⑴ 我想學蛋糕,烘焙去哪裡學比較好
答:想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的,可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯,很多的人都想學蛋糕烘焙,目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明,蛋糕店主要就是去干學徒,等於是給老闆打工來抵扣學費的,會有師傅帶你,所以就存在,臟活累活可能都是你的,而且師傅擅長的技術不一定是你想學的,而且師傅擅長的也不一定交給你的,所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校,一般培訓時間一個月左右就可以了,而且有老師專門負責,理論和實踐一起,快速上手,後續還有免費更新,建議選擇短期培訓學校的學一下,具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
⑵ 想去學蛋糕,哪裡可以學
如果你想要學烘焙,學做蛋糕的話,最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒,吃力還學不到東西,學校的話,起碼會認真教你東西。
⑶ 想學做蛋糕,在哪裡可以學到
八寸戚風蛋糕配方為低筋麵粉90克、牛奶50克、玉米油50克、細砂糖20克(蛋黃用)、細砂糖60克(蛋白用)、雞蛋5個、檸檬汁幾滴。
二、八寸戚風蛋糕做法
蛋黃蛋白分離(雞蛋要新鮮的,不然做不成功,不要用土雞蛋,因為雞蛋可能不新鮮了),裝蛋白的容器要保證無水無油,且蛋白裡面不能有一丁點蛋黃,不然很容易失敗
打發至提起打蛋器露出尖尖角(就是插根筷子在裡面不會倒就可以了)
混合蛋白霜和蛋黃糊(此時烤箱開始預熱)
5、取1/3打發好的蛋白霜,加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻(像炒菜一樣,不能劃圈不然准失敗,速度要快,動作輕)
6、再將翻拌均勻的麵糊,倒入剩下打發好的蛋白中,用刮刀翻拌均勻。(一定不能劃圈攪拌哦)
7、將翻拌均勻的麵糊,倒入8寸的模具中震幾下,震沒大氣泡。(動作要輕,不然會消泡,會失敗)蛋糊裝7,八分滿就可以了,多餘的可放紙杯里一起烤
8、放入預熱好的烤箱,中下層,上下管140度烤40分鍾。然後,上下管轉150度再烤20分鍾。(因為各家的烤箱溫度不一樣,烤到蛋糕爬到最高,然後又矮下來一點,在烤10分鍾就可以了,可自行延遲或縮短時間)
9、烤熟後立馬取出後從20cm高的地方摔下,震出多餘熱氣,立馬倒扣在冷卻架上,晾涼。
一定要等蛋糕冷了在脫模,不然會變形
重點:中途烤的時候不能打開,拌的時候是翻拌而不是攪拌,水油麵的比例一定要對,上下不要超過5g,不然容易失敗
⑷ 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇,一種去蛋糕店,另外一種去培訓學校,如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓,不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明,蛋糕店主要就是去干學徒,等於是給老闆打工來抵扣學費的,會有師傅帶你,所以就存在,臟活累活可能都是你的,而且師傅擅長的技術不一定是你想學的,而且師傅擅長的也不一定交給你的,所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的,課程老師一對一輔助教學,可在校邊發現問題和邊解決問題,學校會提供就業創業幫助,讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡,提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學,選擇的蛋糕培訓學校非常重要,選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候,要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話,那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的,也就是學校大,才能裝更多的學生,學生自然就多。
那麼這樣的學校,資金充足,能提供學生更多的實操材料,材料多,學習起來練習的機會也會更多,機會多的話,學習起來上手就會更快,也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校,都是沒有那麼多的時間來練習的,因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長,越長越好,因為越長才會更可靠,在這樣的學校里學習,自然也會更放心些,千萬不要去那些剛辦學的,新學校學習,因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學,學校就會更厲害,不管說在學校的管理,還是以後就業,集團辦學,都是有專業的就業指導中心的,與很多的單位也是有合作的。
⑸ 學蛋糕去哪裡可以學
1,可以到專業學校學習
2,可以到蛋糕店學習
3,可以根據網路視頻在家學習
4,可以根據菜譜自學
⑹ 想學蛋糕在哪裡可以學到呢
如果找到學習的途徑的話應該是沒問題的,現在國內專業且系統的學百習甜度點的地方太少了,有很多想學甜點的年輕人都去蛋糕店或者麵包房當學徒,每天做一些基礎工作,學習時間緩慢,而且還要看問跟著的師傅願不願教,答有點浪費青春,當然,這個應該可以鍛煉出比較扎實的基礎吧;或者可以去一些專業的甜點專學校,這個比較好,系統一些,不會做過多的無用功,屬專業正規的學校提供創就業支持。
⑺ 想學蛋糕在哪裡可以學到急
親,廣州新東方不錯,可以去了解下
⑻ 學蛋糕去哪裡學好
蛋糕屬於西點的一個門類,可以在專業的西點學校進行學習。
一般在省會城市會有比較好的品牌連鎖西點院校,你可以到當地實地考察一下。
一直以來承蒙各位家長、學員的推薦,謝謝大家了。
⑼ 想學做蛋糕在哪裡可以學到呢
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程