1. 蛋糕房裡有哪些種類的產品
蛋糕，麵包，酥閉賣點，冷凍點心，飲品等。
蛋糕：戚風卷，重油蛋糕，馬粉蛋糕，慕磨態殲斯蛋糕等。
麵包：硬麵包，甜軟麵包，各種調理麵包，丹麥麵包等。
酥點：曲奇，各種起酥，糕點等。
冷凍點心：果凍，切塊蛋糕，蛋糕卷，各種慕斯杯等等。
2. 奶油蛋糕卷一卷賣30元貴嗎
奶油蛋糕卷一卷賣30元不貴。一份蛋糕卷里包含的成本有很多，有商譽、麵粉、奶油、模具、烘焙機器、店面、員工、水電、包裝、傢具、租金、宣傳等費用組成。30元屬於良心價格。
3. 山姆瑞士卷哪裡生產的
基本上都是國外進口。
由義大利進口芝士，英國伯爵茶葉，歐洲進口淡奶油以及其他配料組成，受歡迎程度感覺一度要有超越之前的所有的產品的趨勢。
香草奶油原味蛋糕卷，松軟的蛋糕坯子夾著奶油餡，松軟嫩滑，一口傾心。伯爵蛋糕卷，採用英國伯爵茶碎製作，口感軟嫩細膩，深的舌尖與心間的滿足。
4. 請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊
做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法：
一：後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機里，按揉面程序揉約10分鍾，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。
二：拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鍾。
三：把面團擀成長方型,長度與模具差不多長，沿寬邊捲起來，放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）
四：二次發酵至1.5倍大（約40分鍾）。（天氣涼了，我是把烤箱預熱到約30C度，關火，麵包放進烤箱，烤箱放碗開水，發酵的。）
五：麵包二次發酵的時候（約25分鍾後），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
六：篩入低粉，用橡皮刀拌勻。
七：把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡。
八：把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻。
九：再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。（做法跟戚風蛋糕一樣）
十：麵包二次發酵到1.5-2倍大。
十一：把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上，用力震幾下，震出大氣泡。
十二：烤箱預熱350F/180C，烤45分鍾。
十三：拿出倒扣放涼，就可以脫模了。
5. 毛巾卷哪裡有賣的
網上就有賣的。
綠茶毛巾芋泥卷是一道美食，主料是麵粉、綠茶，配料是泡打粉、吉士粉等，調料為鹽、白醋等。該道菜品通過將食材進行烤箱烤制的方法製作而成。
毛巾蛋糕卷是一種形似毛巾的蛋糕卷，原料為雞蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。
將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放在兩個無油無水的容器中，蛋白分次加入白糖60克，打至偏硬性發泡。蛋白開始打的時候要用慢速度，出現大的氣泡時，開始加糖，就可以用中速度了。最後用高速度，因為這次做的是蛋糕卷，所以蛋白不用打至硬性發泡。
蛋白有些小彎角就可以了。當達到要求後，再用低速度將蛋白打一分鍾，可以讓蛋白更細膩。這里為了激發糖的甜味，可以加少許的鹽，也可以不加。有些新手朋友，這里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是雞蛋的0.5%就可以了。
6. 蛋糕卷開裂是什麼原因
蛋糕卷開裂的原因
1、蛋白打發過頭
做蛋糕卷在打發蛋白時，蛋白僅需打發至濕性發泡略過一點的狀態，約七八分發，提起打蛋器，呈現彎曲的尖角就可以了。
不能打至乾性發泡，若打到乾性發泡，蛋糕膨脹的會太厲害，導致卷蛋糕時容易開裂。
2、烘烤時間過長
3、卷蛋糕時外皮沒有拍水
卷蛋糕時，一般要在外層皮上拍一點點水，起到軟化表皮作用。因為蛋糕是熱的，彈上去的水很快就會吸收了。不過也不要彈太多，否則吸收不進去表面就粘了。
卷之前可以用刀子在蛋糕上輕輕劃上幾刀再卷，這樣可以防止斷裂。
7. 有哪些好吃的適合當早餐的袋裝麵包/蛋糕可以推薦
美好的一天，從早餐開始！一頓美味又滿足的早餐，甚至可以讓你擁有一天的好心情！對於做早餐來說，製作快手、夠營養是最重要的因素，畢竟要趕著上班上學呢~
麵包是一種美味零食，好的麵包更是一種營養豐富，健康又美味的早餐。 隨便你怎麼吃都行，早晨吃當早餐，配上牛奶，奶昔妥妥的一頓營養大餐。
為吃貨們推薦5款美味又健康早餐的袋裝麵包，別猶豫了,是我經常回購的款,下面就跟我一起看看吧:
一、樂錦記岩燒焗芝士麵包
推薦評星：★★★★✩
參考價格：29.80
推薦理由：
透過包裝就看起來很不錯的感覺，滿滿芝士非常誘人哈，優秀的一塌糊塗，外嫩里酥，奶香味十足，一口咬下去表皮芝士在口腔爆漿，幸福感爆棚！千萬不要放進微波爐加熱15秒，當你拿出來的時候，滿屋都是迷人的味道，讓你食慾大開。麵包變得松軟可口，表皮的芝士吃起來有雞蛋布丁的味道，超級美味呀。
用料也特別講究，紐西蘭的奶源，咸香十足的芝士吐司，表皮的芝士乳酪絕了！看著誘人，吃著更過癮。
好了，今天的健康適合當早餐的袋裝麵包就先到這里，我推薦的5款麵包都可以放心食用，希望大家在擁有好身材的同時也能照顧好自己的胃！