⑴ 想開個小型蛋糕店，除了烤箱還需要什麼設備
想開個小型蛋糕店，除了烤箱還需要什麼設備？
一、（設備）烤箱、打蛋機、和面機、醒發箱、工作台、貨架、煙筒、鮮奶打蛋機、電子稱、噴槍、收銀台、陳列架、
二、（用具）烤盤、涼架、蛋抽、鋸刀、抹刀、不銹鋼盆數個、大、小麵杖、走錘、平刮板、圓刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、轉盤、生日蛋糕圍邊、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕花托、生日蛋糕墊紙、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盤、西點盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、紙張（墊紙用）、海綿蛋糕模具等、吐司模具、量杯、篩子、麵包袋、顧客包裝塑料袋、夾子、成品盤、塑膠生日蛋糕模具、膠箱、剪子、小刻刀、封口機、冰箱、面板、紙杯、尺子、面籮、笊籬、小勺、綁絲
三、（基本原材料）麵包粉、麵粉、蛋糕粉、砂糖、綿糖、糖粉、飴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉鬆、澱粉、果醬、三陽糕粉、葡萄乾、梘水、冬瓜條、色素、植物鮮奶
想開個小型蛋糕店具體都需要什麼怎麼做？
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。鑒於王小姐的情況，建議選擇此項經營模式。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
小型蛋糕店需要什麼設備？大概多少錢?
一．開蛋糕甜品店的優勢
甜品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴和口碑，很容易吸引各個階層消費者。情侶 或家人一起創業。干凈 無油煙 溫馨 還能給人帶去歡樂。
二．利潤，回報率
蛋糕西點店的投資可大可小，關鍵是看你自己的經濟情況了。一般地說，投資不大的話，幾千塊錢就能搞定。設備4500元左右，象這樣的設備能夠充分利用的話，一個月的收入在6000-9000元。應該說，產品的利潤還可以。
三．開個蛋糕西點店要投資多少錢？
A 類
小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）
工資：無
房租：1500-3000元/月
裝修：1000-2000元
稅務水電：450元/月
設備原材料：6000-12000元
設備包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示
台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70
，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元
等七零八碎的。【設備大概8000多元】
產出：月入 5000-8000元
總投入：2-3萬。
B類
中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）
工資：1200-3000元/月
房租：3000-5000元/月
裝修：2000-5000元
稅務水電：680元/月
設備原材料：12000—23000元
設備包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示
櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72
，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各
