A. 花都哪裡有好吃的綠茶蛋糕
我給你介紹一個蛋糕店--「斯樂薇」，裡面環境不錯，各種飲料也不錯哦...在茶園路就有一家，在新華中學附近也有一家...
B. 綠茶蛋糕怎麼做
材料：
6
個雞蛋（蛋黃蛋白分開）+
1個雞蛋的蛋白
2
1/4
cups
(225
g)
低筋麵粉（又稱蛋糕粉）
1
1/2
cups
(300
g)
白糖
1
tsp.
泡打粉（PS。是一個跟小蘇打很像的東西）
1/2
tsp.
鹽
2
tbsp
綠茶粉
1/2
cup
(120
ml)
植物油
3/4
cup
(180
ml)
水（PS個人感覺一半水一般牛奶做出來的更香）
1/2
tsp.
塔塔粉（PS可以用白醋代替）
做法：
烤箱開到325F（即170攝氏度）預熱
取一個盆，放入麵粉、水、糖、鹽、泡打粉跟綠茶粉。用打蛋器打成糊糊狀。加入蛋黃跟油打勻。用橡皮刀割幾下，以防止油麵筋產生。
再拿一個干凈的新盆，放入蛋白跟塔塔粉。用打蛋器打至起泡後加入分3次加入白糖。繼續打，直到乾性發泡狀態。
將打發的蛋白分次加入麵粉糊中，用橡皮刀拌勻。將混合均勻後的麵糊放入直徑為25cm的烤盤中後放入烤箱里考60分鍾左右。由於各家的烤箱威力不同，你可以在50分鍾的時候就開始拿長竹簽戳蛋糕，若是竹簽取出來是干凈的就說明已經考好了。
C. 怎麼做綠茶蛋糕
原料：
1. 麵粉 3/4杯（80克，13大勺） 2．綠茶粉 10克 3. 鹽 1/8勺（2克） 4．砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺）5．菜油 1/4杯（56克，4大勺） 6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺）7．蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。 8. 白醋1/4小勺
做法：
1）把麵粉，綠茶粉，鹽混合篩在大碗里。
2）將蛋黃打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，攪拌均勻。
3）將過篩好的（1），分三次，倒入（2）中，攪拌均勻，但切記不要畫圈，以免麵粉出筋，影響口感。
4）將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打發蛋白，打到蛋白膨脹數倍，輕易拉出尖角，或輕易立住一把小勺子即可。
5）把打發的蛋白，分出1/3倒入麵糊中，從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈，以免蛋白消泡，影響膨發的效果。（此時預熱烤箱）
6）再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。
7）將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀，從下往上翻著攪拌麵糊，直到均勻。
8）把麵糊倒入紙杯，送進烤箱，180攝氏度，烤30分鍾即可。
D. 怎麼做綠茶蛋糕
抹茶蛋糕的做法
抹茶 蛋糕
用料：
1、低筋麵粉150克。
2、雞蛋4個。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、調和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、鹽2克。
10、糖霜適量。
做法：
1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。
2、在裝蛋黃的盆里放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。
3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、攪拌均勻成無顆粒的麵糊。
5、將蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白與麵糊拌勻。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。
9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鍾。
10、取出後將蛋糕倒扣，冷卻後脫膜。
11、取一張白紙，剪出自己喜歡的圖案。
12、將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊。
13、把剪好圖案的紙模鋪在切好的蛋糕上，篩上糖霜。
14、取下紙模後即可裝盤食用。
芋香抹茶蛋糕卷的做法
芋香抹茶蛋糕卷~（顏色跟實物有點差別呢，好象看上去像咖啡卷多一點哦：P）
特寫，組織比較粗呢 ：
這次做的是KO廚房裡找到的芋香抹茶蛋糕卷，芋頭跟綠茶都是我所愛，兩個的完美結合當然就perfect啦~~
材料（10*14~15.5寸的長方形模）
雞蛋4隻，糖2大匙+1/4杯，綠茶粉2小匙，泡打粉1小匙，麵粉（我用的是低粉）1/2杯，溫牛奶1.5大匙
餡：
芋泥1/2杯，鮮奶油1/4杯
做法：
1 烤箱預熱160C
2 麵粉跟泡打粉混合後過篩2次待用
3 蛋黃加2大匙糖打至顏色發白，綠茶粉跟溫牛奶混合後加到蛋黃糊中拌勻
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發泡，分3次加到蛋黃糊中拌勻，篩入麵粉和泡打粉拌勻
5 蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中，抹平，烤約15分鍾（不要烤得太干，牙簽插入無麵糊沾著就好）
6 蛋糕稍涼後將底紙剝離，再將蛋糕放回紙上或干毛巾上, 趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾捲成鬆鬆的蛋糕卷狀並固定. (放毛巾可保濕. 蛋糕才不會幹掉. 這是毛巾蛋糕的由來). 等待涼後再松開.
