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杭州布列塔尼蛋糕店在哪裡

發布時間: 2022-01-14 07:02:26

『壹』 外國的甜點有哪些

外國的甜點最主要就是甜筒,所以他們外國人比較喜歡吃的就是這種甜筒

『貳』 法式甜品哪有做的好吃的求分享

法式甜品

法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名於世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。

甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心於研究各種甜品,並在其中加入浪漫動人的元素,琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩,讓人不禁心嚮往之。

(3)慕斯蛋糕

慕斯蛋糕源自法國巴黎,由27℃ délicieux法式甜品品牌創始人索多克索的首創,因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可謂經典。慕斯與布丁一樣屬於甜品的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。

抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎熱的夏季,品嘗清新的抹茶慕斯,讓煩躁的心慢慢沉靜下來,享受放慢的生活。

(4)巧克力歌劇院

所謂「歌劇院」蛋糕,又譯作「歐培拉」(Opera),是有著數百年歷史的法國知名甜品。

傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡,最後還要淋上光可鑒人的鏡面巧克力醬,層層堆疊,香氣馥郁,入口即化。品嘗美味濃郁的甜品,想像著歌劇院的畫景,美好、精緻而又充滿幻想的氣息在味蕾中蔓延開來。

『叄』 安佳有沒有植物奶油在布列塔尼蛋糕房看到明示用的都是安佳奶油,問一下安佳有植物奶油嗎

沒聽說過 還有植物的

『肆』 雅典雅典布列塔尼豪華精選大酒店怎麼樣有什麼好玩的地方

PWith breathtaking views of the famed Acropolis and Parthenon, regal Constitution Square and the Parliament, lush Lycabettus Hill, or the original Olympic Stadium, the Hotel Grande Bretagne offers unrivaled perspectives of Athens' mythical history.PPEscape to the GB Spa for an Ouzo Oil Massage or an inlgent respite in the Thermal Suite. Then venture up to the GB Roof Garden for champagne and dazzling views of the Acropolisor down to The Cellar for a tasting of its 3,000 bottles of wine.PPEach of our 320 guest rooms offers enchanting views of the hotel courtyard or a spellbinding panorama of the city's timeless landmarks, while the exquisite interiors pay homage to Greek culture with intricate moldings and classic dcor.P

飛豬上還可以查看更多有關於雅典布列塔尼豪華精選大酒店的介紹和玩法還有周邊的景點

『伍』 為什麼說吃可麗餅的最佳搭檔,是布列塔尼產的蘋果酒

可麗餅起源於法國西北部的海濱小鎮布列塔尼(Britanny)。它薄而香脆,內餡可甜可咸,做法便捷,因此迅速風靡全國,成為法國人最愛的街頭食物。法國人民甚至將2月2日定為「可麗餅日」。

讓許多人意外的是,與現在鋪滿奶油和草莓的甜美可麗餅不同,原始可麗餅其實是鹹的,叫做galette。由蕎麥粉製成餅皮,通常會加入火腿,雞蛋,芝士等作為內餡兒,餅邊折疊將餡包起來。

居然被一張木質長桌佔了大部分位置,很少有咖啡店敢這么擺,不過歐洲不少小咖啡館兼酒館都是這樣的長桌,方便來自五湖四海的客人相互認識。

所以有這個稱呼。

『陸』 千層蛋糕作為蛋糕界的愛馬仕,為何在中國竟是個「地攤貨」

隨著在千層蛋糕作為蛋糕界的愛馬仕中國到來,千層蛋糕吸引了眾多粉絲千層面蛋糕的英文名字被戲劇性地透露了出來。它是由多層薄煎餅製成的。法式煎餅攤,同一個煎餅鍋和同一個刮煎餅刀做不同的煎餅。

目前,還有許多盒裝的「千層蛋糕」,主要由「班戟」和奶油製成。有厚煎餅和薄煎餅。薄餅的做法非常類似於薄餅,而香港的班戟的做法與傳統的英國薄餅並不完全相同。據說香港板雞的習俗起源於馬來西亞,用香港方言表達。香港班戟的味道更「順滑」。

『柒』 法式美辰的蛋糕多少

法式甜點是浪漫法國的體現,美味不容錯過,你對法餐了解多少呢

愛美食的表哥

04-13 15:45美食達人,優質創作者
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法國或許是世界上甜點文化最發達的國家,值得一嘗的甜點品種多如恆河沙數,難以盡數,以下僅推薦一些個人最偏愛的款式。

對了,可別忘了配上一杯黑咖啡、花草茶或是地道的法式熱巧克力哦!

