❶ 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是義大利著名甜點，以外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「Su」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思；也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利的著名甜點，是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
歐培拉蛋糕
歐培拉（Opera）是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
❷ 塘沽杭州道中心北路酥禮記營業了嗎
塘沽杭州道中心北路酥禮記營業了。營業時間為周一至周日8:30-22:00。酥禮記是天津酥禮記餐飲管理有限公司旗下的甜品品牌，主打拿破崙蛋糕、肉鬆卷、桃酥、蛋撻、泡芙等等甜品，極受市場的歡迎和喜愛，酥禮記總部位於天津市，在天津、杭州以及東營等地均有加盟分店，贏得了多地消費者的。
❸ 拿破崙蛋糕可以在家做嗎
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 40克
奶 40
油 40克
奶油 100克
酥皮 2-3張
糖 40克
拿破崙蛋糕的做法
和做戚風步驟一樣
用方盤烤
這是錯誤視頻，這里應該壓一層油紙，再上面再壓一個烤盤
從下往上依次排列：酥皮，奶油，蛋糕，奶油，酥皮。一共三層酥皮，兩層蛋糕
最後周圍抹上薄薄的奶油，粘滿百利脆片，完工！
小貼士
半成品酥皮190℃烤15分鍾，每個烤箱不太一樣，200℃也可以。出爐放晾架晾涼
❹ 最好吃的特產有哪些盤點各地最好吃的特產
出去旅遊只有吃到了當地特產，這次旅遊才算圓滿，但是即使去之前做了很多准備，到了那裡之後還是被各種美食搞得眼花繚亂，已經分辨不出哪些是最好吃的特產了，也不可能所有的都嘗個遍，這個時候就需要看一看我盤點的這些各地知名特產，讓你的旅遊變得有意義。
# 精緻細膩的華東
1、滿滿蟹粉
淮陽菜里出場率極高的食材，用蟹拆肉，佐以配料，入菜或者拌飯都讓人心滿意足，一年四季都能吃到的極致蟹味，有了這樣的情懷，怕是走到哪都要備上一罐了。
這款滿滿蟹粉不會過油過腥，更加適口，7斤蟹才出1斤膏和黃，功夫下足了才夠的上食不厭精，膾不厭細，嚴選江蘇大湖域的好蟹，滿滿鮮味，簡單配碗白飯都是醉生夢死。
2、紹興黃酒
背靠鑒湖的一方好水，黃酒作為三大古酒之一，是紹興人家都會釀的家常酒。好的黃酒工序復雜，卻出品層次豐富、芳香清甜，帶著很多連葡萄酒也難得的高級香氣。
塔牌對釀酒匠人頗為尊重，手工釀出的黃酒風味更是迷人，生於盛世又成就於紹興的風土，黃酒真是惹人魂牽夢繞。
3、浙江金華火腿
說起火腿，中國可是最早開始食用這種食物的地方，金華火腿也是赫赫有名了。取一塊好部位的帶皮火腿肉，澆上紹酒、冰糖反復浸味，配上通心白蓮，蜜汁火方可是江浙一帶的傳統名菜，帶著深深的地域味道，肉質酥爛，滋味鮮甜。
火腿在自然環境里全發酵熟成，要過上2-3年，不比歐洲火腿電子化的恆溫環境，金華火腿的損耗和製作難度非常大，用鹽需要分毫不差，成品最後難免含鹽量比較高，入菜就省了鹽，煲湯或者墊著筍干蒸了，火腿肉質潤滑，咸香後能隱隱吃到鮮甜。
4、浙江五芳齋肉粽
聊到了浙江怎麼能不提五芳齋吶，不過名氣夠大好像也不用多說啥哈哈。招牌肉粽我一個北方人吃了也喜歡，肉香和糯米香融合在一起，咸香適中，而且米香中和了肉腥味，吃起來有些分不清米和肉，總之就是滿口香糯。
