1. 誰能給我一個浙江慈溪市的卡布基諾蛋糕店的地址和電話謝謝
建議你打0574114,只要是連鎖的店,都有記錄,我上次訂蛋糕也是打的114,但是不是你說的那家店,當然也是連鎖店。
2. 卡布奇諾蛋糕是不是就是提拉米蘇
不是一種蛋糕哦~提拉米蘇做法要復雜得多,兩者用的材料也不同。個人覺得提拉米蘇口感更細膩美味。下面是詳細的…
【卡布奇諾蛋糕】
蛋糕配料:黃油280克,低筋麵粉230克,可可粉50克,細砂糖140克,紅砂糖140克,雞蛋5個,速溶咖啡粉12克(溶入15ML開水中,冷卻),泡打粉1小勺。
白巧克力霜:白巧克力150克,黃油68克,牛奶20ML,糖粉220克。
另准備適量速溶咖啡粉或可可粉用來撒表面。
烤焙:烤箱中層,180度,上下火,約25-30分鍾。
做法
1、黃油軟化以後,加入細砂糖和紅砂糖,用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻,再用高速打發。直到黃油顏色變淺,體積膨鬆。
2、在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入,每一次加入雞蛋後,都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合,再加下一次。
3、雞蛋全加入以後,所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的,盡量避免油蛋分離。
4、速溶咖啡粉用15ML開水溶解,並冷卻後,倒入第3步的混合物中,並攪拌均勻。
5、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩後,倒入第4步的混合物中,並攪拌均勻,得到蛋糕麵糊(可以使用電動打蛋器的低速檔攪拌,得到順滑均勻的麵糊即可,不要過度攪拌)。把蛋糕麵糊倒入烤盤(烤盤事先塗抹一層黃油),放進預熱好的烤箱,中層,180度,上下火,約25-30分鍾。
6、烤好的蛋糕取出來,趁熱脫模,並放在冷卻架上直到完全冷卻。冷卻後,在表面塗抹上白巧克力霜,撒一些速溶咖啡粉或可可粉,然後切成小方塊。
白巧克力霜做法:
白巧克力和黃油切小塊,放入一個大碗里,加入牛奶。把碗放到熱水裡,並不斷攪拌,直到白巧克力和黃油都融化後,把碗取出。冷卻到室溫後,倒入糖粉,用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合,質地順滑即成白巧克力霜。
【提拉米蘇】 材料馬斯卡彭乳酪200克,朗姆酒5ml,檸檬汁5ml;蛋黃2個,細砂糖50克,吉利丁片5克(大約1片);雀巢奶油200克;咖啡粉3克,咖啡酒5ml,手指餅干120克(墊底和夾心用);可可粉適量(裝飾用) 做法1、吉利丁片用涼水泡5分鍾使其變軟2、將馬斯卡彭乳酪攪打松軟,加入朗姆酒和檸檬汁拌勻3、蛋黃和25克細砂糖混合,隔熱水(不超過80度)打至顏色發白砂糖融化4、加入泡軟後的吉利丁片,不斷攪拌使吉利丁片完全融化,稍涼後備用5、將奶油和25克細砂糖打發至濕性發泡6、將以上分別打好的乳酪、蛋黃和打發的鮮奶油混合 ,攪拌均勻成乳酪糊備用7、咖啡粉加少許熱水混合均勻,晾涼後加入咖啡酒8、將手指餅干切成適合大小,沾少許咖啡液後放入模具的底部9、在手指餅幹上面倒入一半乳酪糊, 再放一層浸濕咖啡的餅干10、接著倒入剩餘的乳酪糊,將模具輕磕幾下使最下層的乳酪糊平整11、放入冰箱冷藏4小時後即可食用12、食用前篩入可可粉做裝飾
3. 提拉米蘇蛋糕 卡布奇諾蛋糕 黑森林 栗子蛋糕哪個更美味
它幾種蛋糕都是不同系列的,所以,沒辦法對比,更我個人更喜歡栗子蛋糕,因為我喜歡栗子,說得我好想吃啊。
卡布,黑森林都是奶油蛋糕,還有巧克力,會比較膩
提拉米蘇是冰凍的,夏天吃還行,冬天不敢吃
4. 卡布奇諾蛋糕是什麽
卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕
Cappuccino此字的歷史:
創設於1525五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴一頂尖尖帽子,聖芳濟教會傳到義大利時,當地人覺得修士服飾很特殊,就給他們取個Cappuccino的名字,此字的義大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽,源自義大利文「頭巾」即Cappuccio。
然而,老意愛喝咖啡,發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,於是靈機一動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在1948年,當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料,一直到一九九0年以後,才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這么說Cappuccino咖啡這個字,源自聖芳濟教會(Capuchin)和義大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子,頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發,很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽,這種小猴子也因此被取名為Capuchin,此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱,一直是文字學者津津樂道的趣聞
卡布奇諾密語:
卡布奇諾:我愛你
cappuccino:I love you.