「文青」之選

巴黎的咖啡館與茶室是多款法式甜點的誕生地和大本營,這些歷史悠久、饒富人文意趣的場所曾是法國上流社會與知識分子激盪思想火花的所在。為了滿足這些貴族與文人挑剔的舌尖,巴黎式甜點尤其顯得精工細作,與其他地區的甜點所體現出的深厚鄉土情結全然不同。

誕生或暢銷於巴黎茶室中的甜點大致包括歌劇院蛋糕、勃朗峰蛋糕、千層酥、閃電泡芙、朗姆巴巴等。

歌劇院蛋糕

歌劇院蛋糕(Opéra):誕生於巴黎著名的糕餅店Dalloyau(道亞屋),最初是為紀念在加尼爾大劇院上演的芭蕾舞劇《小老鼠》而創作了這款四方形的蛋糕。

歌劇院蛋糕由近十層口味不一的材質構成:三層浸漬過咖啡—朗姆糖漿的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡黃油味的奶油、一層巧克力甘納許以及表面的一層硬質黑巧克力塗層。

豐富多變的口味在不同的組合方式下顯得難以捉摸,好似一曲交響樂般跌宕起伏、優雅雋永,加上精緻的外表,令食客由外及里地得到身心的享受。

勃朗峰蛋糕

勃朗峰蛋糕(Mont Blanc):正如其名所示,勃朗峰蛋糕因歐洲第一高峰——阿爾卑斯山主峰勃朗峰而得名。勃朗峰蛋糕是最古老的法式甜點之一,最早可追溯至15 世紀,在數百年的演變過程中從外形到風味都發生了較大變化,現代流行的勃朗峰蛋糕由Angelina(安吉利娜)的首任老闆始創。盡管勃朗峰蛋糕是四季常備的甜點,但僅在盛產栗子的秋季才能品嘗到其最新鮮的美味。

撻天撻的

梅子撻

或許是由於撻聽來不及馬卡龍、瑪德蓮之類名稱來得玄乎,提到法式糕點,人們通常不會第一時間想到它。但事實上,走進法國的糕餅店,首先吸引您眼球的很可能是精美的各色撻類,以金黃的撻底承載餡料的形式,實在太適合於展示各色時令鮮果的水靈與美好了。檸檬撻、草莓撻、覆盆子撻、杏桃撻、黃香李撻、翻轉蘋果撻,一年四季您都能品嘗到最當季的果撻,鮮果的酸甜芬芳令人口舌生津,搭配著香酥粉糯的撻皮,時而襯上糕點奶油、尚蒂伊奶油或焦糖來調味,當然沒有不好吃的道理!

在各種撻類之中,我尤其偏愛檸檬撻。據說這種源自普羅旺斯的酸味果撻可區分出男孩與男人,只有成熟男人才會喜愛酸香的檸檬汁和清苦的檸檬皮,真的是這樣嗎?

泡芙小姐

車輪泡芙

說來泡芙這東西確實挺適合女孩吃,咬開雲朵般輕柔蓬鬆的酥香外殼,飽嘗滿口香甜濃稠的餡料,似乎唯一的缺點就是熱量較高而已。不過,在泡芙的故鄉法國,泡芙的形象卻並非一成不變的,事實上它甚至不是「 一種甜點」,而是所有使用泡芙麵糊(choux pastry)的甜點的統稱。泡芙是一個大家族,不是一個人在戰斗!

所有泡芙的做法,都是用裱花袋將泡芙麵糊擠成特定形狀,再烘烤定型而成。根據形狀的不同,大致可分為以下幾種。

圓球狀的奶油泡芙(profiterole):是最符合我們印象中正統泡芙形象的品種,美國人將它稱為「cream puff」,這也是「 泡芙」 二字的來歷。長條狀的閃電泡芙(éclair):是近來在國內發展最快的泡芙品種,關於其名字來歷有兩種說法,一說是因為太好吃,所以會以閃電般的速度被拿光,所謂「 迅雷不及掩耳之勢」;另一說是形容其又瘦又長的外形。

圓環狀的巴黎— 布雷斯特(Paris-Brest):圓環狀的外形是源於輪胎。同樣有兩個起源故事,其一是以1891 年從巴黎到布雷斯特的自行車比賽命名,其二則與1909 年巴黎至布雷斯特的火車開通有關。