50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模
18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【設
備大概18000左右】
產出： 8000-16000元/月
總投入：3—5萬元
在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類
大中型 蛋糕西點坊 請師傅 服務員 送貨（人數在8-10個左右 面積在50-100平）
工資：12000-18000元/月
房租：6000-10000元/月
裝修：6000-12000元
稅務水電：1000元/月
設備原料：23000-40000萬
設備包括：廚寶三層六盤電烤箱3980，力豐B20多功能攪拌機1750，25公斤和面機1680，廚寶不銹鋼雙門24層
發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤
20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*6=162，
葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各100個1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54
，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240，圓形蛋糕圈80，活動模各尺寸共220，
涼網60等七零八碎的。【設備大概35000左右】
產出：18000-25000元/月
總投資：10—15萬
（以上財務分析估算數據僅供參考 根據地區 消費層次不同數據略有不同）
除了烤箱，在家做烘焙，做蛋糕，還需要什麼材料
簡單的說下戚風蛋糕的原料：牛奶、玉米油、雞蛋、低筋麵粉
工具有：電動打蛋器、蛋抽、硅膠刮刀、蛋糕模
開甜咪公主蛋糕店需要什麼設備？
應該需要烤箱,冰箱,蛋糕模具,轉盤,抹刀,裱花嘴,裱花袋,打蛋器這些設備吧，如果你想了解的更清楚的話，建議去這家咨詢一下，他們是DIY行業裡面的龍頭老大，他們應該可以給你一個滿意的答復。
開個小蛋糕店烤箱需要買什麼樣子的
小蛋糕店的話買功率中等，有兩個爐門的，那種剛剛好，不大也不小。
開蛋糕店 需要什麼 除了技術
店面烤箱打蛋器模具煤氣罐盆
怎樣開私房蛋糕店需要什麼設備
中島櫃，展示櫃，吧台，收銀系統，後廚設備，烘烤箱，
開個小的生產蛋糕盒廠需要什麼設備
其實小的生產蛋糕盒廠就跟那些印刷廠差不多了，設備應當也就是印刷機，染料類的吧！這方面的倒不是很懂了具體的可以去考察一下。
開家蛋糕店需要什麼設備多少錢
需要的設備至少要有。
一台打蛋機和一個打蛋桶、烤箱、烤盤。這是最起碼的。
⑵ 杭州有哪些蛋糕店可以配送，大概多少錢，謝謝
可配送
浮力森林(平海店)
地址: 上城區平海路70號 87910522
丹比藝術蛋糕(體育場店)
地址: 下城區體育場路283號 85107777
浮力森林(武林店)
地址: 下城區武林路353號 85054526
⑶ 杭州有哪些吃東西多的地方
杭州30家熱門餐館
1．羅貝拉 （口味：25 環境：22 服務：21 人均：￥36）
西湖區北山路(新新飯店的停車場前方)
「性價比很高」的「義大利手工冰淇淋店」。有40種口味的冰淇淋，「味道都很好」。沒有
有哈根達斯那麼甜，更加天然」，「讓人難以忘懷」。「水果味的比較爽口」，「奶油味的比較濃郁」，可以一樣樣地試吃。「服務態度非常好」，「環境也不錯」。
的比較濃郁」，可以一樣樣地試吃。「服務態度非常好」，「環境也不錯」。
推薦：榛子、漿果、香草、藍莓、朗姆酒、西柚、巧克力。
