A. 生產紙質蛋糕盒需要哪些流程設備整套設備大約需要多少資金
您好,包裝生產線的設備多少取決於您產品生產需要達到的自動化程度,一般製作蛋糕盒的整套設備包含:
自動切紙機,蛋糕盒底托快速氣壓熱成型機,自動橫切機,自動壓緊機構,自動卷邊機,自動塗膠機,自動印刷燙金機。也有一體式蛋糕盒生產線。謝謝
具體您可以搜索參考 (先予工業)
B. 請問廣州哪裡有自做蛋糕的地方[饞嘴
在廣州,早在一年多前就有年輕人開店教授學員DIY蛋糕,吸引了不少新新一族去體驗自製蛋糕的樂趣,劇集的熱播加劇了這股DIY的熱潮。據「Cake100」的店主講,近來多了不少人報名要求學做劇中作為男女主角感情紐帶的「黑森林」蛋糕,而「來碰碰」近日搞了個「黑森林」蛋糕的聚會,引來眾人爭相報名參加。
DIY著重製作過程,個中的樂趣只有參與者才能體味得到,蛋糕DIY的過程能讓製作者感受到人生的五味———蛋糕並不只是甜的,它也有酸甜苦辣,正如人生有各種不同的情感。而劇集所表達的「做蛋糕就像做人一樣要加倍謹慎」的深刻寓意,更為這股蛋糕DIY的潮流添上了人生哲學的色彩。
行內人都知道,食界有「真餅師,假廚子」之說,即同樣是做美食,做糕點與下廚做菜的最大區別在於,一件糕點的好壞,從下材料一刻起已成定局,出爐後再想挽救就為時已晚,而一碟小菜,炒到最後仍然可以添鹽加醋,將味道來個180度的大扭轉,可見,做糕點的道理就像做人一樣,每一步都要加倍謹慎,走錯一步則後悔晚矣。
人生道理與自製蛋糕,從未像現在那樣貼近而深入人心。(文/梁鈺婕)
蛋糕DIY店大搜羅:
Cake 100溫情蛋糕學堂
在河南鷺江地鐵站A出口上面的Cake100蛋糕作坊,是由兩個熱愛蛋糕的姐妹搭檔經營的,其經營理念是溫情蛋糕一起做,吸引了不少一家大小、情侶、學生群、朋友幫上去一展身手。Cake100的意思不僅代表這里可教會製作的蛋糕品種款式多,也是某節目的諧音,讓人容易記憶,印象深刻。這里製作的蛋糕1磅最貴要90元,如櫻桃黑森林蛋糕、芝士凍餅、Tiramisu等步驟復雜的品種,而其它蛋糕製作的價錢則為50~80元/磅不等,會員有更優惠折扣。
這里除了設備齊全,有專門蛋糕師傅上課外,還可以開Party的形式讓6~12人齊齊做蛋糕,這樣的蛋糕套餐包括製作一個2磅重的蛋糕、曲奇、蛋撻、布甸或凍杯等,合計起來每人大概花費二、三十元便可,很吸引。而且這里還可以製作造型朱古力,送給情人最討歡心了。
Le BonBon來碰碰
在天河南一路小區中的「來碰碰」咖啡店,別具匠心的蛋糕已廣為網上流傳,這里主要以售賣精美蛋糕和咖啡為主,也有蛋糕學堂。來碰碰的蛋糕比較低糖,不太甜不太膩,濃濃蛋味滲出淡淡薰衣草味的燉蛋、爽口抹茶忌廉包著飽滿紅豆粒的紅豆慕思、滑溜口感的梳孚厘、還有那越食越想吃的曲奇和琉璃泡芙,實在讓人充滿遐想。近期推出的櫻桃黑森林蛋糕更是個中極品,酸甜細膩的感覺只要食一口便讓人難忘,還有香港現在很流行的豆腐芝士也在供應之列。
樂廚坊Cake DoDiDone
樂廚坊是由香港年青人開辦的蛋糕製作坊,始於04年夏,是廣州第一家。在文明路開了第一間店後,十分受歡迎,引起了自己動手製作蛋糕的小熱潮,後更發展到天河南一路小區中。本報曾報道。
蛋糕師傅解讀黑森林
究竟黑森林蛋糕是如何製作的?我們請來了縱橫西餅界二十多年、巴喜陽光的餅房主管陳長鴻師傅,為大家揭開「黑森林」的神秘面紗。
陳師傅說,「黑森林」的主要材料為朱古力粉、朱古力醬、雞蛋、麵粉、糖和鮮忌廉。餅底由朱古力、糖、油等打起,成型後去底面只取心,修好邊角後打橫切出若乾片截面備用。若製作黑車厘子黑森林,可選用黑車厘子混合白糖和吉士粉煮成醬,再加?酒(可以白蘭地代替)帶出香味,放入雪櫃待涼後備用。鮮忌廉打好後,加入朱古力醬、純奶和魚膠水,攪勻後備用。
黑森林蛋糕的內部構造一般是由三片朱古力蛋糕和兩層忌廉組成。開始時用錫紙包裹蛋糕圈(模具)的底部,往裡面放進一片切好的蛋糕片,鋪上適量黑車厘子醬拌勻,然後往上面鋪一層朱古力忌廉,接著又鋪上一片朱古力蛋糕,再鋪黑車厘子醬和朱古力忌廉,往上鋪第三片蛋糕,跟著再以朱古力忌廉封頂和蛋糕邊緣(讓忌廉填滿蛋糕與模具之間空隙),這時需把半成品放進雪櫃冷藏。凍硬後取出蛋糕圈,往蛋糕面鋪上一層朱古力醬製成的?哩面,然後往蛋糕外圍鋪上朱古力針或朱古力爆谷,待朱古力醬硬身後可作裝飾,擺插朱古力片、朱古力碎,擺上車厘子。黑森林蛋糕便完成了。
如此復雜的流程制出的蛋糕,奶香、果香、巧克力香混合成濃郁且香醇的味道,甜中帶苦、苦裡回甘,口感豐富,難怪陳師傅說「黑森林」總是最快被「消滅」的蛋糕品種了,其受歡迎程度可見一斑。
黑森林蛋糕的來歷
傳聞1.
