Ⅰ 學做蛋糕去哪裡學呢
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
Ⅱ 想學蛋糕應該去哪裡學習
答：想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的，可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯，很多的人都想學蛋糕烘焙，目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校，一般培訓時間一個月左右就可以了，而且有老師專門負責，理論和實踐一起，快速上手，後續還有免費更新，建議選擇短期培訓學校的學一下，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
Ⅲ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去任何一個蛋糕店都可以學到，只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料，包括雞蛋，麵粉，牛奶，糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎，大約3到4個，然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子，用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫，為了突出蛋清的甜味，所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋，到有點稠的時候再放入一勺白糖，繼續打雞蛋清，大約打15分鍾左右，就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦，要持續15分鍾，大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉，再加入六勺牛奶進行攪拌，攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清，這里要注意的是接下來進行上下攪拌，而不是用筷子打圈，將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌，然後將電飯煲預熱，大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候，在電飯煲里加少許的食用油，均勻的塗在鍋里防止粘鍋，然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西，然後經過上下震盪，一下將氣泡震出來，再按下煮飯鍵，在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔，這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門，大約二十分鍾左右，然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油，所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些，而且做出來的蛋糕松軟可口。
蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別，事實上兩者的區別還是蠻大的，首先來看一下蛋糕，蛋糕是一種非常古老的食物，一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的，蛋糕的主要原料大多數是雞蛋，小麥粉和白糖，然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料，經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食，通常來說蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的，而且，麵包和蛋糕是不同的，一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品，谷類一般是小麥粒作為主要原料，然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團，再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。
Ⅳ 在哪兒可以學做蛋糕
哪裡陪燃肢可以蘆世學做蛋糕呢？相信很多人都有這個疑問，和小編段棗一起來了解一下吧。
學做蛋糕的途徑有很多種，一些常見的途徑有：
1、在網路上學習。網上有很多學做蛋糕的教程，可以在家裡、通過教程自學做蛋糕；還能在網上和別人交流和請教做蛋糕的心得。
2、在蛋糕店、烘培店等學習。有些蛋糕店、烘培店等會招收學徒工，可以應聘進去學習做蛋糕；也有自製DIY蛋糕店之類的地方提供教學，可以花錢快速方便地學習做蛋糕。
3、在專門的蛋糕學校學習。在糕點業，也有專門培養專業人才的教育機構，可以申請進入這樣的機構或者學校，學習如何做蛋糕。
以上就是關於哪裡可以學做蛋糕的回答了，希望能對大家有所幫助。
Ⅳ 哪裡可以學做蛋糕
民以食為天，廚師古以都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，而如今廚師人才越來越稀缺，各餐飲企業出現招工難的狀況，廚師待遇也是水漲船高。
學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
Ⅵ 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
(6)重慶榮昌哪裡可以學做蛋糕擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
Ⅶ 想學做蛋糕，去哪學比較好
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的，在網上就可以找到一些基礎的製作流程，也可以去蛋糕店做學徒，還有很多的蛋糕培訓學校，烹飪學校等都可以學習。下面就自學，做學徒，去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好，可以在家自學，但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答，一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大，因為做學徒其實是在邊工作邊學習，但是對於老闆來說生意是最重要的，做學徒首先你要為老闆創造價值，但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中，一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看，往往師父都是一句話不說，這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教，做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好？這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好，去哪裡學還要根據自身的情況來決定，
Ⅷ 在哪裡可以學蛋糕製作
學蛋糕西點可以在蛋糕店做學徒，培訓班學習。蛋糕店基本屬於當學徒，能否學到東西，主要看自己的努力程度。培訓班比較速成，一般不會去考慮掌握情況，需要自己去消化、理解。培訓學校辦學有規模，設備多，主要以實操為主，就業創業都有保障。
職業培訓學校
職業培訓學校教的會特別詳細一些，例如蛋糕的裱花等等，在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高級，按照你自己的意願選擇適合你的。
西點房
說白了就是讓你去西點房當學徒，給大師傅當學徒工，每個月多少還給你一點工資，還能夠免費學到手藝。
做西點單位
找一些製作西點的單位去上班，在流水線上做一名員工，既能夠賺工資還能夠學手藝。
當然有一些人想學做蛋糕和西點，不過是為了給家人做美食而已，那麼直接買一本書，或者是下載一些視頻就可以了，多次嘗試你就會無師自通。
Ⅸ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去哪裡學？
提供參考建議回答。
一般
學做蛋糕
（烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，）
學蛋糕要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班（有長期的烘焙培訓班）學習製作蛋糕麵包。還可以拜名師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意，你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
建議還是去大型專業的院校學習，
也可以根據自己的自身情況（條件）還有興趣選擇。
比如私房蛋糕，翻糖蛋糕 等等甜品。
祝你好運。
Ⅹ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮
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