適合環境：二三人小坐、情侶約會。
2．鳳凰寺清真飯店 （口味：24 環境：6 服務：11 人均：￥25）
上城區中山中路223號(西湖大道口) 87808276 87811181
典型的清真食品店。羊肉串是「杭城最棒的」，「精肥相間，熱乎乎，微微辣」，吃得
真是過癮」。還有羊肉、大盤雞和煎包也都不錯。「老闆非常和氣，和他談天蠻有趣的，
能聽到不少穆斯林的故事」，還有個老頭服務員也「特別逗」。「消費低，性價比不錯
一點」。
推薦：羊肉串、大盤雞、煎包、孜然羊肉、烤全羊。
適合環境：路邊小店、二三人小坐。
3．浮力森林 （口味：23 環境：21 服務：18 人均：￥18）
「無論是店堂的裝飾，麵包的口味，禮品的包裝都很用心」，尤其是「糕點的禮盒，非常
致，不輸一些日本的包裝」。「就是放在上海，也算是水準不錯的麵包房」。蛋糕「做的
又好看又好吃」，「每次都會禁不住誘惑而掏腰包」。麵包也「很新鮮很好吃」。雖然「
價格太貴了一點」，
但「千萬不要錯過哦」。
推薦：抹茶蛋糕、芝士蛋糕、活力小子、抹茶麵包、泡芙、覆盆子。
適合環境：休閑、二三人小坐。
4．東來順 （口味：23 環境：15 服務：13 人均：￥63）
上城區清泰街488號 87810099 裝修
西湖區莫干山路278號 88802717
北京老字型大小涮羊肉，「火鍋用炭燒，湯底沒什麼味道，主要靠材料調鮮」，底料「也配的
好，很地道」，羊肉「鮮嫩，入口即化」，「味道純正」，「絕對不油膩」。總體來說，
「很有涮羊肉的那種氛圍的，也維持了老北京的口味」。另外羊肉串也「不錯，又大又香
，咬起來有汁水」，雖
然「貴了點」，但「也值」。
推薦：涮羊肉、羊肉串。
適合環境：合家用餐、大幫朋友聚會、二三人小坐。
5．古蘭軒飯店 （口味：23 環境：7 服務：9 人均：￥36）
西湖區文苑路510號(古墩路口) 88973285
正宗的回民餐廳。東西味道不錯，挺香的。「喜歡吃羊肉的特別喜歡去那兒」，甚至有人
「不惜打幾十元錢地的趕去」
。東西「份量足，最好一大堆人去」，所以「每次去那兒人都滿多地」。價格「感覺有優
勢」。地方也挺大，但環境不大好，「油油煙煙的」，還有「一股羊臊味」。
推薦：烤羊腿、烤羊排、豆角牛肉一鍋出、一品雞、醋溜白菜。
適合環境：大幫朋友聚會。
6．外婆家 （口味：22 環境：15 服務：16 人均：￥46）
西湖區馬塍路6-1號 88051987
西湖區文新路330號(文二西路紫桂花園邊) 88920725
西湖區文新路485號桂花城內 88478585
「雖然不是正宗的杭幫菜，但勝在菜式多，各種菜式都做的精巧」，味道「也不錯」，而
且價錢便宜，「即使吃撐了也花不了多少錢」，真稱得上「好吃又實惠」。店裡的環境「
還是可以的」，裝修得「挺幽雅」，但可惜「人太多、位置擠、聲音嘈雜」。「總是有很
多人在排隊」，所以「
最好先訂位」。
推薦：茶香雞、珊瑚蝦、紅燒肉、酸菜魚。
適合環境：二三人小坐、合家用餐、大幫朋友聚會。
7．澄江咖哩館（原澄江面館） （口味：22 環境：10 服務：11 人均：￥21）
西湖區文一路186號 88065990
西湖區文一路391號(教工路口) 88868271
「咖喱真的很好吃」，難怪有人說「吃了一頓，下次一定會再去」，做得「實在是美味」
。「炒飯最好吃，料多，咖哩夠份量」。相比較而言，「中式飯好些，西式飯有些不正宗
」。環境一般，服務普通，價格倒還公道。
推薦：咖喱海鮮飯、冬蔭宮海鮮湯。
適合環境：二三人小坐、路邊小店。
8．寶詩麵包房 （口味：22 環境：25 服務：26 人均：￥36）
西湖區南山路147號西湖天地內 87026007
西湖旁邊的日式西點店。品種不是很多，所以「不會讓人眼花繚亂」。麵包「基本功不錯
」，「做得很香很好吃，油炸的或油浸的感覺很濃」，「吃過後就再也不想買超市裡的面
