⑴ 這半條民權路,是武漢咖啡烘焙玩家的天堂
人生的最高治癒在於吃,吃的最高治癒是甜品。
立夏的夜晚,莫名的有些憂傷。窩在家,把蒼井優的《街角洋果子店》又翻出來刷了一遍。看著優醬把裝點著藍莓、松果、覆盆子的小點心一盤一盤地端出來時,心裡所有的低落困頓,和隨波逐流的倦怠,都一掃而空。
相信每一個熱愛烘焙的人,生活里總是充滿陽光,想必連空氣都是甜的。突然,有一點點想學烘焙,想學手沖咖啡。都說一入烘焙深似海,從此錢包是路人。想學烘焙,先要買齊裝備,那是一個填不平的欲壑。
但也並非沒有解決的辦法,在武漢,想要一次性買齊便宜實惠的烘焙工具,資深達人多半會給你推薦一個著名的烘焙采購街,民權路。
民權路有些長,但只有靠近江邊的那一半,是屬於咖啡和烘焙的。無論是平日還是周末,這里總是車水馬龍、人流穿息,熱鬧,甚至有些雜亂,必須得有個懂行的人帶著你慢慢逛,細細找。
從靠江邊的一端走進去,民權路的右邊一半大多是賣咖啡用品的,左邊一半則屬於烘焙材料。有精品小店,也有雜貨攤式的批發店,從原材料、模具器材、包裝卡片、到機器設備、鍋爐灶台這里都有。
耐心找,會發現這里是個藏龍卧虎的地方,比如這家專門設計定製餐飲服務員制服的小店,從西式到中式、從十幾塊到一百多的套裝這里都有,據說很多像艷陽天、仟吉、湖錦這樣的知名餐廳都是他家的客戶。
民權路的絕大多數店,都是面向商家的,買的多自然會更便宜,買包裝紙這樣的小物品,不妨約幾個小夥伴一起分一分,或者囤起來慢慢用。
不排除,你發現前天喝下午茶店裡的漂亮小茶壺,在這里批發銷售;或者心儀很久的某個甜品店的復古玻璃瓶,十幾塊能買一對。千萬不要驚訝,店主或許就是在這里淘到的。
這里誘惑力最大的,還是蛋糕食品包裝店,色彩繽紛的裝飾娃娃、形狀各異的壓片糖、可愛的小公仔、還有派對王冠,都會讓你少女心大爆發。不過這時候一定要管住錢包,初學者只需要買一些必需品即可。
先說原材料,麵粉、黃油、乳酪這邊都有,比如聚豐家,但是需要成箱成件的買,自家用不上那麼多,淘寶上買就比較便宜了。但是買模具,可以來民權路淘,品種多樣、質量過關,比西馬路和南湖的淘寶實體店來得劃算。
裱花嘴、餅干模、土司盒、烤盤、打蛋器……在幾家一站式食品包裝店都能買到。價格不一,有國產也有進口的,初學者用三能牌的就足夠了。蛋糕盒和包裝紙這里都可以少量零賣,喜歡的話可以帶一些,有兩家店還有自己的包裝印刷廠,比網上還要便宜。
像烤箱和咖啡機的這樣的大件,挑選要慎重,不要買太貴太復雜的,很多店裡成列的幾百塊到上萬的都有,家裡用買個大眾版的就可以,一定要大小合適、受熱均勻。可以在淘寶上下訂單,然後去店裡自提,價格基本上都是穿的。
咖啡用品店在這里的資歷要晚於烘焙,但很有些後來居上的意思,如今已經有接近40家在這里落戶,品類都非常齊全。這里給大家介紹兩家精品店。
靠江邊的拐角處,有一個地中海風格的藍色櫥窗小店,叫 金美家 ,據說是民權路的第一家咖啡用品專賣店。店面不大,兩層樓,很有格調和品味,店裡的每一個角落都很考究。
illy、lavazza、小紅帽的豆子和專用咖啡杯是店裡的主打,還有陳列了很多老闆從四處淘來的收藏品。
堂吉訶德咖啡體驗店 在這里15年了,出售自家烘焙的咖啡豆,和各種款式的咖啡機,也有一些手沖咖啡用到的器具,掛耳杯、虹吸壺、鵝頸壺……武漢很多有名精品咖啡店的用品都是在這里買的。
有意思的是,不管買不買東西,每一位進店的人,都能免費喝一杯精心調制的咖啡或飲品,老闆高峰說,他們每天要送出100多杯。
其實但凡從事烘焙咖啡行業的人,來了武漢,定然會來民權路逛一逛,每一家店都有自己的特色和亮點。它是完全自發形成的特色街,所以也存在一些問題,比如缺乏統一的規劃管理、店面狹小緊促、經營粗放。
不過,這個行業年輕而充滿朝氣,也正是因為有了這一家家可愛的小店,老舊的街道又泛發出了翠綠的生氣。
堂吉訶德的老闆高峰說,他們正在努力,申請將民權路規劃為市級咖啡文化街。不管是否能成功,這短短的半條街,基本上映射出了武漢烘焙咖啡文化的縮影。
文 | 周 天
圖 | 趙小猴
⑵ 超市裡面有沒有蛋糕盒
1.超市一般都不會賣蛋糕盒、可以去蛋糕店問問,他們一般都會賣
2.去當地的烘焙市場肯定會有
3.去網上買,只是需要的時間比較久一點
⑶ 武漢皇冠蛋糕總公司的詳細地址在哪裡急!
