橫向切開）。在圓形的蛋糕片反面塗上草莓醬
步驟8、用剛才的圓形餅干切模來切香草冰淇淋，同樣切成厚厚的圓片。把冰淇淋夾在兩片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夾心蛋糕整齊地碼在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷凍室，隨吃隨取
Ⅲ 新東方可靠嗎，我想去新東方學習西點師，
鄭州新東方烹飪學校致力於西點教育30多年，被譽為「西點烘焙教育基地」。將純正的西點藝術引入中國，培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。在探尋西點工藝與藝術的道路上，秉持著工匠精神，以精益求精的態度，始終行走在國內西點潮流之前沿。
蛋糕培訓：
課程內容：各種蛋糕摸胚、花邊、花卉、歐式蛋糕、創意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕等
課程特色：系統的裱花技巧，全面的蛋糕製作技能培訓，涵括各種類型蛋糕，課程內容豐富，從理論到實踐全程手把手教學。
培訓對象：零基礎，想系統全面學習蛋糕製作的學員，想創業開蛋糕店、麵包坊、微店、工作室的學員，愛好烘焙，喜歡蛋糕製作的學員。
法式甜品：
課程內容：提拉米蘇、水果塔、黑森林、水果派、布朗尼芝士、拿破崙酥、巧克力、馬卡龍等
課程特色：天性中具有浪漫情懷的法國人，創造了精緻而誘人的甜品。優良的用材，嚴謹的製作工藝，豐富的想像力和創造力，使法式甜品成了甜品領域高端、時尚、品味的象徵。
培訓對象：西點坊、麵包坊創業者，現有門店產品品質提升要求者，追求高端甜品的愛好者。
私房蛋糕培訓：
課程內容：彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千層蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米蘇等；
課程特色：私房烘焙在選擇和製作上更為講究。採用高級進口材料製作，產品形式更富創意。款款經典，實現學員在短期內學會經典烘焙產品製作的夢想。
培訓對象：私房蛋糕愛好者，家庭私家製作，微店、工作室創業者。
創意翻糖甜品台：
課程內容：餅干、牛軋糖、布甸、慕斯、紙杯蛋糕、翻糖餅干、翻糖紙杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖禮包等；
課程特色：翻糖蛋糕源自英國的藝術蛋糕。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，從分體現了個性與藝術的完美結合。學習的不僅僅是蛋糕的製作，更是一種藝術技能的學習。
培訓對象：翻糖愛好者，對蛋糕藝術追求者。高檔蛋糕製作和甜品桌業務、婚慶業務開拓的創業者，蛋糕西點坊經營者。
韓式裱花：
課程內容：韓式奶油霜製作、韓式花卉製作、韓花紙杯蛋糕、花籃蛋糕、花卉蛋糕、韓花色彩搭配組合；
課程特色：造型精美，花卉精緻夢幻，純手工製作，形象逼真，宛如真花。課程內容全面系統，具有藝術性的花式蛋糕。
培訓對象：韓式裱花愛好者，追求完美蛋糕製作。高檔蛋糕製作和甜品桌業務、婚慶業務開拓的創業者，蛋糕西點坊經營者。
麵包培訓：
課程內容：甜麵包、硬麵包、丹麥等各種麵包的打面技術，整形技術，烘烤技術；
課程特色：想開麵包店的創業者不能錯過的課目。系統的理論教學和全面的製作技術，從零基礎到成為真正的麵包技師。
培訓對象：麵包坊創業者，麵包和烘焙愛好者，想開展甜品桌和咖啡廳、西餐廳配送業務者；想在家實現美味麵包製作的學員。想學會麵包技術的行業從業人員。
咖啡培訓：
課程內容：咖啡基礎知識，咖啡器具認識，咖啡豆的認識，意式濃縮，美式咖啡的製作，奶泡的打發，牛奶咖啡的融合，多種咖啡拉花的培訓，摩卡拿鐵卡布奇諾等經典咖啡的製作，冰咖啡的製作，手沖咖啡、單品咖啡的培訓
課程特色：本課程能夠讓零起點的學員在較短時間內全面收獲，學習掌握咖啡理論知識、咖啡製作。
培訓對象：零起點學員，咖啡發燒友，咖啡就業者，咖啡館創業者，咖啡館經營者，在校學生，職場白領，商務人士，家庭主婦。
Ⅳ 卡布奇諾蛋糕怎麼做
卡布奇諾蛋糕是一種非常好吃的甜點，適當的吃一些能夠讓心情變得很好，它的蛋糕體非常香，因為裡面會添加很多的黃油，也是現在非常受歡迎的一款蛋糕類型，製作卡布奇諾蛋糕，還是需要很多材料的，自己在家裡面製作一定要有耐心，這樣才能製作的更加好吃，下面就來和看一下卡布奇諾蛋糕怎麼做?