5、蘭溪雞子粿
雞子粿，在蘭溪話裡面就是雞蛋餅的意思。在放入瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一個打碎調味的雞蛋，入口醇香鮮美，是蘭溪街頭頗負盛名的美味小食。
剛出鍋的雞子粿，看著晶瑩剔透，皮簡直是薄如蟬翼、幾乎呈透明狀態，香氣撲鼻，夾著蔥香、蛋香、肉香，讓人口水直流，發著燙也得咬進嘴裡。
李漁和他的兩頭烏，杭州鳳起路416號
6、蘇州采芝齋松仁粽子糖
雖然包裝看起來像是那種不會好吃的特產，但它還真是蘇州寶寶們的過年必備，妥妥童年回憶啊。粽子糖里包著松仁，15塊錢能買一大盒子，有時候快樂真是來的太容易了哈哈哈哈。
另外采芝齋也是非常靠譜的老字型大小，它家藕粉也挺好吃的~
7、上海沈大成條頭糕
沈大成是一家來自上海的老字型大小，主營上海風味甜點、小吃，1875年成立，也是很有年頭了。條頭糕是它家的招牌，用糯米做的一種點心，長條狀，中間包裹著紅豆沙，口感軟糯，不粘牙，糯米、豆沙中和後甜而不膩~
上海沈大成，上海市黃浦區南京東路636號（近浙江中路）
8、杭州樓外樓
難得名聲遠揚的酒樓，肯把該趁熱吃的菜端進電商來的。樓外樓天貓店鋪里有很多名菜，包括東坡肉、西湖酥魚、叫花童子雞等，其中最心儀和最難忘的就是它們的東坡肉，肥瘦相間，真是入口即化，雖是一大塊，但感覺每一絲都入味了，濃濃的醬香，吃完後還回味無窮。
杭州樓外樓，杭州市孤山路30號(近平湖秋月)
9、江蘇三鳳橋醬排骨
專做無錫排骨的老字型大小，醬排骨做的十分的軟，入口感覺骨頭都是軟的，肉已脫骨，很容易咬下來。它有微微的甜味，醬香濃郁，肉質松軟，油而不膩，連湯汁都很好吃，怪不得在天貓上能有5萬多的銷量，看來是很多人的心頭好呢。
# 悠久市井的華北
10、北京六必居老北京蒜腸
有調香腸評測中的有調之選。吃起來非常爽口，是的這次要用爽口來形容肉類！清香的蒜味化解了油膩感，肉香很柔和，完全沒有油膩感和澱粉感。是可以買回來當零食吃的款！哪怕是不喜歡吃蒜腸的人，也可以接受並欣賞，簡單卻好吃極了。
北京六必居，北京市前門外糧食店街3號
11、北京秋栗香糖炒栗子
懷柔飽滿香甜的油栗，不就近炒熟熱乎著吃了真是太可惜了。總說喜茶排大隊，那秋栗香風雨無阻的排隊，可是一排就是好幾年，恨不得連旁邊的咖啡店都做上了消費50以上不用排隊買栗子的營事。
它家出名的壞果率極低，挑起栗子可事兒了，然後一鍋粗砂配上糖稀，出鍋就是教科書一般的口感，皮薄好剝、軟糯香甜，嘖嘖嘖，可勁兒嘚瑟
秋栗香，北京市地安門西大街2號
12、北京稻香村
過年過節，跑到店裡挨塊約分量，湊上一盒京八件，孩子們圍著挑，哪塊都捨不得放下，真是深入人心的記憶了。稻香村的糕點類型非常多，大家喜歡吃的也各有不同。賣的好的山楂鍋盔、外皮酥脆、內陷咸香的牛舌餅、香甜可口的拿破崙蛋糕，可不是還和小時候一樣哪塊都想要。
13、天津桂發祥十八街麻花
它始於1927年，最開始是一間小小的麻花鋪，後來不斷創新製作工藝和用料，有了今天非常知名的桂發祥。桂發祥十八街麻花名聲在外，應該不少調友都吃過，手工擰制的麻花，嚼起來特別的酥脆，有什錦、椒鹽、黑芝麻、山楂、五仁等很多種口味可以選擇，每一種都非常好吃，吃一口充滿油香、面香和料香，既能當零食也能做為早餐。
14、山西冠雲平遙牛肉
好幾百年的歷史，平遙牛肉可是陪伴了晉中古城不少歲月。用鹽用水，甚至節氣時令，更別說宰割、切片、腌漬、鹵煮等過程都十分講究，每一步都精細入微，算是北方難得的精緻佳餚了。做成後色澤很紅潤、肉質鮮嫩，味道咸香醇厚，料理時的辛苦，每一分都融在這美妙的味道里了。
