『壹』 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。
『貳』 哪裡的蛋糕最好吃
北京第三空間蛋糕屋一個非常溫馨的地方,給你麵粉,你就可以變出香香的蛋糕來,給你奶油,你就可以創造出世界上獨一無二的圖案,一個屬於你自己的生日蛋糕。。。黑森林,提拉米蘇,芝士,幕斯。。。你的夢想都能在這里實現,你就是烘焙大師!
溫馨的環境、專業的老師、齊全的設備,全部交給你,通過你靈巧的雙手變出一個誘人的西點,慶祝自己的生日,父母的生日,愛人的生日,朋友的生日,從這里開始,註定這個生日是與眾不同的!
父母生日了,想給他們一份溫暖的孝意嗎?
你和愛人特別的日子,想給他一個最特別的浪漫嗎?
第一次和他(她)見面,想在溫馨的合作中熟悉彼此嗎?
母子間來個互動,做點什麼好呢?
朋友好久不見,想給他份驚喜嗎
----來自己動手做蛋糕吧!
也許,看起來做蛋糕是個很難的事,可其實不然,它只需要烤蛋糕坯、抹奶油、裝飾等三四個簡單的程序,可是成功後,看著自己的的作品,心中的那份快樂卻是無窮的。北京第三空間蛋糕屋。實現你的DIY蛋糕夢!
我們可以帶著工具,原材料,為你舉辦親子會,相親會,交友會,VIP客戶答謝會,產品發布會,晚會,招待會,行業聚會!一定會讓參加會議的人驚喜,帶給他們第一次DIY體驗!
DIY系列:蛋糕、餅干、西點、巧克力。
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『叄』 哪裡的生日蛋糕最好吃
起酥天使蛋糕的製作材料:主料:小麥麵粉70克,小麥富強粉125克輔料:起酥油150克,雞蛋清375克,塔塔粉15克,玉米面(白)113克,葡萄乾100克,核桃150克,奶油450克,調料:豬油(煉制)120克,白砂糖188克,果糖180克起酥天使蛋糕的做法:1. 起酥油、高筋麵粉(55克)一起攪拌均勻;2. 高筋麵粉(70克)、低筋麵粉(70克)、冰水(95克)、白油、加入調勻的材料一起製成酥皮面團;3. 酥皮面團,用擀麵棍擀成長65厘米、寬43厘米的長方形酥皮麵皮;4. 放入烤箱中以180℃烤至酥皮呈現出金黃色澤後再翻面烤到呈現出酥脆狀態;5. 取蛋白、細砂糖、塔塔粉一同打至硬性發泡;6. 再加入玉米粉、葡萄乾、核桃一起拌勻後,倒入烤盤內放入烤箱中以上火180℃、下火0℃烤約25分鍾即為天使蛋糕;7. 取酥皮用刀子分切成長43厘米、寬21厘米的三片酥皮,再將天使蛋糕分切成兩片;8. 最後取一片酥皮塗抹上裝飾奶油後,再覆蓋疊上一層天使蛋糕,重復上述動作直到將所有的酥皮和天使蛋糕使用完畢即可。芝麻栗子糕的做法菜系及功效:精品主食 甜品/點心 延緩衰老食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 工藝:清蒸芝麻栗子糕的製作材料:主料:栗子(鮮)600克,芝麻120克輔料:糯米粉120克,蓮子120克,調料:白砂糖300克芝麻栗子糕的特色:此糕香甜可口,營養豐富。芝麻栗子糕的做法:1.將栗子洗凈,放入鍋中,倒入適量水,用旺火煮約30分鍾,撈出,去殼和衣搗成泥。2.將去心干蓮子洗凈,放入高壓鍋內,倒入適量水,煮爛後撈出,攪爛。3.將芝麻(宜選用黑芝麻)中的雜質洗凈,搗成末。4.將栗子泥、糯米粉放入盆內,加入糖、芝麻末和蓮子泥充分攪拌均勻。5.籠屜內墊上濕屜布,放入拌勻的栗子米粉,輕輕抹平,戳幾個孔,蓋上蓋兒,放在沸水鍋上用旺火蒸25分鍾,熟後端下晾涼。6.將晾透的栗子糕扣在干凈的案板上,先切成長條,再切成1.5厘米厚的薄片碼在盤內,即可食用。奶油草莓蛋糕的做法器具:烤盤(12x25cm) 1個 材料:雞蛋 (打散) 2粒; 砂糖 35g; 香草精 數滴; 鮮奶 1-2大匙 。A材料:低筋麵粉 25g; 玉米粉 25g; 蘇打粉 1/4小匙 。