① 我想學做蛋糕,哪裡有招學徒
做學徒的話,一般是給你發工資的。不過很累,要干很多雜活,時間很長,一般是學不到什麼專業的知識。
② 本人想學做蛋糕,哪個蛋糕店招學徒及兼職啊
建議你找個正規的地方學,系統
③ 我想學做蛋糕,有誰能介紹去做學徒
蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:其他蛋糕的製作材料: 主料:小麥麵粉100克,雞蛋300克
調料:白砂糖100克,植物油20克蛋糕的特色: 蓬鬆、暄軟、香甜、營養豐富教您蛋糕怎麼做,如何做蛋糕才好吃 1.將雞蛋打入盆內,加入白糖,在小盆里用筷子使勁攪動(至少20分鍾),使空氣充分進入蛋液,成為較稠的蓬鬆體。
2.將麵粉、雞蛋液拌勻,如有香精拌入1滴更好。
3.將植物油適量,塗抹在模具里(如無模具,可以用小碗代替)。
4.將和好的雞蛋麵粉糊倒入模具,上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。小帖士-健康提示:
以雞蛋、麵粉、白糖為主料,不僅提供熱量,還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用,也可作為點心給孩子加餐。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
起酥天使蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 精品主食 甜品/點心
口味:甜味 工藝:烤起酥天使蛋糕的製作材料: 主料:小麥麵粉70克,小麥富強粉125克
輔料:起酥油150克,雞蛋清375克,塔塔粉15克,玉米面(白)113克,葡萄乾100克,核桃150克,奶油450克
調料:豬油(煉制)120克,白砂糖188克,果糖180克教您起酥天使蛋糕怎麼做,如何做起酥天使蛋糕才好吃 1. 起酥油、高筋麵粉(55克)一起攪拌均勻;
2. 高筋麵粉(70克)、低筋麵粉(70克)、冰水(95克)、白油、加入調勻的材料一起製成酥皮面團;
3. 酥皮面團,用擀麵棍擀成長65厘米、寬43厘米的長方形酥皮麵皮;
4. 放入烤箱中以180℃烤至酥皮呈現出金黃色澤後再翻面烤到呈現出酥脆狀態;
5. 取蛋白、細砂糖、塔塔粉一同打至硬性發泡;
6. 再加入玉米粉、葡萄乾、核桃一起拌勻後,倒入烤盤內放入烤箱中以上火180℃、下火0℃烤約25分鍾即為天使蛋糕;
7. 取酥皮用刀子分切成長43厘米、寬21厘米的三片酥皮,再將天使蛋糕分切成兩片;
8. 最後取一片酥皮塗抹上裝飾奶油後,再覆蓋疊上一層天使蛋糕,重復上述動作直到將所有的酥皮和天使蛋糕使用完畢即可。起酥天使蛋糕的製作要訣: 酥皮製作方法:
1. 面團攪拌整型成圓型並松馳後,使用擀麵棍將面團擀成下方形的麵皮;
2. 並將麵皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚;
3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小,放入面團的中央處;
4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態,這樣就完成包油的動作了。
裝飾奶油製作方法:
原料:白油100克、奶油400克、果糖180克。
將白油、奶油、果糖一起打發至膨鬆狀即可。
④ 做蛋糕店學徒一般要學多久
建議來校學習。
西點培訓學校的教學質量參差不齊,選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力,而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
⑤ 想學做蛋糕,哪裡有招學徒的多少錢
建議先到學校系統學習一下,再到門店實習,這樣會進步快一些