包了」，甚至「繞路去買它」。服務「好得沒話說，體貼周到精緻」。環境也「真的是很
好，一邊吃，一邊欣賞
邊上的西湖，實在是人生一大樂趣」。就是有些貴。
推薦：紅豆包。
適合環境：休閑、情侶約會。
9．江南紅樓 （口味：22 環境：13 服務：15 人均：￥63）
上城區河坊街53-4號(近古樓) 87818799
「雖然地方不大，但是味道的確很不錯」。「每個菜味道都在平均水平之上，沒有特別的
驚喜，卻實惠好吃」。還有，「醬的東西絕對好」。環境還可以，「吃了飯出來還可以在
河坊街和吳山走走」。就是「人實在太多的，要等」。
推薦：清蒸小黃魚鯗、鹹蛋黃南瓜。
適合環境：二三人小坐、合家用餐、大幫朋友聚會。
10．小肥羊 （口味：21 環境：11 服務：13 人均：￥53）
上城區清泰路501號 87817588
下城區體育場路263號(近中河路) 85101717
西湖區莫干山路78號(近文暉路) 88821717
很有特色的火鍋。「一進門就有一股香味，把人的胃口都吊起來了」。「羊肉沒話說－是
絕大多數食客的評價」。嫩嫩的羊肉片，「入口即化，很香」。「羊肉切的很薄，肥瘦正
好，吃在嘴裡的感覺真不錯」。最大的特色是不用蘸料，卻「也那麼好吃」。環境「有點
差強人意，人太多，有
點吵，經常沒座，顯得服務跟不上」。檔次不高也不低，適合聚會。
推薦：涮羊肉（羊腿肉）、寬粉、凍豆腐。
適合環境：大幫朋友聚會。
11．川味觀 （口味：21 環境：17 服務：15 人均：￥47）
上城區浣紗路160號(近解放路) 87917669 87087897
下城區鳳起路80號 85191962
下城區慶春路161號(近中山路) 87246728 87246738
西湖區莫干山路160號 88807166
「以前覺得只是火鍋好吃，卻發現原來菜燒得也不錯」。他家的川菜「已經融合了杭州人
的口味，不是太辣，我們這里的人吃吃正好」。總的看來，「川菜做的不錯，杭幫菜的味
道也還行」，價格也還算實惠，就是品種還不夠多。環境還可以，「從外面看挺漂亮的，
紅紅火火」。「生意太
好了，人太多了」，「尤其是吃晚飯的時候」。
推薦：火鍋、香辣小龍蝦、酸菜魚、麥蝦湯、毛血旺、口水雞。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐。
12．蕉葉泰國餐廳 （口味：21 環境：20 服務：19 人均：￥88）
西湖區湖濱路39號華僑飯店1-2樓 87072345
「非常棒和大眾化」的改良泰國餐館，起源於廣州，「頗有名氣」，是很多明星光顧過的
地方。咖喱「很好吃」，「很有風味」，價格也不貴，「值得一去」。環境「幽雅」，充
滿濃濃的東南亞風情，有「熱帶雨林的味道」。服務生非常有親和力，晚上還會邀請賓客
一起載歌載舞，非常熱
鬧。
推薦：咖喱皇炒蟹、炭燒豬頸肉、冬蔭功湯、榴槤飛餅、榴槤蛋撻、蜜汁烤鱈魚、木瓜燉
雪蛤。
適合環境：大幫朋友聚會、休閑、二三人小坐。
13．山外山 （口味：21 環境：17 服務：14 人均：￥59）
西湖區玉泉路308號 87986621 87995866
傳統的杭幫菜，菜「很清爽」，「味道不錯」。特別是八寶魚頭王確實好吃，「魚肉又嫩
、又鮮」，量足，「拿出來真嚇一跳，好大的一盆」。可惜「總覺得服務比不上味道」。
店在植物園里，所以環境倒是不錯，「比較清幽」，「天氣好的時候，坐在露台上吃飯，
真是享受」，「吃的很
撐了還可以四處走走」。是個「帶外地朋友吃飯的好地方」。
推薦：八寶魚頭王、荷塘小炒、宋嫂魚羹。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐、宴請客戶。
14．胖大姐攤 （口味：21 環境：1 服務：11 人均：￥14）
上城區平海路利星購物大廈旁邊(永和豆漿對面)
「那裡的東西太好吃了」——臭豆腐「是杭州最好吃的」，炸雞翅「是每次必吃的」，還
