❶ 85度c的來歷
"85度C"名字的由來——85度C這好記又特別的名字，取名來自"咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝"的意思。
85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都享有五星級的待遇與五星級的享受。在台灣有300多家專賣店，進入大陸市場以來，廣受消費者好評。
榮獲大陸地區2008年度台灣百大企業品牌!
❷ 我想了解一下 高端蛋糕麵包坊使用的食品設備都是什麼牌子 什麼型號的 比如breadtalk 85度C 等等商家
一般都是科麥 森麥 等等的牌子……價格不菲哦 類似85度C的光是設備 都最少也要20 -30萬
❸ 什麼是85℃麵包
85℃麵包是台灣咖啡麵包糕點店85度C。
台灣咖啡麵包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化鋒鬧讓的價格，普及世界各角落，2004年創立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店，85度C是其招牌。
85度C從零開始做到台灣地區888多家門店，全年營業銀局收入逾88億元人民幣的連鎖企業，超越了在台灣地區有200多家門店的星巴克。
(3)85度c的蛋糕櫃是從哪裡來的擴展閱讀：
定位：
20歲到35歲年輕人群85度C內部認為85度C是一個都市快消餐飲品牌，與星巴克的模式完全不同，星巴克彎梁是商務型咖啡廳，85度C有咖啡、麵包和蛋糕，是餐飲連鎖店。
星巴克的消費主體是商務人士或者追求小資情調的中高級收入者，而85度C的消費群體是都市年輕人，近50%的消費者是20歲到35歲的年輕人，主要是上班族，大學生。
❹ 請問台灣85度C咖啡糕點麵包店是如何成功的呢
很難想像，在全世界擁有16000家，年銷售收入超過104億美元的咖啡連鎖巨頭——星巴克遇到了強勁的對手，這就是2003年才創辦的台灣85度C咖啡糕點麵包店。據統計，其在台灣地區開出340多家門店，一年賣出1億杯咖啡，年營業收入15億元人民幣，超越在台灣地區有200多家門店的星巴克，進而85度C被譽為在台灣星巴克。 為何這家咖啡烘培店用了一年時間，在不打任何廣告情況下，在上海及周邊區域連續開出100多家咖啡糕點麵包房，每家店幾乎都生意好到要排隊，這樣的商業傳奇無疑是值得學習和借鑒的。 重新塑造咖啡連鎖商業模式版圖。 1、重新塑造咖啡市場格局。星巴克是將傳統的義大利貴族咖啡館進一步時尚化，平民化，那麼85度C在星巴克基礎上進一步將咖啡和西點生活方式更加普及化和生活化，從優雅的中產階層享受的休閑方式向整個社會延伸，讓很多不喝咖啡，不太愛吃西點蛋糕的人士也納入消費群行列。 2、打高立中，讓主流消費群趨之若鶩。明亮簡潔的店面形象，感覺品味和檔次都比較高，滿足了消費者心理的「面子需求」，在這里買東西是明智的選擇，而且不會被人說成為便宜貨。 4、高人一等開店策略。在進入中國大陸市場之前，85度C開店團隊在上海等地調查了2年時間，而後在一年時間里開出了上百家專賣店，這樣的速度是驚人的。之所以能在短期內開出這么多的店鋪，就是與物業擁有者談判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了開店的速度。 5、五星級美食享受。為了體現品牌的高價值和高體驗慧余，明顯區隔於星巴克，85度C選擇五星級飯店的點心烘培師作為主廚，由於這樣的人才非常稀缺，而且不易離開原有高級飯店的工作，為此給予主廚股份以及更高薪水的承若，85度C總經理也因請到一位五星級酒店的主廚，花了三年的時間，每天電話問寒問暖，終於感動這位廚藝大師加盟85度C，消費者可以花很實惠的價格，吃到以往只有在高級飯店才能吃到的糕點，以及選自瓜地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足，品嘗五星前嫌滾級大廚的美味，也成為最好的噱頭和廣告，帶來了良好的口碑效應，帶動更多的人群涌進85度C。 全面差異化，提高更高附加值。 85度C取得巨大成功的核心要素，就是差異化塑造新的價值。不少人認為85度C是靠價格戰取勝的，但僅是表象，事實上，打價格戰也是一種差異化的策略，就是者游價格差異化，能夠讓消費者迅速感知，但是僅僅做到這一點是遠遠不夠的，不但要體現價格差異化，更要體現價值差異化，體驗感受差異化! 消費者需要的不僅僅是物美價廉，更不是某種使用功能，更看重的是感受與體驗。0
❺ 85度c是哪裡的品牌 主要經營咖啡和甜點
最近很多人會聽到85度c的消息，那麼你知道85度c是哪裡的品牌嗎？你所在的地方有沒有這樣的店面呢？下面我就給大薯亮鉛家介紹下，讓你知道它的主營項目，還有就是哪些城市都開通了這個店。
85度c是哪裡的品牌
85度c，是一家台灣時尚餐飲公司，主要經營咖啡和甜點。
85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字， 取名來自在攝氏85°C時沖煮咖啡，因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感，因為根據咖啡專家資料，100°C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間。
而最適合喝的咖啡，沖煮的溫度應是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。
在價格方面，85度C主打「評價咖啡」牌，一杯咖啡的價格一般在8至15元之間，與的咖啡連鎖企業星巴克動輒三四十元一杯的咖啡形成了鮮明的對比。85度C給自己咖啡的價格定位是大眾化、價低質優，以迎合廣大消費者「低價奢求」的訴求。
同時，在給蛋糕、麵包等烘焙甜品進行價格定位上，85度C認為麵包蛋糕只有2至3天的保鮮期，如果賣價過高必然會導致銷量減少，結果只會浪費產品加大企業生產成本；與其如此，不如減低毛利，薄利多銷加快產品周轉率，進而提高總體的盈利能力。
就這樣，85度C以咖啡帶動蛋糕、麵包鍵滾等烘焙產品的銷售，迅速搶佔了中低端市場。
85度C在大陸地區市場非常微小，僅僅在北京、上海、重慶、昆明、天津、武漢、沈數好陽、馬鞍山、河北、臨安、福州、南京、南昌、蘇州、常州、寧波、無錫、鎮江、深圳。
廈門、宜興、泉州、莆田、成都、合肥、安慶、淮南、淮西、徐州、宿遷、台兒庄、泰州、紹興、淄博等地有分店，且經營戰略尚未展開。
分布在上海、蘇州兩地，是因為在那裡的台灣人較多。