㈠ 貴陽哪有學糕點製作的地方
專業的學校，才能學到專業的技術
建議還是去專業正規的院校進行系統的學習；
在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：
1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況。
3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。可以多實地考察了解一下學校。
㈡ 咖啡咸奶油蛋糕
咖啡咸奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (28X28cm烤盤):
咖啡液—30g、低筋麵粉—45g、玉米油—23g、雞蛋—3個、水—15g、細砂糖—40g、檸檬汁—、黃油乳酪霜食材、奶油乳酪—60g、細砂糖—35g、鹽—2.5g、蛋黃—2個、牛奶—50g、淡奶油—70g、黃油—100g、咖啡液—7g
做法步驟:
1.分離蛋清、蛋黃備用。水、玉米油、咖啡液混合攪打帆段均勻，篩入低筋麵粉以Z字手法攪拌至無乾粉狀，加入蛋黃混合均勻備用。
2.細砂糖分三次加入到蛋清中，打至大彎鉤。先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌態粗譽均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，倒入模具並震出氣泡。烤箱170度，烤20分鍾左右出爐晾涼。（根據自家烤箱脾氣調節溫度和時間）
3.奶油乳酪加糖和鹽攪打順滑，加入蛋黃攪打均勻，倒入牛奶和淡奶油混合均勻，倒入咖液混合均勻。
4.步驟3的咖啡乳酪液倒入奶鍋加熱至83度關火，過濾一下後入冰箱冷藏降溫至20多度備用。
5.黃油攪打至羽毛狀，分3次加入降溫好的咖啡乳酪液，每次攪打均勻再加下一次，最後再多打幾分鍾，使黃油霜更加輕盈。
6.蛋糕胚切掉四邊，分成3片，一層蛋糕一層奶油組裝起來，留點奶油擠花用。想要四邊整齊的話，組凳賀裝完可冷藏1小時，然後對半切開，再切掉四邊後擠花就可以了
Tips：
黃油和奶油乳酪都要提前室溫軟化。
㈢ 咸奶油蛋糕（熟蛋版）怎麼做
用料
海綿蛋糕卷 1份
雞蛋 1個
有鹽黃油 150克
淡奶油 100ml
細砂糖 50
咸奶油蛋糕的做法
黃油室溫軟化，打蛋器打成乳霜狀（略打發可以）。
淡奶油倒入小鍋中小火加熱，雞蛋放入盆中打散，加砂糖後充分攪拌。慢慢倒入加熱的淡奶油。快去攪拌，避免燙熟雞蛋
將2中的奶油餡倒回小鍋中加熱到83度，邊加熱邊攪拌。
過篩後冷藏降溫。
將打發的黃油分次與奶油餡混合，可以用打蛋器混合均勻。
金盤烤的海綿蛋糕卷，冷卻後對切，兩層之間抹咸奶油霜。表面擠喜歡的花樣，撒上花生碎或者杏仁片，可可脆片都行。
成品是甜咸口的。
㈣ 貴州有那些特產，在貴陽哪裡能買到求幫忙
吃的：波波糖（鎮寧），玫瑰糖（貴陽）
，老乾媽（辣椒），牛肉乾，雞辣子，遵義絲綢被面，威寧火腿,蕎酥(苗族名點),遵義蛋糕,綏陽空心面，獨山泡菜,鎮遠道菜,三穗板鴨,銅仁綠豆粉,貴陽野刺梨汁；貴陽黔味菜有八寶娃娃魚,天麻蒸雞,套全鴨,清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果.
酒類：茅台（茅台鎮），董公寺董酒,惠水大麴和懷酒,凱里從江大麴酒,雷公山獼猴桃酒,貴陽花溪刺梨酒,習水大麴，平壩窖酒
其他：蠟染，苗族銀器，蠟染（安順），安順三刀，大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
茶類：都勻毛尖茶,湄江茶,遵義毛峰茶等
㈤ 咸奶油杏仁蛋糕教程
咸奶油杏仁蛋糕教程
食材：
戚風蛋糕：
雞蛋3個，玉米油35g，牛奶50g，低筋麵粉60g，白砂糖40g，玉米澱粉5g，檸檬汁少許
咸奶油：
總統黃油50g，糖粉15g，海鹽1.5g，常溫淡奶油150g，杏仁片適量
做法：
1️⃣牛奶罩羨和玉米油攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉，加入蛋黃攪拌均勻
2️⃣蛋白加檸檬汁，玉米澱粉，分三次加白砂糖，打發至小尖角狀
3️⃣取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中切拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻
4️⃣倒入模具中，放入預熱好的烤箱130度度60分鍾，烤好倒扣物悶拍放涼後脫模
5️⃣黃油室溫軟化，加入糖粉和海鹽打發蓬鬆，少量多次加入淡奶油打發硬挺
6️⃣杏仁片放入預熱好的烤箱150度10分鍾左右，根據上色情況來
7️⃣蛋糕分成兩片，中間和四周都抹上咸奶油，外面罩脊粘上烤好的杏仁片即可
Tips：
製作咸奶油時，要加入常溫淡奶油，少量多次加入，不然容易水油分離哦，沒有海鹽的可以放食用鹽，也可以不加
㈥ 貴陽哪裡有廣式月餅
貴州貌似沒有什麼出名的牌子，感覺市場上的月餅都差不多，基本上每年的中秋我都吃廣式月餅。
有名的牌子有這些：好利來月餅、杏花樓月餅、稻香村月餅、 安琪月餅等。
好麗來滿有名的,.哈根達斯四款月餅冰淇淋禮盒分別為: 高貴典雅的「金尊」禮盒(668元 / 盒):純手工精心裱制花紋,綴以璀璨金箔,將奢華氣度與月餅風尚融合為極致禮遇。汲取世界各地八種經典冰淇淋口味,薈萃其中,外裹芒果雪芭,成就崇高味覺體驗。限量發售,更添尊貴。
㈦ 有沒有鹹的蛋糕
對於一些不能過量食用甜食的病患來說，鹹味的蛋糕就是他們的福音了。比如說一些黑暗料理中的火鍋蛋糕等。
㈧ 咸奶油杏仁蛋糕
咸奶油杏仁蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油40g.牛奶60g.低粉65g,蛋黃60g
蛋白160g.細砂糖60g
老式咸奶油：
黃油65g.細砂糖20g.鹽1.5g，淡奶油200g
下面注意跡物巧！！！
生杏仁片150度烤10分鍾
步驟:
蛋糕卷
1、玉米油+牛奶，攪拌到乳化。
2、過篩加入低筋面姿鍵粉，劃Z字攪拌到沒有乾粉，再加入蛋黃，攪勻。
3、細砂糖一次性加入到蛋清裡面，打發到濕性發泡。
4、先混合三分之一的蛋白霜，再和剩下的蛋白霜拌勻。
5、倒入28*28的烤盤中，送去預熱好的烤箱，烤箱上下火150度烘烤30到35分鍾(僅供參考 )
老式咸奶油
6.黃油軟化到可以輕松按壓變形，加入糖粉和鹽，攪打均勻。
7.淡奶油(常溫)分5到6次加入到黃油糊中，淡奶油必須是常溫的，不然螞改容易油水分離哦，完全混勻的狀態是非常順滑的。
8.烤好的蛋糕片對半切開，中間均勻抹上咸奶油，疊上另一片蛋糕片，頂面也抹上咸奶油。
9.撒上烤好的杏仁片，切塊，美味即成。
保存方法:抹上咸奶油之後盡量馬上吃掉哦，不吃的話就冷藏保存，吃的時候需要回一下溫哈。
真的很好吃做起來呀