❶ 蛋糕店招收蛋糕學徒嗎
一般都是招的哦,但是不建議做學徒,學徒不一定能學到東西的,而且大部分都是去打雜的,倒不如去專門的學校裡面學習下,能學到很多的,有很多的實操
建議先到學校系統學習一下,再到門店實習,這樣會進步快一些
❸ 蛋糕店學徒多少錢一個月
門店學徒工資一般在2000-5000不等,而且不一定學得到真正的技術:
第一,現在烘焙行業的學徒工資很低;現在的烘焙店十分的飽和,各式各樣的烘焙店也在相繼開出,競爭大利潤低,所以對烘焙店的老闆來說,學徒招過來也無法給出相應的薪酬,畢竟現在的學徒大多都是年輕人年紀小,平均在16-20歲左右,還有很多方面的支出,烘焙店的老闆也會考慮成本支出,所以薪酬是很低的。
第二,學徒並不能學到想學的技能。有句話叫「教會徒弟,餓死師傅」,所以在這句話的含義下,許多的師傅是不會把核心技術教給徒弟的,大部分只是教一些簡單的技術,比如抹蛋糕坯,擠奶油,抹花這些簡單的活,甚至可能是各種各樣的雜活,對於想真正學技術開店創業的學徒來說,這是遠遠不夠的,花費了大量的時間在烘焙店其實學到的東西是肉眼可見的。
第三,現在的烘焙教育機構越來越多,年輕人願意花相應的錢去學到核心技術。現在的職業技能教育國家在大力提倡,所以相應的職業教育機構也在逐步增加,現在已經是越來越多了,不管是規范公立的,還是私房烘焙房一類的已經越來越多,人們可以報班去集中時間學習技能課程,一段時間下來學到真正的技術去自己開店創業,信息化的時代也很多,所以要看自己適合哪條路,每一個人的選擇是不一樣的。
❹ 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。
優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。
(4)雲陽縣蛋糕店哪裡招學徒擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
小店,從打面,打蛋糕,做餅干,開酥,成型,烤制,裱花,甜點,基本上一個裱花師,一個麵包師,帶你一個徒弟。學的東西多!但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店:各個環節都是分開的,你只能從事其中某一個環節的職位,學的少!但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
❺ 蛋糕店的學徒工一般多少工資工作時間是
我有一個同學職校畢業後在蘇州吳江一家蛋糕麵包店裡做學徒工的,已經幹了一年了現在轉正了拿差不多3000一個月,一年前進去做學徒試工的時候工資才1600多,工作時間是一個星期能保證休息一天,基本一個月能休息6天。上班是8個小時倒是不用加班的。包吃住的。基本情況知道的都告訴你了。碼字不容易,望採納我的回答。
❻ 蛋糕店會招學徒嗎卻學徒嗎
回答的有點多請耐心看哈,希望能幫助到你!
還請及時採納謝謝!
你好,肯定招啊!而且很多!很多地方都缺的!
蛋糕學徒每天主要做什麼工作,這是許多想要到蛋糕店當學徒的人最關心的問題,接下來,我們來看看蛋糕店學徒要做什麼工作,讓大家充分了解一下蛋糕學徒的基本工作內容。
蛋糕學徒顧名思義是糕點師的助手、學徒工,剛開始主要做些洗洗涮涮的雜務,接下來會做簡單的和面、配料工作,如果繼續學下去應該會做烘培、裱花、設計的主要流程了。
在學習時間上,蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間,從最基礎的內容開始做起,然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
在工作內容.上,蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜,包括打掃店內衛生,檢查食品原料,輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜,蛋糕學徒因為技術限制,並不會有固定的工作內容。
蛋糕學徒主要工作內容:
1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程,暫時不考慮創新,只要保證質量。
2、工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師,個人和環境衛生是不容忽視的,所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
3、原材料管理,減少貨損。出紆成本考慮,合理規范的領用和使用物料。
❼ 蛋糕店會招兼職學徒嗎
建議不要到店裡學習,店裡不會認真教你的,而且教的不全面,
建議到專業的學校學習,這樣才能學習的系統全面,出去之後才能有更高的前途
❽ 想去蛋糕店做學徒,可是很多蛋糕店說是招學徒可是進去實際是營業員或者給蛋糕師父打雜,洗盤子那些,無奈
其實去蛋糕店當學徒剛開始的時候都是這樣的,進去以後,給師傅送送禮結交一下,很容易就可以得到師傅的關照,學東西就會比較容易。