A. 在上海哪兒能買得到老式的奶油蛋糕急！！
分類: 生活 >> 美食/烹飪
問題描述:
在上海哪兒能買得到老式的奶油蛋糕？不是鮮奶油，是那種咬上去有點硬硬的奶油，放在冰箱里冰過之後會非常硬的那種。
解析:
叫麥其淋奶油，顏色有點黃，硬硬的～吃多了會很膩，小時候都是這種奶油蛋糕，現在很少見了，梅隴鎮伊士丹對嗎那就麵包房好像有買的！
B. 上海的老字型大小紅寶石蛋糕你吃過嗎
紅寶石是上海老字型大小了，蛋糕是動物奶油做的，甜而不膩，清香滑爽，為增加口感，蛋糕里還加上了脆脆的波羅丁，每塊蛋糕上，點了一塊紅櫻桃，貴氣中彰顯蛋糕的品質。
紅寶石的全稱是：「中英合作紅寶石食品有限公司」。創立於一九八六年。80年代改革開放，上海迅速發展成為我國最大的經濟中心，這時，一位頗具傳奇色彩的英籍華人——過秉忠先生萌發了一個想法：創造一個屬於上海市民的蛋糕西點品牌。他選擇了靜安區華山路，在有關部門的牽頭下，成立了紅寶石食品廠。天時地利人和，一段英倫風與海派味的美妙邂逅就這樣開始了，紅寶石蛋糕應運而生。
上海人在吃這件事上愛較真，不管蔥油餅、生煎還是餛飩，總要分出幾個派別。
但要說到奶油小方吃哪家，上海人民的答案則會難得達成統一：紅寶石。
紅寶石這塊奶油小方有多火？
看生產量就知道，奶油小方誕生30多年，熱度只增不減——至今，紅寶石的工廠一天還要生產30000+塊奶油小方。
看造型，這塊奶油蛋糕一點都不「彈眼落睛」，兩層蛋糕兩層奶油，頂上裱兩朵奶油花，半顆糖水櫻桃，僅此而已。
包裝也是簡陋：並排裝在塑料盒子里，塑料袋一裝，即買即走。沒有墊紙，也沒有圍邊，如果要挪到自家漂亮的盤子上，嬌弱的奶油八成會直接坍掉。
正確的吃法是打開盒子，用附贈的塑料小勺直接開挖。最好是一勺到底，挖出一朵綿柔的奶油蛋糕雲。
究極奶油愛好者，還發明了一種奢侈吃法：多帶一杯摜奶油，用蛋糕裹奶油吃。盡享奶香絲滑。
很難想像，在上海這么一個絕頂洋氣的一線城市，一塊單價不超過10塊錢的奶油蛋糕，能夠幾十年如一日，稱霸上海西點界的一角。
奶油小方，論血統，它算是一半英式。
漂洋過海之後，奶油小方簡化了頂上的新鮮水果，用一粒櫻桃取而代之，小時候一直以為「紅寶石」說的就是頂上這粒鮮紅的糖水櫻桃。
但是，簡化不意味著馬虎。
奶油小方的蛋糕層里夾了細細碎碎的菠蘿粒，蛋糕片上還塗了糖酒液，幫助糕體保濕——配料表裡的白蘭地，就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃，蛋糕體會更濕潤，隱約的酒香也更明顯。
外觀上看，奶油小方與普通奶油蛋糕也有所差別。因為動物奶油容易融化，所以紅寶石的裱花沒有那麼鋒利挺闊，是舒服軟綿的一小塊。
從80年代的2塊錢一塊，到今天的8.5元一塊（17元2塊），35年過去，雖然奶油小方順物價而漲，卻依然能夠配得上一句「奶油蛋糕中的性價比之王」，和便利店比也沒帶怕的。
蛋糕里鑲嵌的菠蘿粒也是紅寶石的特色之一。
確實，奶油小方最大的賣點「動物奶油」，似乎已經成了甜品的基本素養。但它始終是蛋糕界值得學習的模子：用料真誠，價格實惠，觸手可得。
吃甜點的幸福，應該是沒什麼門檻的，不貴不預約不排隊，永遠在櫃台里靜靜地等你。
C. 做蛋糕的奶油上哪裡買
大型超市、蛋糕實體店、淘寶、京東、樂購、歐尚等等。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
(3)上海灘奶油蛋糕哪裡買擴展閱讀：
1、分類：奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
2、味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
3、購買：動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
D. 淡奶油哪裡有賣
由於淡奶油多是用來做蛋糕跟西灶叢點，因沒敬此一般的超市可能是找不到的，大型超市枯辯慎的話就有可能買得到。而在一些烘焙用品專賣店或是蛋糕店的話，那麼就可以買得到了。
E. 糖尿病人食用的奶油蛋糕上海何處有買
這里可以訂到低糖蛋糕:
http://www.newflower.com.cn/cake/cake.asp?select=cake2
RMB￥178
B206人生全集（無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋...
RMB￥168
B364歲歲有今朝（無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，
RMB￥168
B241花之語（無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋...
RMB￥168
B342壽福康寧(無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。本品由鮮奶，巧克力，水果，果漿等材料組成，各店裱花師根據客戶訂...
RMB￥168
B344年輪（無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋...
RMB￥168
壽比南山（無糖蛋糕）
尺寸：10英寸。無糖蛋糕又名低糖蛋糕，是採用天然糖醇取代蔗糖製作的蛋糕，無糖蛋...
F. 想要給蛋糕店采購奶油，哪個牌子比較好，安佳淡奶油哪裡有賣
直接在安佳在線上就可含友數以買啊，這是一款服務於餐飲渠道商家的在告和線訂貨平台，訂貨非常方便，我們店就一直在這上面采購奶油，1L裝談首很耐用，打發率也非常高，蛋撻、奶油蛋糕、奶蓋、慕斯都可以用。
G. 蛋糕裱花的奶油蛋糕店有賣嗎
就是一般的蛋糕店就有賣。我去年暑假買過。在東方百貨對面的蛋糕房叫啥名字要的不多的話幾塊錢就有很大一袋(裱花袋)。。還有現在商場里有奶油賣。。
H. 上海有哪些好的甜品店
上海性價比最高的cheesecake：marble cheesecake，tiramisutima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了,由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道，純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試 。 而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137店堂印象：LAVITA是個義大利小店，藏在復興中路的一幢小樓里。我們直沖4樓。4樓算是LAVITA的一個紅酒吧，有很棒的義大利音樂，視覺沖擊力搶眼的紅色沙發。靠復興中路的那一邊是一溜老式的玻璃窗，窗外是復興路上茂密的梧桐樹的樹尖，很有點麗江古鎮上酒吧的味道：毫不費力，就能「謀殺」掉一天時間。適合人群：特別的音樂，特別的甜品，窗外還有特別的景觀：一片梧桐樹的樹尖。一的一切，只為了在老上海的上只角安靜優雅地做一場濃濃淡淡的夢，甜品吃完，夢也醒來。