有雞肫串，鴨頭，「吃起來那個香」。就是環境「差的嚇死人，比較臟，而且桌子椅子巨
矮，很不舒服」，「位子不夠坐，還有人站著吃」。這樣還能「受到這么多人的青睞」，
「恐怕（杭州）只有這么一家了」。
推薦：炸雞翅、臭豆腐、雞肫串、鴨頭。
適合環境：路邊小店。
15．寶來納巴西烤肉 （口味：21 環境：20 服務：16 人均：￥63）
下城區文暉路315號新宇城市酒店21樓(交警指揮大樓對面) 85394888-3378
烤肉「相比於其他一些類似的巴西烤肉店要好吃」。 一大串肉上來，給你割一塊，
「還挺像電影里的巴西風情」。其他東西，「每次去都不同」。「東西滿好」，所以「每
次去都會吃到撐不下為止」。就是人較多，「最好早點去或預定位置」，否則「有時候想
吃的東西就輪不到」。吃的同時還可以聽聽歌，而且中間有特色表演。總的來說，性價比
還是很高的。
推薦：烤肉、烤牛舌、培根。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐。
16．綠蔭咖啡廳 （口味：21 環境：23 服務：20 人均：￥131）
下城區體育場路333號雷迪森大酒店2樓 85158888-6806
「東西比較高級，不是大路貨」，「很新鮮」，「質量都非常好」。「早餐很好，品種很
多，麵包也很好吃」。中午買一送一，「很合算」，「吃完後還可以去游泳」。「自助餐
水準平均，有時還搞不同地域的美食活動」。總的說來，東西好，服務好，環境也不錯，
「不愧為5星級賓館里
牟吞�薄
適合環境：社交、情侶約會。
17．哈根達斯 （口味：20 環境：25 服務：19 人均：￥63）
下城區體育場路333號國際大廈酒店1樓 85175805
西湖區湖濱路12號利星銀泰百貨1樓 87791192
西湖區南山路147號5號樓 87026180
「哈根達斯始終都是哈根達斯的味道」，「到哪裡都是一樣」，區別在環境。杭州的店顯得「清靜一些,更舒服一些，不會覺得外面有人等」。去西湖邊上的那家吃冰激凌，「更是別有一番風味」——落地大玻璃，很通透，窗外是密密的竹林，幽靜，輕松愜意。口味和環境雖然「都沒話說
摹保���癲皇翹�謾
推薦：抹茶冰激凌、歐姆郎葡萄酒冰淇淋。
適合環境：情侶約會、二三人小坐。
18．劉家香辣館 （口味：20 環境：13 服務：12 人均：￥46）
上城區惠民路20號 87810577
上城區平海路15號中山大酒店內(近中山路) 87068899轉31611 87063077
下城區紹興路361號 85357107
下城區延安路508號醫葯大樓後 85178688
江干區艮山西路200號 86987677
江干區秋濤路471號 86531877
西湖區保俶路116號 85115966
西湖區西溪路489號 85123116
「杭城比較出色的川菜」，「辣辣的很夠味，帶勁」，特別是香辣小龍蝦和水煮肉片，「
辣的很過癮」。而且「總有新鮮的菜式推出」，讓人有意外的驚喜，所以「想不出去哪吃
飯的時候來這里最好了」。生意是越做越好，但是「感覺菜的味道卻越來越不如以前」，
環境服務也欠佳。人氣
很旺，「常常要排隊」。
推薦：香辣小龍蝦、水煮肉片、酸菜魚、小棗燜南瓜、水煮魚、鴨舌頭、水煮牛雜、泡椒
臭豆腐。
適合環境：大幫朋友聚會、 二三人小坐。
19．白鹿餐廳 （口味：20 環境：8 服務：11 人均：￥28）
下城區龍游路52號(近武林路) 87922071 87922072
下城區耶穌堂弄15號 85151554
「超級實惠的飯店」，「口味挺不錯」，尤其是家常小菜，像蛋黃子排、田螺肉、尖椒牛
柳等等。量還真是足，「兩個人2-3個菜能吃的很飽了」，上菜速度也還可以，價格也算公
道。就是「人太多，吃的時候經常有人在旁邊等位置，搞得和做賊一樣」，而且「服務員
都是大爺，叫都叫不
�薄