鮮奶油材料:鮮乳酪 250g; 鮮奶油 1/2杯; 砂糖 30g; 香草精 數滴; 草莓 25-30顆; 薄荷葉 適量。作法:1) 將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。2) A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。3) 將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。4) 將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。5) 加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤?a href=' http://www.meishij.net/s/tang' target='_blank' class='infotextkey'>湯錚?80度的溫度烤12分鍾。6) 蛋糕待涼後從烤盤取出。7) 將鮮奶油以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。8) 把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。9) 步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。10) 放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。
『肆』 俺是林州的,哪裡教蛋糕的做法技術
乳酪蛋糕
用料
乳酪 500g
無鹽奶油 225g
純牛奶 250ml
玉米粉 75g
低筋麵粉 75g
砂糖 250g
塔塔粉 5g
雞蛋 8個
果膠 適量
做法
先把適量低筋麵粉和沙拉油按2:1的比例混合刷在模具內,再鋪上白紙,備用。
把乳酪、無鹽奶油、純牛奶混合一起,隔水加熱至溶化。
加入玉米粉和低筋麵粉,攪拌至沒有粉粒。
加入蛋黃,充分攪拌,製成乳酪麵糊備用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起,先慢後快地拌打、起發至原來的1.5倍,成蛋白霜。
把蛋白霜分次與乳酪麵糊混合拌成蛋糕麵糊。
將麵糊倒入已處理好的模具內,八分滿即可,排入烤盤,在烤盤內加入少許清水,入爐,以160℃的溫度,上下烤烘烤70分鍾左右。
出爐脫模後,在表面上抹上果膠即可。
天使蛋糕。
一款只使用蛋白、白砂糖和麵粉製作而成,好似天使頭頂光環形狀的蛋糕,其顏色潔白,形狀非常可愛。
用料
蛋白4個(約160g)
白砂糖100g
低筋麵粉50g
玉米澱粉15g
檸檬汁(或白醋)4滴
鹽1/5茶匙(1g)
朗姆酒 5ml
黃油少許
使用工具:6寸的天使蛋糕模具
做法
烤箱預熱180度。將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻後過篩。
蛋白加鹽和檸檬汁(或白醋)用電動打蛋器打出大泡後,分三次加入白砂糖打成濕性發泡(即用刮刀挑起糖蛋白,糖蛋白呈倒三角狀但不滴落)。再加入朗姆酒打均勻。
將過篩好的麵粉切拌入糖蛋白中,用電動打蛋器稍稍打勻蛋白糊。
將打勻的蛋白糊一勺勺舀進模具,抹平,顛一顛讓蛋白糊和模具服帖,再放入已預熱的烤箱下部,烘烤20分鍾,用牙簽插入沒有沾到蛋糕液即可。
將模具取出後倒扣,待放涼後再將蛋糕脫模,食用前,均勻地灑上糖粉。
小貼士
如果沒有朗姆酒,可以用白蘭地、白葡萄酒、玫瑰露酒替代,可以減輕蛋白的腥味,讓蛋糕充滿酒香。
如不吃較甜的食物,或在蛋白糊中放入葡萄乾、蜜豆等,可適量減少白砂糖的用量。
因為製作天使蛋糕的模具形狀特殊,不易脫模,可以在天使蛋糕模具內壁塗抹上一層黃油以便蛋糕做成後脫模。
巧克力慕司蛋糕。。
慕司涼著吃最好吃,所以比較適合夏天!