15、山東德州扒雞
四大名雞里怕是最有名的一位了，德州扒雞可是很老很老的老字型大小，距今300多年歷史了，早在乾隆年間，它就被作為貢品給皇帝享用。
不說名氣，德州扒雞的味道也絕對讓人印象深刻，做起來也不容易，需要很多種香料，先炸後煮，火候還得控制好，這樣做出來的扒雞才能色香味俱全。德州扒雞最主要的特點就是五香脫骨、肉質緊而不柴、味透骨髓，香料味濃但不烈，肉味香而不膩，配上口酒真是絕了。
# 豐富包容的華南
1、廣州酒家粵點
廣州好吃的太多，臘味和點心更是出名，廣州酒家是一家有著80多年歷史的老字型大小餐飲，有食在廣州第一家的美譽，還貼心的開設了天貓旗艦店。
完全不擔心踩雷，雞仔餅、海苔酥、金錢酥、紅茶酥每個都好吃，選擇困難症就只好都買走咯~
2、柳州螺螄粉
螺螄（sī）粉這三個字，光是看到，就足夠聯想到一股獨特的、濃濃的味道。螺螄特有的鮮醇味道，配上酸筍、花生，湯粉Q彈爽滑，酸辣鮮香過癮，真是欲罷不能了。有調還做了一次喪心病狂的螺螄粉評測，其中好歡螺給大家留下的印象非常深，評測結束之後成箱往家囤，很上癮~
# 熱辣辣的西南
1、自貢冷吃兔
冷吃兔又叫麻辣兔丁，是四川的傳統美食。用新鮮兔肉製成，辣椒很多但是不辣，特別香。肉質干一些的比較好吃，當零食的話是可以一直吃的那種。
2、樂山甜皮鴨
甜皮鴨也是四川的一道傳統小吃。與湖南的醬板鴨不同，甜皮鴨一點都不辣，反而鴨皮是有點甜的，因為外面塗著一層麥芽糖。鴨肉是鹵香味，非常的香，有一點油油的但不會膩人！
3、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞是一家成立於1993年的熟食品牌，火爆到在成都大街小巷都能找到它的身影。令人驚喜的是旗艦店買到的味道竟然和當地相差無幾。棒棒雞已經被切好成條狀了，肉質細膩、嫩滑。如果不是一口吃完整塊，咬一口還能在齒間牽扯出細細一條雞絲，真是讓食肉派無法不歡愉。
4、米粉
大到餐館排檔，小到街邊小巷都有它存在的身影。米粉在每一個綿陽、德陽人心中都有著舉足輕重的地位，不過它也是最平淡無奇的。牛肉筍子肥腸、清湯紅湯清紅，冒著熱乎氣兒和極大的滿足感，安逸得板。
5、雲南鮮花餅
剛出爐的鮮花餅散發著淡淡的玫瑰香和麵粉香，不管本來是要做什麼，只要路過聞到了，就無法拒絕，非得熱乎著捧在手裡，一口咬下去又香又酥，吃的滿口馥郁了才知足。好的鮮花餅甜而不膩，絕不會搶了鮮花香氣的主角，真是無法言說的浪漫啊
# 念念不忘的華中
1、武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢人熱衷的過早美食，濃厚咸香，過冷過油的鹼水麵筋道彈牙，淋上芝麻醬、香油香醋、辣椒醬菜，那真是讓人無法拒絕的快手美餐。
成立於上世紀末的蔡林記，名聲在外，一直看到有很多美食博主在推薦它，幾乎說起熱乾麵就不得不提它。
不過也有很多朋友覺得深色醬料的蔡林記並不是最好吃的熱乾麵，包裝實在分量足的大漢口，倒是不少武漢人出門在外最常囤的家鄉味，地道上癮。
另外面錦記的這款熱乾麵包裝很好看，食材新鮮，調味香美，也非常惹人垂涎~
2、湖南舜華臨武鴨
醬板鴨是湖南的名菜，製作的時候會加很多醬料，反復腌制，再反復熏烘成深紅色。其中要加十幾種香料，咸、辣、麻、香，多種味道在嘴裡碰撞。吃起來連皮都是酥酥的，並不會有很油很膩的那種感覺。不過就是超級辣，用一位湖南妹子的話形容是辣，辣到渾身的毛孔都開了。
# 大快朵頤的東北
1、哈爾濱秋林•里道斯紅腸
又一枚有調之選，紅腸裡面的肉是攪碎灌入的，同時加有少量的澱粉，使得紅腸的肉質口感更加細膩，入口柔軟但有肉感。肉香混合著各類香料的味道在口中爆開，沒什麼澱粉感，就是在吃肉！成品的紅腸外觀呈棗紅色，表面是熏制後的褶皺。