推薦：蛋黃子排、田螺肉、尖椒牛柳、肉骨頭煲、濃湯魚頭、蛋黃雞翅。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐。
20．一席地雞窩 （口味：20 環境：11 服務：15 人均：￥35）
下城區建國北路126號 87297849
拱墅區大關小區德苑路11號 88310891
江干區雙菱北路68號 86999946
西湖區古墩路266號紫金小區 88983302
西湖區古墩路丹楓新村商用房11號 88978742
杭州近郊拱秀路瓜歷航民村 13967136671
「吃過好多次了，但是每次經過還是會流口水」。雞是「現殺的，很新鮮」，「肉嫩」，
一煮就可以吃。鍋底有一些中葯材，「很香」，「比較有特色」。蘸的自製醬油，「味道
也不錯」。量比較足，另外還送幾樣下鍋的小菜，「怎麼吃都吃不完」，「很實惠」。就
是「人非常的多，很吵
」。
適合環境：二三人小坐、合家用餐、路邊小店。
21．皇飯兒王潤興酒樓 （口味：20 環境：14 服務：13 人均：￥46）
上城區河坊街71號(中山中路口) 87800111
上城區清河坊高銀街53-57號 87807768 87801068
「每道菜都是經典」，「好吃又便宜」。乾隆魚頭「一點腥味也沒有，特別是魚頭下面的
豆腐，燒得很入味」；東坡肉加蔥油拌面，「味道之好，是打耳光都不肯放的」…… 「去
過一趟覺得有下次再來的想法」。環境裝修得「很有古典特色」，但
「桌子太擠」，「人太多」，「聲音太吵」。
推薦：東坡肉、乾隆魚頭、鴨下巴、鹽件兒。
適合環境：合家用餐。
22．丹比藝術蛋糕 （口味：20 環境：16 服務：15 人均：￥25）
下城區體育場路281號(56、21、11路武林廣場下) 85107777
麵包蛋糕「品種很多」，「都挺新鮮好吃」，「口碑不錯」。「不論是填肚子或是做為零
食，甜甜的滑滑的口感，衛生又方便」。造型原先「有點土」，現在是「越來越好看了
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推薦：抹茶蛋糕、泡芙。
適合環境：休閑。
23．世紀喜樂酒店 （口味：20 環境：20 服務：17 人均：￥112）
西湖區杭大路1號世紀廣場 87901888
「裡面的杭菜做的比較正宗，味道不錯」，「挺好吃」，但「菜式好像沒什麼變化」。環
境「比較舒適」，「包廂豪華很大氣」，覺得「這個酒店很上檔次」。就是「服務員素質
不是很好，上下菜居然弄的乒乒乓乓直響」。價格「還是蠻貴的」，「如果自個掏腰包的話，會有些捨不得」。
推薦：八寶醬鴨。
適合環境：宴請客戶、社交。
24．廣合緣 （口味：20 環境：10 服務：12 人均：￥36）
西湖區莫干山路武林巷2號 88071712
西湖區文二路328號 88937692
西湖區文三路425號 85024661
粵菜為主。菜「做的不錯」，「挺有特色」。幾個推薦菜「都很不錯，一定要試試看，點
的人很多」。大體說來「比較經濟實惠」，但「感覺人越來越多，而菜的分量卻越來越少
」。「服務一般性」。環境也「不怎麼好」，「人太多嘈雜了點」，「地面也油了點」。
有時還要排隊。
推薦：干炒牛河、尖椒炒叉燒、三杯雞、大湯豆腐。
適合環境：合家用餐、二三人小坐。
25．臨記老廚 （口味：20 環境：13 服務：12 人均：￥39）
上城區清泰街517號 87813880
江干區鳳起路158號 85179697
西湖區文三西路(近古墩路口) 88984321
「以做臨安土家菜見長」。口味「偏重些，但還不錯」，「比較落胃」。幾個招牌菜——
醋炒雞「雞肉鮮嫩，帶有淡淡的酸味」，鹵筍「筍頭鮮嫩，清爽入味」，三味腌魚「簡單
的蒸熟加簡單的調味」，都是「每次必點」。環境「蠻清爽」，「裝修得也比較有特色」
，就是「那個凳子坐的
很不舒服」。
推薦：醋炒雞、鹵筍、三味腌魚。
