⑴ 哪裡有可以自己親手製作蛋糕的地方
蛋糕店都可以提供這項服務的,就是多加店錢而已,其實也不貴。
⑵ 街邊小蛋糕的製作方法!麻煩告訴下!
這種街邊小蛋糕的專業名稱是"梅花小蛋糕"。詳細的製作方法如下
配料:鮮雞蛋19公斤,川白糖14公斤,特粉14公斤,飴糖2.5公斤,植物油3公斤。
步驟:
1.將鮮雞蛋與川白糖混合,打泡約20分鍾,蛋液泡漲2/3,呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40~42度為宜),邊下邊打。經2~3分鍾後下麵粉,攪拌均勻,成為蛋漿。
2.用專用梅花形模具。先將模具加熱,並在其內擦抹少量植物油,再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5),然後烘焙。
3.以提拗小爐為宜,爐溫180~200℃。在製品膨脹約八成時,蓋上拗鍋(即天鍋),烘焙3~4分鍾,視糕體色澤金黃,充分膨脹後,出爐刷面油即可,面油須刷均勻,適量。
⑶ 可以自己製作蛋糕的蛋糕店
可以在家自己製作啊。。。沒有烤箱也可以啊。。下面交你方法咯。。
抹茶蛋糕
材料:1個雞蛋、2勺麵粉、少許抹茶粉、少許白糖、1小匙的泡打粉,少許牛奶(不加也可)
方法:(1)先把一個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(我偷懶,雞蛋還是冰箱里拿出來的)
(2)另外把2匙麵粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水)
(3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了
(4)把加入料的(2)+(3)中,攪拌
(5)把(4)+打散的蛋青內,攪拌均勻
(6)把麵糊到入一次性紙杯內,應該可以到入4個紙杯
(7)然後微波爐高火3分鍾
(8)然後出爐,就可以了!
用電飯鍋做蛋糕
材料:雞蛋4枚
麵粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黃油
步驟:
1。蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;
2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用;
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麵粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻麵糊備用,;
4。開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清...可以在家自己製作啊。。。沒有烤箱也可以啊。。下面交你方法咯。。
抹茶蛋糕
材料:1個雞蛋、2勺麵粉、少許抹茶粉、少許白糖、1小匙的泡打粉,少許牛奶(不加也可)
方法:(1)先把一個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(我偷懶,雞蛋還是冰箱里拿出來的)
(2)另外把2匙麵粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水)
(3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了
(4)把加入料的(2)+(3)中,攪拌
(5)把(4)+打散的蛋青內,攪拌均勻
(6)把麵糊到入一次性紙杯內,應該可以到入4個紙杯
(7)然後微波爐高火3分鍾
(8)然後出爐,就可以了!
用電飯鍋做蛋糕
材料:雞蛋4枚
麵粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黃油
步驟:
1。蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;
2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用;
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麵粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻麵糊備用,;
4。開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中,用木鏟子子上下翻飛,將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里,按下煮飯鍵,當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵,如此反復了3次,蛋糕就好了。
注意:我家的電飯煲極小,是最簡單的那種,5分鍾就從煮飯跳到保溫了,每家的電飯煲時間不同,所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
⑷ 孩子手工製作生日蛋糕哪有體驗的地方
你說的是DIY蛋糕吧,現在這個行業做的還挺多的。你可以再網上查一下你當地有什麼蛋糕店,再進一步確定哪家有孩子動手DIY蛋糕,一般都有介紹的。
⑸ 哪裡有專門做蛋糕的地方
哪裡有專門做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,現在在的蛋糕店好多,我認為好利來的蛋糕最好吃,如果買蛋糕就到這家連鎖店吧。
⑹ 黃州有芙蕾優焙蛋糕店嗎
您好,在當地蛋糕店還是挺多的,不過像您說的這種品牌可能不一定有,你建議再找一找。
⑺ 學做蛋糕店手工一次多少費用
這個每個加盟店和培訓店收的費用是不一樣的,正常一個蛋糕店的培訓費用在1萬元左右。
⑻ 請問一下,誰知道湖北黃州哪裡手工活可以拿回家做
壕溝路和商城裡面都有一些手工的活 可以的
⑼ 製作蛋糕需要哪些材料要去哪買呢
考慮到烤箱烤出來比較好吃,故推薦烤箱,以下都是配備的必備材料。
基礎材料:低筋麵粉,(沃爾瑪超市或淘寶),
雞蛋,鮮牛奶,色拉油,白砂糖,白醋,食鹽 (普通超市有購)
烘焙材料:烤箱 蛋糕模,打蛋器,分蛋器,刮刀,量杯,(淘寶)