5. 卡布奇諾蛋糕店怎麼樣
服務不錯,味道也還可以,但是感覺好像是在吃冰淇淋而不是生日蛋糕,本人覺得還是蛋糕多點好,價格有點貴。
6. 卡布奇諾蛋糕怎麼做
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黃油軟化以後,加入細砂糖和紅砂糖,用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻,再用高速打發。直到黃油顏色變淺,體積膨鬆。
2.
在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入,每一次加入雞蛋後,都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合,再加下一次。
3.
雞蛋全加入以後,所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的,盡量避免油蛋分離。
4.
速溶咖啡粉用15ML開水溶解,並冷卻後,倒入第3步的混合物中,並攪拌均勻。
7. 誰知道一種蛋糕盒裝的像這樣的,卡布奇諾味的,在超市零售價好像是3.8元,找不到了,叫什麼名呀
其實好麗友和這個的味道差不多
8. 星巴克有卡布奇諾蛋糕嗎
沒有耶 可以試下提拉米蘇 帶咖啡味
9. 卡布奇諾蛋糕怎麼做
1.杏仁粉 80公克純糖粉 150公克
2.蛋黃 4個蛋 1個
3.玉米粉 90公克
4.蛋白 4個
細砂糖 50公克
餡料:1.牛奶 150公克
蛋黃 1個
細砂糖 80公克
2.即溶咖啡 1大匙
3.吉利丁片 6片
4.咖啡酒 1大匙
5.鮮奶油 250公克
淋醬:1.水 250公克
細砂糖 30公克
2.義式濃縮咖啡 40公克
3.吉利丁片 3片
4.鮮奶油 40公克
份量:制果正方形烤模 1盤
(1)將材料1~3一起拌勻備用,將材料4拌打至濕性發泡,再與前項材料混合拌勻,即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鍾。
(2)餡料3的吉利丁片先泡冰水備用,將鮮奶油250公克打至6分發備用。
(3)將餡料1混合拌勻,以隔水加熱的方式邊煮邊拌,煮至約80℃即可離火,加入即溶咖啡拌勻後,再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。(4)作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠,即可加入咖啡酒拌勻,之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻,冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
(5)淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用,將淋醬材料1煮開,加入濃縮咖啡拌勻後,再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻,最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
(6)將蛋糕橫切成2片,1片鋪放於模型底部,倒入一層摩卡慕斯餡抹平後,再鋪上一層蛋糕片,接著再倒入一層摩卡慕斯餡,抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋醬,待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳,而且不含糖,較適合於製作甜點類,植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。
10. 卡布奇諾蛋糕的介紹
【卡布奇諾蛋糕】卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕(分量:長帝CK25烤盤一盤,規格約26×29CM)蛋糕配料:黃油280克,低筋麵粉230克,可可粉50克,細砂糖140克,紅砂糖140克,雞蛋5個,速溶咖啡粉12克(溶入15ML開水中,冷卻),泡打粉1小勺。白巧克力霜:白巧克力150克,黃油68克,牛奶20ML,糖粉220克。另准備適量速溶咖啡粉或可可粉用來撒表面。烤焙:烤箱中層,180度,上下火,約25-30分鍾。