卡西諾蛋糕需要什麼配料
製作卡布奇諾蛋糕需要的配料有雞蛋，開水，低筋粉，咖啡粉，黃油，可可粉，泡打粉，糖粉，淡奶油以及檸檬汁。
卡布奇諾蛋糕怎麼做
製作卡布奇諾蛋糕需要准備雞蛋，可可粉，開水，低粉，泡打粉，速溶咖啡粉，紅糖，細沙糖，可可粉，黃油，白巧克力，糖粉以及牛奶。可以先把牛奶黃油白巧克力一起放進一個碗裡面，隔著熱水進行加熱，然後不停的攪拌，一直到黃油以及巧克力全部融化，再把碗拿出來冷卻，加入適量的糖粉，用打蛋器攪拌均勻，製作成白霜，咖啡粉放到開水裡面溶解，黃油軟化和紅糖白砂糖一起打發，雞蛋打散分三次放進黃油的混合物裡面，然後再攪拌均勻，加入適量的咖啡水，再繼續攪拌，篩入低粉泡打粉以及可可粉一起攪拌均勻，用錫紙在模具上圍上一圈。抹一些軟黃油，蛋糕糊打好以後倒進模具當中，大概需要到6分滿，烤箱上下火180度，需要烤25分鍾左右，烤好以後趁熱的時候，把卡布奇諾蛋糕取出，冷卻以後切成蛋糕皮，上面抹一些白巧克力霜，再撒上一些可可粉，或者是咖啡粉，切成小的塊狀，就可以開始吃了。
卡布奇諾的做法
除了有蛋糕還有咖啡，製作卡布奇諾咖啡，就需要把牛奶倒進一個容器裡面，倒到一半的地方把蓋子蓋上，一個手把壓壺握住，另一個手需要抽壓壓壺的活塞，速度越快，那末就越細膩，一直到裡面的牛奶只剩一半，然後就可以倒出來，壓壺清洗干凈，裡面加入適量的咖啡，如果是三倍量的壓壺，那麼咖啡粉大概需要放20克，再用熱水，倒進去攪拌均勻，熱水和咖啡粉充分的接觸，蓋上蓋子，活塞應該輕輕地壓在水面上，10分鍾左右就可以。一定要壓下去，但一定不能一押到底，需要留一些空間，然後就准備一個比較好看的咖啡杯，把牛奶也倒進咖啡中的時候，需要用勺子壓一下，這樣就可以讓牛奶先進入到咖啡裡面，然後就可以把奶沫刷到奶咖啡上面，這樣好喝的卡布奇諾咖啡就製作好了。
卡布奇諾的營養價值
卡布奇諾可以達到提高食慾，開胃作用，讓甘油三酯降低，脂肪的代謝速度變快著一樣，消脂肪消退的速度也能更快，讓身體代謝機能提高，消化器官的功能也能變得更好，腸道裡面過多的毒素，脂肪以及糖類，就可以更快的排除到身體之外，降低脂肪的效果還是相當不錯的，提神醒腦，適當的和一些卡布奇諾，能夠讓疲勞的感覺得到消除，大腦更加清醒，有著非常可口香醇的味道，在喝的同時精神狀態可以變得更好。身體機能也能夠有所提高。
喝一些卡布奇諾還可以讓消化器官以及代謝功能提高，有效的解決便秘問題，讓身體裡面的毒素源頭消除，這樣斑點以及痘痘的形成也能減輕很多，對於大部分的女性朋友來說都是很不錯的。
有研究發現適當的喝一些卡布奇諾咖啡，能夠讓患上膽結石的幾率降低，因為它裡面的一些物質，可以讓膽囊收縮受到刺激，就可以讓膽固醇下降，所以好處還是非常多的。
上面給大家介紹的就是卡布奇諾蛋糕的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，卡布奇諾蛋糕是非常好吃的甜點，適當的吃一些也可以補充身體所需要的一些營養物質，自己在家裡面製作的卡布奇諾蛋糕，更加健康安全，吃完以後身體也沒有那麼容易發胖，但是一次性不要吃得太多，也不要總是吃。
Ⅳ 白巧克力卡布奇諾怎麼做好吃
白巧克力卡布奇諾
主料
低筋麵粉120g 黃油140g
可可粉25g 細砂糖70g
紅糖70g 雞蛋2個
速溶咖啡粉6g(溶入8ml開水中，冷卻） 泡打粉3ml
白巧克力70g 黃油30g
牛奶10ml 糖粉100g
草莓若干
白巧克力卡布奇諾的做法步驟
1.黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，低速打發混合均勻，再高速打發，直到顏色變淺，體積蓬鬆。