武漢市硚口經濟開發區古田二路北特1號 電話:027-83317878 傳真:027-83317888
武漢市隆昌皇冠食品有限公司成立於1993年,坐落於武漢硚口經濟開發區。公司主要從事中西式蛋糕、麵包、月餅及綠色健康系列食品的生產和銷售。目前擁有一座3萬多平方米的現代化中央工廠、4千多平方米的辦公大樓,以及遍布在江城的150多家皇冠蛋糕連鎖專賣店。中央工廠的生產廠房嚴格按照國際化食品生產標准設計,採用全封閉空調凈化系統,實現無塵無污染的生產環境。同時引用現代化高科技進口自動生產線,採用台灣、香港、日本、歐美等先進的生產技術。皇冠蛋糕連鎖專賣店則以新鮮、健康、美味的食品,溫馨、優雅的購物環境,和熱情、周到的服務,多年來始終如一服務於廣大消費者,贏得了大家的厚愛和贊譽。「皇冠蛋糕」因此深入民心,成為武漢市家喻戶曉的知名品牌。「皇冠出品,必屬精品」是公司始終堅持不變的宗旨。公司嚴格按照ISO9001國際標准管理體系HACCP食品安全認證標准執行,把安全、衛生、營養、美味的食品奉獻給廣大消費者,也給大家送去物超所值的服務和健康時尚的生活方式。皇冠人一直秉承著「做事先做人、做人先修心」的價值理念,「用心做蛋糕」並努力開拓武漢市場,立足華中,面向全國,傾心打造中國「皇冠蛋糕」品牌,「Happiness Around the Corner」幸福就在你身邊--是我們公司倡導的一種文化,為我們身邊的人以及我們的顧客營造一種幸福的氛圍。讓更多的人享受到「皇冠蛋糕」帶給他們幸福美妙的感覺和生活品質的提升。
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⑸ 武漢有沒有可以預定蛋糕並提供代為送貨上門的蛋糕房啊
你可以找一下匯緣蛋糕,他們總店在武漢,有專業網站,網址好像是:http://www..com/s?wd=www.whcake.com 網路搜索的,我通過他們為朋友預定過,很滿意,但願能幫你
⑹ 武漢有哪些仟吉蛋糕店啊. 具體的位置.
仟吉西餅金色華府店(花橋一村)
仟吉西餅廣埠屯店 仟吉西餅武廣店(世貿廣場前幾十米) 仟吉西餅民眾店 (明宗樂園)
仟吉西餅中北路店 仟吉西餅郭茨口店
仟吉西餅萬松園店(萬松園里哪個學校的對面 不記得了) 仟吉西餅循禮門店(上島咖啡附近)
仟吉西餅北湖店
仟吉西餅馬場角店(車站就看得到) 仟吉西餅南湖店 仟吉西餅武勝路店 武勝路車站前幾十米)
仟吉西餅都市蘭亭店 仟吉西餅萬達店 仟吉西餅寶豐路店
仟吉西餅常青花園店 仟吉西餅台北路店 仟吉西餅群光廣場店