適合環境：二三人小坐。
26．奎元館 （口味：19 環境：11 服務：10 人均：￥39）
上城區解放路154號(近中河路) 87028626 87065921
下城區文暉路348號 85303537
江南面王，「名氣震天響」，「在父輩的心目中就跟藕粉和山核桃一樣出名」。「各式面條口感都相當好」，尤其是蝦仁爆鱔面，「爆鱔很香，湯很鮮，面條下得很有擰性，名不虛傳」。量比較足，就是「價格貴了點」，「難得去嘗鮮倒是可以的」。感覺「服務實在不怎麼樣」，「桌也來
不及抹」。
推薦：蝦爆鱔面、龍須面、片兒川、豬肝面、蘆薈。
適合環境：二三人小坐、一個人就餐、休閑。
27．花中城大酒店 （口味：19 環境：22 服務：16 人均：￥82）
上城區清泰街501號 87811388 87819188
西湖區湖墅南路107號 88389888 88383777
西湖區南山路11號(雷鋒塔景區內) 87960777 87960666
西湖區省府路9號(省人民大會堂南門) 87058888 87059999
「很大的一個酒店，很多層，包房特別的大」，「裝修得很豪華」
，「絕對花了心思」。盡管「有時候人是有點多」，「可總覺得不是很鬧」。「論環境和服務，那裡真是一級棒」。菜餚「做得夠精緻」，「口味較清淡」，「幾個獲獎的菜很好吃，本雞湯、稻草鴨是必點項目」。價錢便宜實惠。「餐飲界的航空母艦，確實有它的不同凡響之處」。
推薦：本雞湯、稻草鴨。
適合環境：宴請客戶、大幫朋友聚會、合家用餐。
28．湖蝶 （口味：19 環境：26 服務：15 人均：￥54）
西湖區南山路147號西湖天地E樓 87027711
靠西湖，「位置好」，「環境很棒」。特別是晚上去，「點上桌上的蠟燭，搖曳的燭光,，落地玻璃窗外綠蔭滿目綴著點點小燈，情調實在是很好」。菜「做的比較精緻」，「很小家碧玉的感覺」，「味道也還不錯」。值得一提的是「48元的自助很劃算」。只是「服務不怎麼樣，態度淡淡
摹薄
推薦：蜜汁鰻魚、銀鱈魚、芒果布丁、楊梅汁奶凍、焦糖布丁、香草鵝肝醬汁焗龍柳飯。
適合環境：情侶約會、二三人小坐、休閑。
29．天使冰王 （口味：19 環境：17 服務：13 人均：￥36）
上城區解放路255號元華商場2樓(延安路口) 87155267
「健康的冰激凌」，因為很多都是低脂低糖的特殊配方。味道「還不錯」，「不太膩」。美中不足的是「奶味不足」，「偏甜了一些」，而且「品種也少了一些」。價錢「比起哈根達斯倒是便宜不少」。「服務員小姐很好，還讓人打牌」。
環境一般，「人多的時候太吵了」。
推薦：冰激凌。
適合環境：休閑、二三人小坐。
30．金色陽光大酒店 （口味：19 環境：16 服務：16 人均：￥56）
上城區延安路135號涌金廣場5樓(開元路口) 87020168
菜「清爽好吃」，「味道不錯」。「鐵板鱸魚有點像改進版的西湖醋魚，油爆蝦很入味，鹹菜老豆腐，水晶蝦仁、沙灣魚頭、咸蹄膀也都不錯」。東西量足而價錢也不貴。店「地方好大」，印象尤其深的是，「從電梯口到包廂，有像西湖邊的那種旅遊觀光車送去，很有氣派」。就是「高峰
時人太多，環境很吵「，「桌間距也有些小了」。
推薦：鹹菜老豆腐、鐵板鱸魚、陽光蝦仁、油爆蝦。
適合環境：宴請客戶、大幫朋友聚會、合家用餐。
參考資料：轉自浙江大學校園網，美食天地
⑷ 杭州丹比蛋糕店正常營業嗎
杭州丹比蛋糕店正常營業，杭州丹比蛋糕店營業時間是周一到周五08:30-20:30，節假日09:30-22:30，在各大第三方消費點評平台中關於杭州丹比蛋糕店營業時間是周一到周五08:30-20:30，節假日09:30-22:30，為正常營業狀態。
⑸ 杭州火車站或者西湖附近哪裡有丹比藝術蛋糕店
我知道我家旁邊慶春路上有丹比.走到西湖么就十分鍾的路.= =||||
下城區慶春路183號（近浣紗路） 0571-87922177
就是這個店.
西湖那麼大= =|||