2.加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。
3.速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻後倒入，並攪拌均勻。
4.低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合過篩後倒入，攪拌均勻。把蛋糕麵糊倒入烤盤（烤盤墊上錫紙或塗黃油）放進預熱180℃烤箱，上下火烤25分鍾。烤好趁熱脫模，冷卻。
5.白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個大腕，加入牛奶，把碗放到熱水裡，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質地柔滑。
6.蛋糕切快，塗上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點可可粉即可！
Ⅵ 卡布奇諾蛋糕怎麼做
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黃油軟化以後,加入細砂糖和紅砂糖,用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻,再用高速打發。直到黃油顏色變淺,體積膨鬆。
2.
在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入,每一次加入雞蛋後,都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合,再加下一次。
3.
雞蛋全加入以後,所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的,盡量避免油蛋分離。
4.
速溶咖啡粉用15ML開水溶解,並冷卻後,倒入第3步的混合物中,並攪拌均勻。
Ⅶ 卡布奇諾的做法
20世紀初期意利阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機同發展卡布奇諾咖啡卡布奇諾意利特濃咖啡倒入蒸汽發泡牛奶咖啡顏色象卡布奇諾教修士深褐色外衣覆條巾咖啡名
??特濃咖啡濃郁口味配潤滑奶泡;頗些"汲精斂露"意味撒肉桂粉起沫牛奶混自意利咖啡香氣新代咖啡族行已
??卡布奇諾咖啡製作:
??意利特濃咖啡基礎加層厚厚起沫牛奶卡布奇諾特濃咖啡質量牛奶泡沫看太仍決定卡布奇諾口味重要素經部脫脂牛奶倒入壺用起沫器讓牛奶起沫、沖氣並且讓牛奶經燃燒象摜奶油均勻盛卡布奇諾咖啡杯應該溫熱倒入牛奶泡沫散平些杯放咖啡機頂部保溫牛奶泡沫倒特濃咖啡面自形層象面咖啡包起注意倒入沖泡意利咖啡約五滿打奶泡熱牛奶倒至八滿隨喜灑少許再切細丁肉桂粉或巧克力粉剩餘牛奶起倒進杯美味卡布奇諾制
??傳統卡布奇諾咖啡三濃縮咖啡三蒸汽牛奶三泡沫牛奶
卡布奇諾·拿鐵咖啡其實意利咖啡種變化(意利確實善變)咖啡、牛奶、奶泡比例稍作變1:2:1即
卡奇諾咖啡
【作】深烘培咖啡注入事先溫熱杯
(
demitasse
cup
)加
2
匙砂糖
1
匙鮮奶油浮其再灑些檸檬薄片或柳橙薄片肉桂枝代替湯匙享用
卡布奇諾冰咖啡
【作】
再杯放入咖啡冰塊加打泡沫砂糖甜牛乳其緩緩倒盡冷咖啡
牛乳與咖啡二層牛乳泡沫浮層再撒點肉桂粉
至於杯略於100cc選用寬闊杯口展示豐盈牛奶泡沫