⑴ 洪湖雞蛋糕這道美食，是哪個地方的特色美食
從名字來看，我們就能看出些線索，我認為是湖北的特色美食，原因我裂了以下幾點：
首先，名字中帶有地域名稱
洪湖位於湖北省荊州市，所以能用地名命名的美食，應該都是當地的美食吧，這樣的例子也不在少數，例如：武漢熱乾麵、北京烤鴨、四川臘腸、新疆炒米粉等等。眾多的美食都是以地名來命名，所以，我覺得洪湖雞蛋糕也應該如此，所以它是湖北的美食。
綜上所述，我認為洪湖雞蛋糕這個非常美味的美食應該是湖北荊州的特色美食，因為這些證據來作為支撐，當然這也是我個人自己的看法，不能代表所有人，大家僅夠參考，還是要有自己的思考，哈哈，不過這真是不錯的美食。
⑵ 荊州十大小吃都是什麼
荊州十大小吃：沙市早堂面、公安鍋盔、荊州一品大包、松滋蕎麥豆皮、洪湖雞蛋糕、監利米團子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵醬油麵、石首米餃。
荊州魚米鄉，公安食俗重魚，無魚不成席，無魚不成禮儀。公安人喜歡吃魚，更會加工魚，不但能用魚做出眾多名菜，還把魚像麵食一樣加工成糕點，這就是「魚糕」。