A. 我想開個蛋糕店,都需要些什麼設備這那些設備又該是哪裡有賣
食品機械產廠
只做蛋糕的話你就說買蛋糕的攪拌機
其它工具只要你能做出的產品所需要的工具你到廠家或賣食品材料店/食品添加濟里什麼模具都有
我就是做蛋糕.麵包.西點.干點.餅干.月餅等等都做
我就是做這行的人
B. 宜昌哪裡有賣做蛋糕、麵包的攪拌機和商用電烤爐
一中往江邊走的那條街(西陵二路上)有個專賣食品加工和餐具的店,還有就是楊岔路汽渡(東山大道上)那裡有個培訓廚師的的店也有這些個東西賣,你可以去那兒找找
C. 哪個牌子的蛋糕攪拌機好
上海力豐
D. 家庭做蛋糕用揉軟機,,這個機器上那裡買
揉軟機?沒聽說過,需要嗎?還家庭用,商業的也沒瞧見過啊。
揉面機嗎?這個倒是有,但是是給麵包製作用的,蛋糕是不可以用的,蛋糕使用打蛋機,攪拌機,家用的功率太小,效果很差。大商場,超市,電器商店,網上,甚至小賣部到處有買的,手持,台式都有。
或者是柔軟劑?
柔軟劑是一類能改變纖維的靜、動摩擦系數的化學物質。不可能用於食品加工,還家庭用,商業的也沒瞧見過啊,也不敢用啊。
是乳化劑嗎?就是蛋糕油,蛋糕乳化劑,這個是商用較多,實際並不安全健康,還家庭用,商業的也要受限制的啊,也不敢亂用啊。
E. 想開家蛋糕店,請問哪有做蛋糕的全套設備賣呀
首先烤箱你得有吧,還有攪拌機,模具,一些不銹鋼的盆子大小若干,冰櫃也得有。櫃台,最好是能冷藏的那種。一般賣炊事廚具的地方都有的
F. 長沙那裡有蛋糕攪拌機買
在高橋大市場南大門對面賣食品機械的就有,或在中山路先鋒亭的旁邊食品機械一條就有
G. 做蛋糕的工具在哪裡可以買到價格是多少
1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
H. 哪裡有做蛋糕的機器買啊
攪拌機電烤箱是必備的,檔次和價格差別很大。可以根據需要自己確定
I. 做蛋糕用的燃氣烤箱攪拌機在哪買,我在浙江諸暨
基本都用電的那種,tb上找不到嗎