2、吉林延邊大冷麵
說起東北吉林好吃的，延邊冷麵可是眾所周知。冷麵是朝鮮族的傳統食物，一般會配以泡菜、辣白菜、牛肉、雞蛋、黃瓜絲、芝麻香菜等。一口進去微微辣，搭配著酸甜，馬上就能刺激到你的味蕾。
3、遼寧溝幫子熏雞
溝幫子位於遼寧北鎮市，溝幫子熏雞是當地非常有名的美食。始於清光緒年間，傳說創始人尹玉成是偶然間結交宮廷御廚，得到了皇家宮廷熏雞秘方，後來建熏雞坊，之後成立了溝幫子熏雞，也是中華老字型大小。
熏雞表皮熏制的味道，有很濃的煙火氣息，非常傳統。它的製作工藝也特別麻煩，需要42味配料，煮後再抹糖熏制，所以熏雞色澤棗紅明亮，肉質細嫩，爛而連絲。吃一口雞肉，融合了肉香味、香料味、煙火熏制味道，很是特別。
4、內蒙冰煮羊
內蒙地域橫跨東北、華北和西北三大區域，但論起美食，更多親近於東北口味，許多名菜都是和東北菜異曲同工。
冰煮羊起源自唿和浩特市，現在在北京也有分店，純凈水凍上的冰塊，放上枸杞、洋蔥，羊肉小塊鮮嫩，一冷一熱之後更加美味，肉質爽滑可口，久煮不硬，入口即化，痛快好吃的草原人料理。
這種做法現在已經在各地都有店面可以吃到啦，這里推薦一家內蒙古的店哦。
澤成冰煮羊，唿和浩特市大學東路巨海城1區北門
5、內蒙古風干牛肉乾
仗著得天獨厚的環境，游牧民族的肉食真是沒得挑的，牛肉乾吃起來嚼勁十足，特別過癮。風干之後，牛肉的味道愈發明顯，當做隨手零食非常合適。
6、唿倫貝爾奶皮子
據說八斤鮮奶才能做成一斤奶皮子，奶味濃郁醇香，厚實柔軟，口感綿滑細膩，不過吃多了略膩，可加一些水果或酸奶做成日常小零食，草原味道很濃郁了~
# 爽快過癮的西北
1、定家小酥肉
定家小酥肉，基本上所有回民街推薦指南必有的老店面。將純瘦黃牛肉裹面油炸，用高溫定住了牛肉的肉香，酥軟香嫩。配上湯料上鍋蒸，模仿慢燉的做法，借用水蒸氣和時間的力量，讓湯料和肉香完美融合，肉香四溢。是作為西安人每次回去都必須要打一次卡的都地方。
吃的時候，最好配上一點老西安的油潑辣子，完美中和湯里的牛油味。
定家小酥肉，大皮院西口223號
2、麻醬釀皮
西安涼皮大類可分成米皮&麵皮，米皮裡面較為出名的兩款就是秦鎮涼皮和麻醬涼皮。秦鎮涼皮的精髓在於各家秘制的辣椒油，把切好的涼皮提起一小把，在辣椒油裡面蘸一下，就能感受到這個西安經典美食裡面蘊含著的粗中有細的深遠文化。
麻醬釀皮，則贏在了最後的一勺麻醬上面。將切好的涼皮拌上少許小磨香油，依次淋入料汁、蒜水、回坊特色油辣子，最後加上一勺秘制麻醬。軟妹子也可以一個人幹掉一整碗！
3、蘭州牛肉麵
大家更為熟知的名字可能是蘭州拉麵，但本地人卻更傾向於叫牛肉麵這個名字，覺得拉麵的手藝是理所應當的，想吃多粗拉多粗。
而這碗面好吃的終極奧義就是牛肉，慢火燉煮出來的牛肉湯，緊實清淡的牛肉片，被肉汁浸潤口感豐富的白蘿卜，上等牛肉的香讓這些配料都鮮活生動了起來。最好配上紅亮的辣椒油，撒上香菜和蒜苗，中國第一面，您請慢用。
4、新疆切糕
因為某些原因火了的切糕其實真的是新疆名小吃哦~切糕又名瑪仁糖，在新疆歷史很久了，選用核桃仁葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏等各種原料熬制而成，其實味道相當不錯，只不過口味有些偏甜~
5、賈永信臘牛羊肉
去過西安都知道西安滿大街小巷都能看到臘牛羊肉店，其中很多都是門前排了很長的隊，屬於去西安必帶的東西。賈永信臘牛羊肉就是其中非常有名的一家，據說有將近400年的歷史了。看起來肉質緊實，卻入口酥爛，而且十分的入味，香料的味道、肉的香味和鹹味恰到好處，如果再配上點小酒就更爽了。
