❶ 在哪裡可以學習做蛋糕呢
選擇西點學校要選擇一個大型連鎖院校,師資規模,教學質量這些都需要考慮。還有就是學校的校園環境,學校的合作企業單位。通過這些綜合去考慮一下。
❷ 在哪裡可以學習做蛋糕
各地社保培訓中心或聯辦學校可以學習做蛋糕,學費便宜還可拿證,也可以到蛋糕店去入職學習還有工資拿,還可以從網上或書本上自學成本自負
❸ 哪裡可以學做蛋糕
可以通過網上教學,自學做蛋糕,常見做法如下:
准備材料:低筋麵粉50克、雞蛋3個、水35克、細砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
第一步、三個雞蛋,分離蛋清和蛋黃;
第二步、蛋黃加糖、油和水,攪拌均勻;
第三步、然後篩入低粉;
第四步、攪拌成無顆粒細膩的糊狀;
第五步、蛋清用打蛋器打發,打發的時候分三次加入適量白糖;
第六步、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角;
第七步、將打發的蛋清分出三分之一放入蛋黃糊中,上下切拌均勻;
第八步、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黃糊中,用同樣的手法攪拌均勻;
第九步、把拌好的蛋糕糊倒入紙杯中,七、八分滿;
第十步、烤箱預熱140度,把紙杯放入中層,140度40分鍾;
第十一步、時間到後出爐即可食用了。
❹ 在那裡可以學做蛋糕
學蛋糕烘焙的話,可以到專業的學校去學習啊。畢竟現在西點行業的發展是非常不錯的,想要從事相關行業的話,過硬的技術是需要具備的,因此,學蛋糕烘焙話,可以到xdf這樣的大學校去學習!
❺ 想學做蛋糕,在哪裡可以學到
八寸戚風蛋糕配方為低筋麵粉90克、牛奶50克、玉米油50克、細砂糖20克(蛋黃用)、細砂糖60克(蛋白用)、雞蛋5個、檸檬汁幾滴。
二、八寸戚風蛋糕做法
蛋黃蛋白分離(雞蛋要新鮮的,不然做不成功,不要用土雞蛋,因為雞蛋可能不新鮮了),裝蛋白的容器要保證無水無油,且蛋白裡面不能有一丁點蛋黃,不然很容易失敗
打發至提起打蛋器露出尖尖角(就是插根筷子在裡面不會倒就可以了)
混合蛋白霜和蛋黃糊(此時烤箱開始預熱)
5、取1/3打發好的蛋白霜,加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻(像炒菜一樣,不能劃圈不然准失敗,速度要快,動作輕)
6、再將翻拌均勻的麵糊,倒入剩下打發好的蛋白中,用刮刀翻拌均勻。(一定不能劃圈攪拌哦)
7、將翻拌均勻的麵糊,倒入8寸的模具中震幾下,震沒大氣泡。(動作要輕,不然會消泡,會失敗)蛋糊裝7,八分滿就可以了,多餘的可放紙杯里一起烤
8、放入預熱好的烤箱,中下層,上下管140度烤40分鍾。然後,上下管轉150度再烤20分鍾。(因為各家的烤箱溫度不一樣,烤到蛋糕爬到最高,然後又矮下來一點,在烤10分鍾就可以了,可自行延遲或縮短時間)
9、烤熟後立馬取出後從20cm高的地方摔下,震出多餘熱氣,立馬倒扣在冷卻架上,晾涼。
一定要等蛋糕冷了在脫模,不然會變形
重點:中途烤的時候不能打開,拌的時候是翻拌而不是攪拌,水油麵的比例一定要對,上下不要超過5g,不然容易失敗
❻ 想學做蛋糕,哪裡可以學
1、建議去正規專業的蛋糕學校學習,
2、去做學徒不僅累,還學不到什麼東西,
3、人家店裡生意本來就忙,根本沒有什麼時間教你
4、正規專業的學校,專業不同,學費也不一樣,
5、有長期的也有短期的,根據你自己的情況進行選擇。
杭州港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構,是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校,學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市,目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。
❼ 想學做蛋糕在哪裡可以學到呢
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
❽ 在哪兒可以學做蛋糕
可以通過網上教學,自學做蛋糕,常見做法如下:
准備材料:低筋麵粉50克、雞蛋3個、水35克、細砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
第一步、三個雞蛋,分離蛋清和蛋黃;
❾ 哪裡可以學做蛋糕啊
其實去好利來家做實習生就可以啊,不僅有工資還可以學習做蛋糕麵包等面點食品。而且好利來的東西無論質量還是衛生等方面都非常不錯的。所以建議你去好利來去學習
❿ 學做蛋糕有哪裡可以學
學習西點蛋糕,一般專業的烹飪的學校都會開設這方面的課程,在擇校方面,一定要考慮學校的品牌,規模,辦學資質,教學模式,是否是實操,什麼樣的老師教學,學什麼樣的手藝,選擇好的學校學習,有專業的西點名師實操教學,在國內外都獲過獎項,那麼跟著這樣的老師學,自己學到的蛋糕也專業。