7 將冰冷的鮮奶油打至濕性發泡. 加入芋泥混合均勻. 抹在蛋糕焦面上(正面). 捲起. 用紙包裹外圍並包緊. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
新鮮天使抹茶蛋糕
我叫了一個很好聽的名字，天使抹茶，因為我沒有大手筆的加任何奶油和cheese進去，真正是一個很健康的蛋糕了。這樣給怕胖的mm，怕膽固醇的奶奶都可以吃了。材料：雞蛋4個，蛋黃4個，麵粉130克，泡打粉一勺，糖粉220g，蜂蜜70cc，牛奶30cc，抹茶粉2大勺。工具：9寸可脫底烤模一個，蛋糕刮刀，麵粉篩，電動打蛋器，濾蛋器。這個是本人最愛的烤模之一，有一個皮帶紐扣一樣的搭扣，可以大小隨意調節，而且當中有一個洞眼，這樣烤出來的蛋糕就好像圈圈啦，而且又可以烤的均勻而徹底。但是因為今天的是健康天使蛋糕么，沒有任何的油份，所以會更容易粘，搞不好還會脫不出來模具來。因此我在烤模裡面一圈都小心翼翼的抹上了一層很薄的油，再在油的上面輕輕地撲了一層的薄粉。這樣就會輕而易舉的從烤模裡面拿出蛋糕來啦。
天使蛋糕模敗回來後塞在我的西點工具箱里，幾乎忘了它的存在，印象中記得好像沒用它做過蛋糕，7寸的天使模子，做出的成品大概和普通圓形6寸蛋糕模差不多份量，這樣的分量對我來說正正好，做好後一次就可以解決掉，不必為了吃不掉、冷藏煩神。
先做抹茶戚風蛋糕。材料：綿白糖50+60克、牛奶60克、色拉油60克、雞蛋4個、低筋麵粉120克、鹽1克、抹茶粉15克。
做法：
1、將雞蛋蛋白、蛋黃分開打到無油無水的碗里；
2、將蛋黃打散，加入50克白糖、色拉油、牛奶，攪拌至綿白糖無顆粒；
3、篩入低筋麵粉和抹茶粉，用橡皮刮刀切辦至麵糊細膩發亮提起刮刀麵糊有流動性時即可；
4、蛋白中加1克鹽，用電動打蛋器打至蛋白起大泡，加入60克糖的三分之一；
5、繼續打至蛋白呈細泡泡，再加入三分之一的白糖；
6、在繼續攪打至打蛋器在蛋白糊中移動時感到有一點阻力時，加入剩下的三分之一白糖繼續打至蛋清呈硬性發泡；
7、取三分之一蛋白糊放到抹茶蛋黃糊中切拌均勻；
8、將切拌好的7倒入剩下的三分之二蛋白糊中切拌均勻；
9、將蛋糕糊倒入8寸蛋糕模內，摔幾下振去氣泡；
10、蛋糕模放入已經預熱165度烤箱的倒數第二層烘烤45分鍾；
11、時間到後用牙簽插進蛋糕體中，取出牙簽時沒有沾粘物就說明蛋糕熟了。取出蛋糕模，立即倒扣在烤網上晾涼；
12、冷卻後脫模，抹茶戚風蛋糕便做好了。
櫻桃慕斯材料（照片未單獨拍，用了前幾天的巧克力櫻桃慕斯抹茶蛋糕的材料圖）：淡奶油250克、朗姆酒3克（沒有的話可以不用）、牛奶50克、綿白糖40克、魚膠粉10克、櫻桃肉（新鮮櫻桃去核捏碎）120克、菠蘿球、櫻桃適量。
做法：
1、淡奶油打成6分發放入冰箱里待用；
2、抹茶戚風蛋糕切片，鋪到派盤底上，用心型慕斯模壓上去，去掉心型慕斯模外面的多餘抹茶戚風蛋糕部分，待用；
3、魚膠粉加50克冷水攪勻隔水融化；
4、打好的鮮奶油從冰箱里拿出來，加入50克牛奶攪打均勻；
5、朗姆酒加入4中攪打均勻；
6、微暖的魚膠粉液加入5中攪打均勻；
7、櫻桃果肉加入6中拌勻；
8、用刀切出天使蛋糕模需要的環狀形狀的抹茶戚風蛋糕底待用；
9、做好的慕斯液慢慢倒入天使蛋糕模內，把8蓋在慕斯液上方，蓋上活底蛋糕模的底部，翻過來放入冰箱中冷藏；
10、冷藏4-5小時後取出，用電吹風的熱風吹蛋糕模的外面和蛋糕模中心，便可完整的脫模；
用菠蘿球（菠蘿一切兩半，用水果挖球勺挖出球狀，放入鹽冷水中泡一會，取出用吸水紙吸干水果表面水份）、櫻桃稍加裝飾即可。
E. 如何製作綠茶蛋糕
綠茶蛋糕非常的好吃，又營養，而且吃不膩。做法也很簡單，現在我給大家說一下，綠茶蛋糕的做法。
