㈠ 做500克的蜂蜜小蛋糕需要多少料
主料
低筋麵粉60克
雞蛋2個
調料
蜂蜜
30克
細砂糖
30克
玉米油
10毫升
蜂蜜小蛋糕的做法
1.准備好所用食材，雞蛋打散後，加入蜂蜜和細砂糖打勻
2.鍋里倒熱水，把盛雞蛋的碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發
3.開始用低速攪拌，等到形成細膩的乳沫以後，換高速攪拌，在打發的過程中，雞蛋會越來越濃稠，直到提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，花紋保持較長時間不會消失，同時打蛋器頭上保持有2-3厘米的蛋糊不會滴落，這個程度就表示打發好了
4.在打發好的蛋糊里加入過篩的低筋麵粉
5.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻，不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡
6.取一部分麵糊與玉米油拌勻後，倒入剩餘的麵糊中拌勻
7.將麵糊盛入小紙杯中，入預熱170度的烤箱，中下層，上下火，烤12分鍾左右，表面呈金黃色即可
烹飪技巧
1、全蛋在40攝氏度左右的溫度最容易打發，所以採用將打蛋碗坐在熱水裡的方式，讓全蛋液溫度升高，有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高，否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定性；
2、全蛋的打發比蛋白的打發要困難，推薦用電動打蛋器，如果用手動打蛋器，很難打發到位；
3、必須使用無味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切記不要使用花生油、橄欖油之類味道特殊的油，否則做出的蛋糕口感會很怪異；
4、雞蛋的打發要徹底，和麵粉的拌勻的時候，一定要注意手法。如果打發不當或拌法不當，會影響蛋糕的松軟，甚至導致蛋糕根本膨發不起來。
㈡ 請問一下，有誰知道煙台原文化路市場的蜂蜜小麵包搬去哪裡了
我老公家的，現在沒幹了
㈢ 求街頭賣的蜂蜜小蛋糕的做法和需要的設備
那個阿…哈、味道好噢～我也喜歡。夫子廟阿！多呢！還有，就是中華門車站那邊有個蛋糕店好像有賣。這個找賣梅花糕的地方！有賣梅花糕的地方一般有賣那個的
㈣ 蜂蜜小蛋糕怎麼做
蜂蜜養顏潤腸，用蜂蜜製作出來的蜂蜜小蛋糕不僅可以當做飯後甜點，也還能在平時代替一些小零食來吃。這里介紹一種蜂蜜小蛋糕的做法。蜂蜜小蛋糕不僅松軟可口，香甜美味，而且養顏還不上火，製作過程也超簡單。
原料
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3個、細砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
蜂蜜小蛋糕做法
1、雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無油無水的容器中
2、隔溫水加熱，不停用手動蛋糕器攪拌至糖溶化
3、端離溫水，用電動打器打發
4、攪拌至體積增大，顏色變淺
5、打發至完全，蛋液提起能畫個清晰的8字而不會立即消失
6、直接篩入低筋麵粉
7、切拌均勻，最好分二次篩入，攪拌均勻一次再篩第二次
8、植物油和牛奶混合，隔溫水加熱攪拌至完全融合
9、取適量蛋糕糊於油奶混合物中輕輕切拌均勻
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均勻
11、硅膠杯子里放上小蛋糕紙托，把蛋糕糊倒入紙托的10分滿
12、進預熱170度的烤箱中層，烤20分鍾左右即可
備註：
1、全蛋打發時最好選用未冷藏的室溫雞蛋，如果室溫較低，可將打蛋放在常溫下變直常溫，再拿出繼續攪打，這樣更易打發；
2、全蛋打發的狀態即顏色變淺成乳白色，拿起打蛋頭，蛋糊滴落後約2秒以上才會消失。