㈠ 上海市內做芝士蛋糕的芝士哪裡有賣
麥德龍,上海有三家麥德龍,他們的芝士乳酪的品種是最齊全的,而且都是歐美知名品牌.你可以去他們商場的精製品部門看看.臭芝士的品種也有很多種,不知道你要的是哪一種
南京西路2號線地鐵站下來1號出口出去,在伊勢丹不到點地方有個小店,號稱上海最好吃的。你可以去看下
材 料
1、 全麥粉餅干:100克
2、 無鹽黃油: 45克
3、 粉狀明膠: 10克
4、 奶油乳酪: 200克
5、 精製砂糖: 80克
6、 蛋黃: 1個
7、 酸奶: 100克
8、 檸檬汁: 2大匙
9、 鮮奶油: 200毫升
9:直徑18厘米圓模型一個
准備工作:
1、 使乳酪在室溫下變軟
2、 在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡
3、 在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻
3、 填滿模型底部,放入冰箱冷凍。
第二步:
1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒
2、 在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。
第三步:
1、 將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合
第四步:
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態
最後:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
編輯本段芝士蛋糕熱做法
1.把芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗;
4.把芝士糊倒進蛋糕模,用消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫;
5.等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時;
6.最後取出裝飾,美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
編輯本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;
4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!
編輯本段製作芝士蛋糕的芝士
製作芝士蛋糕的芝士一般有如下幾種:
一、CREAM CHEESE(奶油芝士),做90%以上的芝士蛋糕用的都是它,最常用的一種。是用牛奶製成的一種鮮奶油芝士,以細菌發酵而成,味道清淡,口感光滑柔軟,是製作芝士蛋糕的完美材料。一般國內常見的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的價格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE(高德芝士)
以荷蘭南部的一個小鎮命名的芝士。滑膩又結實,外殼裹有黃色石蠟封層,甜味中帶有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
這種芝士是不經發酵的,口感很清淡,適合製作清淡又略帶酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE(帕爾馬芝士)
選用義大利帕爾馬牛奶來加熱,置於銅器皿中凝固,凝固後切開,再壓入模子里,置於芝士房中大約2年時間直至成熟,才推出市場售賣。
此外,超市裡那種三角再制乳酪,和一些軟質的再制乳酪,也都可以替代CREAM CHEESE來製作芝士蛋糕,不過口感會有所不同,可以靈活掌握。不過,不要用有特殊味道的芝士,水果口味的還好,如果你用的是大蒜或者煙熏味的芝士,做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
㈡ saralee芝士蛋糕上海哪裡有賣
這種知識的蛋糕在上海賣的地方還是挺多的,隨便咨詢一個店家,你在那裡都可以買的到。
㈢ 芝士蛋糕是不是比一般的蛋糕好吃價格要貴一些
芝士蛋糕在做的時候混入了芝士,成本比一般的蛋糕要高些,所以賣的肯定貴些,但是是不是一定比一般蛋糕好吃,這個就是個人口味的問題了
㈣ 芝士蛋糕售賣點說什麼好
蛋糕售賣點說什麼好芝士蛋糕就是說芝士蛋糕好吃,芝士蛋糕相知是上個甜。
㈤ 石家莊哪有賣芝士蛋糕的
好利來
有~是長條形的~貌似不錯,不過我沒嘗~
五羊
上次買好像是5、6塊錢左右,一小塊,是輕乳酪,口感不錯。貌似還有重乳酪的說。。。
元祖
雖然沒有芝士蛋糕 但是有很多芝士口味的小點心 賣相好味道也贊!
蜜之塘
緊鄰北國和西美,環境好。一進去就有各種口味的芝士蛋糕。(是帶奶油的裝飾蛋糕)味道超好!
價錢從10塊到20之間!