用料
A:蛋白2個、塔塔粉1/8匙、細砂糖20克
B:蛋黃2個、細砂糖15克
C:色拉油2大匙、牛奶2大匙
D:低粉65克、鹽1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克(實際發現放少了,顏色較淺,放10克差不多)
慕司餡材料:(6寸的量)
巧克力100克、淡奶油250ML、牛奶100ML、魚膠粉兩匙
做法
將蛋黃打散,分次加入細砂糖、色拉油和牛奶攪拌均勻。
將麵粉、鹽、泡打粉可可粉過篩,分次倒入1中攪拌均勻。
將塔塔粉倒入蛋白中,打至魚眼泡,分次回入細砂糖,打至硬性發泡(倒盒不流即可)。此時將烤箱預熱。
取1/3打發的蛋白至攪拌好的蛋黃糊中,用橡皮鏟從底部向上翻著攪拌,速度盡量快(我是直接用手攪拌的,這樣比較快)。攪拌均勻後,再取1/3蛋白同樣方法拌勻
將拌好的麵糊倒入剩下的1/3蛋白中,同樣方法攪拌至均勻。
將麵糊倒入6寸蛋糕模中。(我用的是活底的蛋糕模,用前先用油紙鋪好,沒有也可不鋪)入烤箱前震幾下,可消掉大泡,使蛋糕更加細膩。
180度烤30分鍾,先放中層20分鍾,等上色後調至下層烤10分鍾。根據不同烤箱而定。
出爐後,倒扣,待涼備用。
涼透的戚風切成兩片待用。
慕司餡做法:
將魚膠粉放入容器里加入50ML牛奶攪拌均勻。
隔水加熱至全部溶化,加入巧克力、剩下的牛奶(我用的是上次打過火的淡奶油100ML)充分攪拌均勻成液態。
離火自然放涼(千萬不要放到冰箱里)
將淡奶油打發加入涼透的巧克力醬中拌勻,時間不要太長,攪拌均勻即可。
在模具中先放一片可可戚風,倒入一半慕司餡,再放入一片戚風,倒入剩下的慕司餡,抹平,放入冰箱冷藏4小時即可。
可以在上面適當裝飾,效果會更好。
小貼士
我的巧克力的普通的,很甜,所以沒有入糖,如果放黑巧克力,要適量加糖。巧克力醬加熱後不能放入冰箱里,在室溫冷卻就可以了。
『伍』 什麼地方的蛋糕最好吃
千麥貝蛋糕DIY中心雪貝爾蛋糕店,天使簡約東海堂蛋糕店..
『陸』 哪個牌子的蛋糕最好吃
元祖蛋糕最好吃,並且它很特別,沒有加防腐劑,所以才會一直凍在冰箱里冷凍。而且元祖的蛋糕的原材料也很高等好多都和國外的麵包有點像。奶油甜而不膩,白白的,乳酪味道濃郁,果醬酸甜可口,蛋糕松軟香甜,真的好吃喲
『柒』 有哪些好吃不貴的蛋糕店推薦
說到甜品店,你可能會馬上想到滿記、貓山王等連鎖店,你會排著長隊進入LineCafe,但這些都不足以證明你對甜品的熱愛。一些美味的甜點誕生在城市裡的一些大甜品店,每天都有限量供應。所有的甜點都是手工製作的。今天我就給你講兩個只有少數人能找到的甜品店!
喝完這杯公主酵素,就可以成為一個美麗的小公共事件了!公主酵素裡面有很多種水果蔬菜,然後用酵素調味中和。一杯裝的是西紅柿、蘋果、香蕉等果蔬,加上酵素,超級健康。口感酸甜爽口,和蛋糕一起吃可以去除乳酪過厚。老闆推薦的一塊蛋糕,據說比白情人更能贏得他的心。最上面一層是塗有果膠的甜柚子,第二層是略帶酒味的軟餅,第三層是帶有檸檬香味的滑軟乳酪,餅片為底。這款真的能吃到優質的原料。柚子很甜,蛋糕很潤滑,乳酪很香但很清爽。吃完飯不會覺得油膩。
『捌』 哪裡的蛋糕好吃
你要去當地的蛋糕店
看有沒有自己喜歡的水果做成的蛋糕
沒有說哪裡的蛋糕就好吃的
好吃都是看蛋糕師對於蛋糕的手藝和用料的精準
『玖』 縣城哪家蛋糕店的蛋糕做的最好吃
穗香原來挺好滴
但是現在越來越不成了
又貴又不好吃!服務態度還差先!
『拾』 哪的生日蛋糕最好吃
蛋糕我每次都買好利來的,連鎖店很多,味道也不錯,價格也適中。以前很喜歡麥可馨的蛋糕,但是店面太少了,購買非常的麻煩,所以放棄了。其實大成季諾的蛋糕也不錯,不過也是周圍店面太少,還是好利來吧,現做只需要等20分鍾左右,還可以提前預定,真的很方便。