帽子狀的聖多諾黑(Saint Honoré):以餅底、蛋糕和泡芙「 三合一」 而成的怪異甜點。聖多諾黑是法國民間掌管糕點製作的聖徒,這道甜點因為頂端放置的泡芙有些像傳說中的聖多諾黑的帽子而得名。

皇冠狀的乳酪咸泡芙(gougère):泡芙也可以做成鹹的。這種用泡芙麵糊與乳酪混合而成的鹹味泡芙有200 多年的歷史,是勃艮第地區品酒時的常用佐酒小食。

酒鬼最愛

如果您是條真漢子,覺得之前介紹的甜點有些太「娘」,那我接下來就介紹幾款「 生猛派」 甜點。請注意,以下食品含有酒精,請遠離孩童,並謹記:開車不飲酒,飲酒不開車……

朗姆巴巴與火焰可麗餅

朗姆巴巴(baba au rhum):巴黎式甜點通常細膩溫婉,但朗姆巴巴卻是異類。這種源自波蘭的海綿蛋糕被整塊浸泡在朗姆酒之中,吸飽醇香烈酒的巴巴醉人心脾,縱如此侍應仍怕您覺得酒味不足,會隨蛋糕再附上一瓶酒,以供顧客隨意添加。

別說你會吃法餐
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火焰可麗餅( flambéed crêpe):布列塔尼是法國西北的民風彪悍之地,那裡的名產可麗餅自然也不像它的名字那般伶俐乖巧。有一類可麗餅名為火焰可麗餅,需淋上烈酒或力嬌酒後點火燃燒,尚燃著火便端到顧客面前,閃爍躍動的火光絢麗奪目,蒸騰而起的酒香竄入鼻腔,火熄後可麗餅尚存余溫與酒味,可說是最動人心魄的美食體驗。根據餡料與酒類組合的變化,火焰可麗餅變化多端,其中最經典的是加入香橙和柑曼怡酒39 的蘇賽特可麗餅(crêpe Suzette)。

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『捌』 布列塔尼怎麼樣

在台灣住過的民宿裡面很有特色的一間。在網上預訂的房間。網站上有照片,覺得不錯,就預付了訂金。訂的是不帶陽台的普通房間,價格是1200台幣,不含早餐。到店以後發現,房間比照片上還漂亮,特別是浴室,浴盆和牆面都貼上了精緻的馬賽克,灑上暖色的燈光後顯得特別夢幻迷離。很喜歡。布列塔尼是一棟歐式建築,房間內,樓梯間,走廊上處處可見主人用心的布置,或是掛副畫,或是擺個小雕塑,處處有驚喜。特別是門前的花園里,有幾個憨態可掬的小天使藏在花叢中,或立或卧,讓人看到不禁莞爾。房間內的床鋪很舒服,柔軟舒適。准備的茶和咖啡包裝也很特別,味道也不錯。這家民宿雖然不靠海,沒有海景,但是離主街不遠,逛累了隨時可以回房間休息。門前有停車位,如果開車來也很方便。房間不多,旺季最好提前預訂。

『玖』 布列塔尼蛋糕怎麼做

布列塔尼蛋糕

材料

乾燥蜜棗 200克

紅酒 200ml

白砂糖 38克

肉桂粉 1克

橙皮 少許

低粉 50克

牛奶 224ml(一袋)

白砂糖 50克

鹽 1克

香草精 1勺

朗姆酒 1大勺

全蛋液 77克

蛋黃 20克(約1個量)

葡萄乾 100克

水 100克

糖 120克


做法

1. 蛋糕模內均勻塗抹一層黃油,底部和圍邊鋪上油紙備用

2. 糖浸葡萄乾中所有材料混合均勻。小火煮沸後關火晾涼

3. 將葡萄乾瀝干水分備用

4. 紅酒浸水果中所有材料混合均勻。小火煮至20分鍾左右,收干湯汁即可

5. 將模具外麵包裹上兩層錫紙,將兩種材料混合倒入模具底層,約1/3滿

6. 所有蛋糕麵糊液體材料混合攪拌均勻。低粉過篩,加入糖、鹽混合均勻

7. 慢慢倒入混合好液體材料,攪拌均勻。過濾一次,濾掉結塊

8. 麵糊倒入模具中,烤箱預熱190度,烤50分鍾左右