黑森林蛋糕首先從國外傳入香港,再流入廣州以至廣受歡迎。業界流傳著黑森林蛋糕是從原始人時期便開始存在,野人喜歡把麵食類與果醬層層夾起進食,在開Party的時候,此美食更是不可少的,由於野人多為黑人,又在森林裡無憂地生活,且蛋糕有很多黑色朱古力,於是此蛋糕後來被稱為「黑森林」。
傳聞2.
黑森林是一個著名的觀光勝地,位於德國南部與瑞士交界處。那裡盛產黑櫻桃,德國人因地取材把黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內,抹上一層厚厚的鮮奶油,表面再撒上巧克力碎片,就成了風行全球的黑森林蛋糕了。正宗的黑森林蛋糕是完全不使用麵粉的,而以榛果粉及杏仁粉來取代,如此一來,蛋糕裡面不容易出現氣泡,口感更加綿密細致,同時散發出令人著迷的堅果香味。
C. 生日蛋糕用品塑料一次性碟子太原哪裡賣
超市就有,超市是紙的,像紙質一次性餐盒那種
你要是需要量大到批發市場有很多,塑料和紙質都有
D. 學做生日蛋糕
呵呵,你可以到專賣蛋糕用具的地方,然後你跟賣家說我想買個做樣品的模具,這種材料是塑料的,可循環多次使用,最好買個8寸就可以了。再大了的話,就不是很好用了。8寸的正好可以用膠帶貼在轉台上用,這樣可以不浪費原料。如果你那地方買不到的話,我可以給你發一個。
E. 做蛋糕沒有模具可以用什麼代替
蛋糕模具可以用小點地飯碗、奶杯、玻璃杯來代替。是能用來替代蛋糕模具的,只是形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。如果是進烤箱,那就選金屬的;進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇一個容器來烤制,烤制好後再用工具摳出。
搪瓷盆,也可以的,因為烤箱的烤盤也是搪瓷的。以上2種材質,都是傳熱很快的,冷卻也很快。
還可以用小瓷碗,或紙杯。可以用造型可愛的小碗,小碟子,或者杯子。一次性紙杯也可以的,但是用前要在杯壁上抹層油防止粘住杯壁。
F. 如何DIY蛋糕盤子方法圖解
料方面,准備一些自己喜歡的紙張作為折紙蛋糕製作的材料,可以使用和紙,顏色漂亮且比較的有韌性。第一步先要製作的是折紙蛋糕的底座,而在折紙開始的部分是製作一個雙船結構,雙船結構的製作可以參考教程:雙船紙球花製作教程。前面三步有詳細的製作說明。
這個時候選擇底座製作紙張大小六分之一的紙張來做幾個折紙的三角形,將其粘貼到底座上面,目的是為了一會封閉折紙蛋糕的側面。
再取來製作底座紙張大小三分之二的紙張做一個頂,製作方法同製作底座的方法。不同的是製作頂不需要製作底座的第十步到第十二步。然後將頂部紅色和藍色圓點的對應的用白膠小心粘貼到底座紅色和藍色的圓點上面即可。
G. 用什麼工具可以代替蛋糕盤子
如果是要放入烤箱,其他適用烤箱的瓷碗、玻璃碗等容器也可以
H. 創意蛋糕店怎麼獲得大盤子
陽光牧場達到等級2即可獲取大盤子。
創意蛋糕店 (Bonbon Cakery)是開羅出品的一款模擬經營游戲,又名《創意糕點部》。游戲玩家將化身為一名西點師開始經營屬於自己的蛋糕店,並且通過各種食材搭配出不同口味的蛋糕以贏得群眾的喜歡,達到贏得糕點比賽冠軍的目的。
I. 生日裝蛋糕的叫什麼碗
放整個蛋糕的碗叫「碟盤「,材質是紙質的或塑料的。切開蛋糕後放到小「托盤」里。大家一人一個碗(托盤)外加一個叉子,開始吃。