Ⅰ 去哪能學到專業千層蛋糕
學習烘培的話,費用是根據學校與學習的時間來決定的。
一、首先我們講一下學校,如果你選擇一個小的學校,每天實操很少,然後給你的材料也少的話,這樣學校也不會怎麼出名,然後學習人肯定也不多, 所以他的利益就少,他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些,所以學習的話,學習得東西肯定也就少,費且肯定是便宜的。
二、如果你去好一點的學校,那麼他的學習時間多,學習的材料也多,學習的人也多,這樣的學校一般是比較大的,在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好,這個學費就會根據他的實操來收取,你就得去學校詳細了解一下。
三、學習的時間也是很有講究的,如果是學習時間短,學費自然就會更少,如果學習時間長,那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。
希望你努力學習,這樣的話,工作也更好找,就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業,只要你學習好了,永遠不用擔心就業,也不用擔心會失業,這是真的。
Ⅱ 哪裡能學習千層蛋糕
這得看你在哪個地方了,不同地區,不同學校培訓西點蛋糕的價格高低不一。而且千層蛋糕只是其中的一種,建議多學點其他的種類。
Ⅲ 南充哪裡可以學千層蛋糕
學千層蛋糕
要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕。
如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
另外我本人以前是在某蛋糕坊跟著師傅學習的,學過兩年。(這其中包括打雜等事宜)
只要你肯努力,一定也可以製作出好吃的千層蛋糕。
下面介紹千層蛋糕的做法,
芒果千層蛋糕的做法
食材
低筋麵粉 160克
雞蛋 3個
牛奶 500克
黃油 30克
糖 160克
芒果 8個
奶油乳酪 250克
淡奶油 250克
香草精 適量
吉士粉 適量
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
檸檬汁 適量
方法/步驟
1
首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮,先准備好以下材料:
班戟皮材料:(8寸圓模大小約13張)
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋2-3個
糖 40克
黃油30克
香草精、吉士粉(沒有的話可省略)
2
將第一步中的所有材料混合,攪拌均勻,如果你有料理機,可以直接放進去攪打,沒有的話最好過篩。充分混合後,靜置30分鍾。
3
將配製好的班戟皮蛋液,用平底鍋小火攤成蛋皮,注意火候,不要燒焦,這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4
接下來我們要做夾陷了,這是芝士奶油部分的材料:
淡奶油 250克
奶油乳酪 250克
糖120克
檸檬汁 可省略
5
將第四步里的材料,各自打勻打發,混合均勻即成芝士奶油夾陷。
6
取5個芒果切成小粒。
准備好以上的材料,下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具,按照一層班戟皮,一層奶油,然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加,一共做好(至少)12層,其中有3層是夾有芒果粒的哦。
表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花,做這個裝飾需要用到2-3個芒果,將芒果切片擺出造型即可。
在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
這個蛋糕做到這一步就基本完成了!但如果它是一個生日蛋糕,你可以繼續下面的步驟。
准備好適量的黑、白巧克力。
還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
將巧克力加熱融化,倒入模具中即可成型。
在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。
再插上蠟燭,這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦!
注意事項
1、請選擇熟透的芒果,才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候,而且最好保證每一片的大小都差不多。
3、因為蛋糕裡面有新鮮的水果,所以做好後要盡快食用。
Ⅳ 學做蛋糕烘焙哪裡好
烘焙蛋糕師的工作輕松環境好,薪資待遇高,無論是到大型酒店當西點師,還是自己創業開西點蛋糕店,都是不錯的選擇,非常適合女孩子!!!
江蘇新東方烹飪技術學校開設有一個月、三個月、八個月、一年、兩年、三年等多種西點蛋糕培訓課程,學校辦學多年,採取小班授課,實操教學的模式,讓你零基礎入學,輕松掌握各類麵包、蛋糕、餅干、裱花等幾百餘款西式糕點的製作方法,其中包括各種市場流行產品!
Ⅳ 中山哪裡有學習做千層蛋糕的
你好,在體育紅心門口一出來往右邊走,大概走到永有海鮮餐廳的對面,在西貢咖啡的旁邊,就有一家蛋糕店,叫cute cake ,裡面也有千層蛋糕。
另外,樓主所問的水廠附近的蛋糕店,叫果色果香,店面比較小,所以比較難留意到,其實也就是在雅典西餐廳這一條路的一帶,可以留意一下。
最後,味道的話,其實都差不多。
Ⅵ 想學做蛋糕,去哪學比較好
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的,在網上就可以找到一些基礎的製作流程,也可以去蛋糕店做學徒,還有很多的蛋糕培訓學校,烹飪學校等都可以學習。下面就自學,做學徒,去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好,可以在家自學,但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答,一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大,因為做學徒其實是在邊工作邊學習,但是對於老闆來說生意是最重要的,做學徒首先你要為老闆創造價值,但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中,一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看,往往師父都是一句話不說,這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教,做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好?這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好,去哪裡學還要根據自身的情況來決定,
Ⅶ 學做蛋糕那個學校好
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Ⅷ 去哪裡學西點比較靠譜
1、學西點一般去長沙等省會城市比較發達的城市比較好
2、西點的話一般需要幾個月到兩三年不等的時間,
3、這個根據你選擇的專業,還有個人情況綜合決定的,
4、如果你是新手的話,其實建議你學習時間長一些,這樣能學得更加全面一些,
5、你可以到校實地考察一下,希望能幫到你!
Ⅸ 榴槤水果千層蛋糕 和各種水果蛋糕 還有水果慕斯想學 不知道去哪學
去西點培訓學校可以學習呀,不僅可以學習水果蛋糕,慕斯類產品,還可以學習馬卡龍,餅干,麵包,泡芙類的產品,一定會讓你物超所值
Ⅹ 可以去哪學到正宗千層蛋糕
可以去哪學到正宗千層蛋糕
回答:
舉例,可以嘗試去西點學校學習,自己也可以報個班,學習各種烘焙。另外我本人以前是在某蛋糕坊跟著師傅學習的,學過兩年。只要你肯努力,一定也可以製作出好吃的千層蛋糕。
下面介紹千層蛋糕的做法,
准備食材,
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉(中筋粉) 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油(用來做夾層的) 300g
方法/步驟
一、什麼是千層蛋糕
千層蛋糕,我理解為:在烘焙中至少說的是兩種不同的產品,一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成,馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中,拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的,現在比較流行的水果千層奶油蛋糕,大致是由班戟皮夾有奶油,水果果肉等,做出的一層一層疊在一起的蛋糕,12-25層的都有。口感糯香,千變萬化,果味十足,層層疊加,是聚會,居家,會友的很好選擇。
二、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟:
1、准備好所需要的原料
2、色拉油,水,鹽,砂糖,淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會,才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後,一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋,不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以,不用翻面,每張皮克重50左右
6、做蛋糕時,要倒置造型,做好後再翻過來,蛋糕形狀會飽滿很多,立體感很強
7、餅皮的大小自己決定,可以做大一些,有垂下來的感覺,也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定,做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定,一般會在12-25層之間,推薦16層。
9、我們一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可,推薦10-15克之間,就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層,舉例:榴槤,芒果,草莓,藍莓,樹莓等等。
至此,草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)就為大家介紹完了