❺ 上海哪裡可以買到比較齊全的烘焙材料
超市的話就是麥德龍，在龍陽路地鐵邊上。
浦西人民路附近有很多出售烘焙原料和器具的店。
七寶九星市場也有蠻多原料和器具店，不過比較低端。
個人家裡做做建議麥德龍就可以了，包裝相對較小，絕大多數都能買到。另外網上也有那種分裝銷售的，可以看看。
❻ 拿破崙蛋糕在哪買得到
拿破崙蛋糕在哪買得到，一起來看看小編今天的分享吧。
作為蛋糕類的甜點，購買當然是去蛋糕店了，當然，一般的小蛋糕店可能沒有這種蛋糕，因為拿破崙蛋糕的做法復雜，而且價格較貴，不一定有那麼多人買；建議去商業街的大型蛋糕店購買；如果不是非要吃新鮮的拿破崙蛋糕的話，也可以網購。
如果去蛋糕店買拿破崙蛋糕的話，建議大家看下它的銷量，拿破崙蛋糕要吃新鮮出爐的才好，銷量高的說明好吃，而且更新快。
拓展小知識：
法式拿破崙千層酥多少錢一個
拿破崙千層酥是經典的法式甜點，以口感酥軟、香脆的口感備受歡迎，由於拿破崙蛋糕製作麻煩，很多朋友都會選擇直接買現成的，那麼拿破崙蛋糕多少錢一個呢？
據了解，拿破崙蛋糕的價格還是比較貴的，一般一小塊拿破崙蛋糕就要十幾塊錢，如果是比較大的，至少要一百多元，甚至更貴，具體價格要看它的品牌、尺寸、原料等方面。
拿破崙蛋糕為什麼貴
拿破崙蛋糕的價格和一般蛋糕比起來是比較貴的，不過這並不意味著拿破崙蛋糕就更好吃，它的價格之所以高，主要是因為製作復雜。
製作拿破崙蛋糕的時候，要用到繁雜的起酥工藝，分三層酥皮，每層酥皮要折疊6次以上，每次折疊還需要放冰箱里讓其充分鬆弛，費時又費力，做的復雜的光開酥就得1天的時間，而且對西點師的操作手藝有較高的要求。在現在人工費用日益高漲的時代，做法繁復的拿破崙蛋糕價格高也就理所當然了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
❼ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
❽ 蛋糕粉可以做包子饅頭嗎
不能說不可以。只是一般不用它做，因為他做出來的不好。用蛋糕粉做出來的饅頭或者包子。它的外皮容易掉渣。不是特別的筋道。不像我們平常用麵粉做的包子饅頭的時候。看起來就比較密集。而且吃起來筋道。所以一般是不會用蛋糕粉做饅頭或者包子的。
麵粉和蛋糕粉的外觀區別
相對來說，麵粉和蛋糕粉在外觀上面的區別並不是特別的大，二者都主要是呈白色的粉末狀，當然，蛋糕粉當中由於加入了一定的雞蛋，從而和小麥進行相應的碾磨而成的，所以相對來說顏色會偏黃一點，但是區別也並不是特別的大，當然，同時也可以通過氣味來進行相應的辨別，蛋糕粉當中含有一定的雞蛋香味，所以分辨起來也是比較容易的，大家在購買的時候也要進行相應的辨別。
麵粉和蛋糕粉的營養價值區別
麵粉和蛋糕粉的營養價值都非常的高，裡面都含有很多的蛋白質和氨基酸等，對於我們的身體來說，都有很好的滋補作用，當然，如果進行詳細的比較的話，蛋糕粉的營養價值肯定要比麵粉的營養價值更高一些，因為相對來說，蛋糕粉用的是低筋麵粉的成分，所以能夠更好地幫助我們的身體補充營養，同時也能夠保證我們身體正常的機能循環以及器官功能的提升都是有一定的作用，所以大家在平常的生活中也要多吃一些蛋糕。
麵粉和蛋糕粉的吃法區別
麵粉和蛋糕粉的吃法上面區別還是有一些的，主要是因為它們本身的作用就不一樣，麵粉主要用於食物的發酵以及肉質的提鮮，而蛋糕粉則主要是用於發酵製作麵食和蛋糕產品，所以相對來說區別就比較大了，當然，它們也有一定的共性，都可以起到發酵食物的效果，當然大家在生活中也可以進行嘗試，也能夠分辨出其中的區別和差異。