首先需要的用配料是：麵粉80克，綠茶粉適量，白砂糖，牛奶，雞蛋四個，，白醋，食用油。首先把麵粉，綠茶粉，鹽過篩。然後把四個雞蛋打散，一次加白砂糖，牛奶均勻攪拌之後，再將過篩的麵粉，分三次，倒入打散的雞蛋黃中。再攪拌均勻，但是不能畫圈，應該橫著攪拌。
下一步將白醋倒在蛋清中，用打蛋器打發蛋白，打到奶油狀之後，分1/3倒入麵糊中，上下翻動攪拌。這一步很關鍵，不能畫圈攪拌。
攪拌好之後，再把剩下的蛋白倒入麵糊中，同樣方法攪拌。最後把所有打好的蛋白倒入麵糊中，上下翻動攪拌均勻。
這樣麵糊就做好了，然後預熱烤箱到180度，把麵糊倒入模具中，放進烤箱烤30分鍾，綠茶蛋糕就做好了。
F. 普洱到底是紅茶還是綠茶
普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。
普洱茶是用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。
普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。
它是選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風干。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。
(6)綠茶蛋糕在思茅還是在哪裡買擴展閱讀：
喝普洱茶的好處：
1、消食、解膩
發酵過程形成多種有益菌群,菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同時還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能,對於容易積食的冬季腸胃來說,具有很好的緩解功效。
2、暖胃、養氣
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用。熟茶性溫味甘,能夠聚集體內陽氣,使身體發熱起到暖胃作用,還能讓人體增強對寒冷氣候適應能力。
G. 茶和蛋糕
你好！！
這肯定是好的！
現代人喜歡情調，最重要店裡裝修好（最好用木藤椅和木藤桌），氣氛好，有特色（例如不同的茶味蛋糕，現場沖茶，有特別效用的花茶，最好還可以讓顧客自己泡茶，現代人最喜歡DIY了）。
最好有點輕音樂，還有個放書的角落，有些關於品茶的書籍。
這個店可以參考，特別有情調，現代人都喜歡！
http://www.chatea.cn/ 一茶一坐
H. 綠茶蛋糕的介紹
綠茶蛋糕是一種休閑甜點，以麵粉、雞蛋、綠茶粉為主要原料，富含葉酸、 胡蘿卜素、脂肪、膳食纖維、蛋白質、 鈣 、鈉 、鉀等營養物質。
I. 我想問綠茶蛋糕要怎麼做了
模具:
八寸活底蛋糕模
材料:
蛋4個,糖100克,色拉油48克,牛奶48克,低筋麵粉92克,泡打粉2克,塔塔粉2克,綠茶粉7克,水16克
做法:
1.牛奶加糖攪化後,加入色拉油攪拌至稠狀.
2.低粉加泡打粉混合均勻後篩入"1"中,攪勻.
3.將蛋黃加入,用打蛋器攪拌均勻.
4.蛋白加塔塔粉,分三次加入糖打至硬性發泡.取出1/3量先與蛋黃糊攪拌均勻,再把拌好的蛋黃糊倒入蛋白中用攪拌刀混合均勻.
5.綠茶粉融解入16克水中.
6.取出一半的蛋糕糊,將綠茶汁倒入用打蛋器攪拌均勻.
7.按照一勺白麵糊,一勺綠茶麵糊的順序依次倒入模具中.注意每次倒的時候都要往模具的中心倒入,讓麵糊慢慢地往四周暈開.就能形成漂亮的大理石紋路了.
8.事先預熱的烤箱,170度40分鍾.取出倒扣至涼後脫模
J. 在哪裡可以買到綠茶粉，抹茶粉呀，急，我想用來做蛋糕
我在淘寶買過，就是苦，不過挺能下火的，搭配酸奶--對祛痘的有幫助
最TM怕粉刺豆豆。。所以一直用綠茶粉做面膜。(*^__^*)
嘻嘻……羨慕巧手能做蛋糕，我看著書教的步驟弄的蛋糕，整不好。。。郁悶