㈥ 濮陽哪裡有賣芝士蛋糕
奶油乳酪 乳酪椰絲 魚膠粉芝士 人民路百盛 丹尼斯 都有賣~~
㈦ 芝士蛋糕哪裡的最好吃啊(上海)
上海的芝士蛋糕地圖
麵包新語:是日本清芝士蛋糕,所以口感比較清淡,蛋糕很軟,口感和味道都一般。不過價格便宜28 元老大一個。
莉蓮蛋撻:雖然買蛋塔為主,但是芝士蛋糕做的也不錯,蛋糕軟硬適中,芝士味濃郁。
星巴克: 軟硬適中,口感濃郁,勝在分店到處都有,容易買到。
馬哥孛羅 :普通麵包房裡的芝士蛋糕,不出眾,芝士味也不是很濃郁。
宜芝多: 芝士味好像也不是很濃郁。印象不深。不過漂亮的。
季諾: 蛋糕有點濕,但是口味濃郁,價格合理。
香提: 蛋糕比較干,有些其他口味,但是味道也差不多,雖然價格比較便宜,但是體積也比較小,不過芝士味還是很淳厚的。
聖瑪莉: 模仿麵包新語的,但是味道不比breadtalk的差。價格也一樣,但是經常打折,買打折的時候看清日期。
哈根達斯:哈的芝士蛋糕(26),作為普通的芝士蛋糕來說相對是比較貴的,蛋糕軟硬幹濕都處理得不錯。芝士味也比較濃郁。
濃越咖啡廳:大名鼎鼎的tima,我不喜歡這家店,東西貴,但是不值。芝士蛋糕用叉子一叉全都碎了,爛塌塌,水朴朴的。看上去都很難看。18元不管是作為日式清芝士,還是普通的芝士蛋糕都不合格。
紅寶石: 老字型大小,底相對較厚,但是味道還是很好,性價比高。
金茂君悅精餅屋:價格和口味成正比。
德意法蘭西: 芝士味好像不是很重,倒是還是蠻淳厚的。
克莉絲汀餅屋: 分為兩種,一種便宜的很難吃,你不告訴我,我不會以為這東西叫做芝士蛋糕的。另一種就要贊一下了,大理石,硬的,芝士濃郁,想塊肥皂性價比超高。
樂美頌麵包房: 新天地裡面的,價格相對較高,但是卻沒有特別的驚喜。
山崎麵包: 不是傳統意義上的蛋糕,是日式的蒸蛋糕,所以比較清爽,但是作為蒸蛋糕來說,芝士味算是很香醇了。另外有小的紙杯芝士蛋糕,不推薦,很乾,芝士味很淡,不曉得為什麼叫做芝士蛋糕。
凱司令西餐館:大概是上海灘上最便宜的芝士蛋糕了,樣子也和別的地方不一樣,像個黃油蛋糕,當然這個價格也不能要求太高。還算不錯啦。
可頌坊: 這家的芝士蛋糕簡直就是。。。。哎。。。想不出說什麼了。12元老大一個,干,硬(不是肥皂感覺的硬)吃不出芝士的味道,感覺就像一個普通蛋糕放了時間長了幹掉的感覺。
寶萊納貝可利麵包:德式麵包房的芝士蛋糕,就像德國人一樣中規中矩。口味和口感都很不錯。不過地理位置較偏,如果路過還是值得一試的。
申申麵包房: 老牌子,在領事館區開了很長時間,裡面的芝士蛋糕性價比很高 尤其是打折後。值得一試。
Sweet Factory:也是日式的甜品店,芝士蛋糕很清淡。日式麵包房的通病。吃了沒有心理負擔。
巴黎貝甜 : 也是即breaktalk以後開的雷同的店,據說是韓國的品牌,和韓國服裝一樣,貴,但是貴的比較沒有道理,蛋糕感覺用料和工藝都不出色,但是定位卻比breadtalk宜之多還要高。
黛玲特麵包:如果趕路或懶得走路的話,這里的芝士蛋糕還不至於難以下咽。
德興坊: 按斤賣的芝士蛋糕,大概3元多一塊,方方的,比較濕,這樣分量才重嘛~呵呵~芝士味也很清淡,減肥時候解饞還不錯,估計脂肪不會很高,但至少還是有點芝士味的。性價比也比較好。
伊莎貝爾: 一下子開很多的台灣喜餅店,芝士條倒蠻便宜的才6元,不過口味偏甜,口感不是很好,上面還加了一些蛋糕末雜果,有點畫蛇添足,當然如果你喜歡也不失為一個實惠的選擇。
元祖: 橢圓形的,通常用券還是買。味道一般。而且體積較小。
Careme烘培工坊:芝士味較濃郁,但是感覺用料比較一般。
Michel's: 來自澳大利亞,芝士蛋糕口感濃郁,用料也不錯。很有特色的店。
華佳思: 芝士蛋糕色澤看上去比較一般,有點白,但是芝士味濃郁。軟硬適中,價格合理。旁邊還有一陀奶油。看上去很可愛。
香啡閣: 也是比較貴的店,芝士蛋糕自然也貴,但是味道很好。
東亞富豪餅屋:這個芝士蛋糕也很可愛,這家的蛋糕全都很難看!但是味道卻很好。芝士蛋糕很淳厚,想吃肥皂的感覺,喜歡,很可愛的樣子也像塊肥皂,因為是方的。這家的蛋糕都是方的,連生日蛋糕都是方的。。。·#¥%……
歐貝拉餅屋 :芝士塔不錯,芝士條有點偏濕。價格便宜。
㈧ 延吉哪裡有賣網紅海綿芝士蛋糕
延吉海綿芝士蛋糕店
㈨ 必勝客這個月的優惠券
10月的電子優惠券是經典沙拉或意式香濃菜湯或雞茸蘑菇湯!
11月的電子優惠券是濃情香雞翼或蔓越莓芝士蛋糕!
12月的電子優惠券是意式香濃菜湯或雞茸蘑菇湯或檸檬紅茶或香濃奶茶。
以上只能任選其一,需點一個批薩才能使用(不包括6寸庄批薩),每次限用一張,不可同時使用貴賓卡。只限在中國大陸地區必勝客歡樂餐廳使用!
㈩ 誰知道南京廣州路南大附近的甜點站,有一家賣芝士蛋糕的,以前去買過一次挺便宜的,好像是8塊一盒
是雲中食品店嗎,在那邊附近。