A. 蛋糕怎麼買
可以去實體蛋糕店買,也可以去購物網站買,現在網上購物很方便,可以送到家門口。
B. 做蛋糕用的奶油在哪裡可以買到
方法1:
在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。
再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里,最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就換人繼續打。(不過,現在好了,偶買了個電動打蛋器,一會就打好了)
最後奶油打好了,就成了香甜可口,忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2:
買一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的試過了,好像效果不太好)
一般在大超市裡能買到,麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上,才可以。
或者用電動攪蛋器(只要2到4分鍾即可)。
OK,打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上,抹平。然後用裱花槍,裝入奶油,製做各種花樣。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龍果等),一個生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油,那第一個方法是最好的了,夠方便!
C. 戚風蛋糕哪裡有買
戚風蛋糕很少,基本多是海綿的,因為現在吃純蛋糕的少,基本都是自己喜歡烘培在家做的
其實可以考慮自己做,這樣用料新鮮,而且口感會比店裡面的好,我自己就經常在家裡面烤戚風,烤的時候,房間裡面的味道真的是非常的好
原料:
雞蛋3個、低粉60g、玉米澱粉15g、泡打粉3g、色拉油30g、牛奶30g、糖60g、鹽3g、白醋幾滴。
做法:
1、把牛奶,色拉油,10g糖,鹽與蛋黃攪拌均勻,分次倒入過篩後的粉類,從底部向上切拌,以免麵粉起筋,成蛋黃糊。
2、將白醋倒入蛋白中,用打蛋器打出泡沫,分次倒入30g糖,打成硬性發泡(打到蛋白成奶油狀,插根筷子不倒,如果用手動打時間較長30分鍾左右吧,打的胳膊挺酸)。
3、蛋白分3次倒入蛋黃糊中,從底部向上切拌,不要畫圈,避免消泡,180度預熱烤箱。
4、倒入模具,輕輕震盪幾下,放入烤箱底層150度45分鍾,出爐倒扣在烤盤中,涼了後,蛋糕反轉脫模箱。
切記 出爐後一定要先震兩下或者摔兩下再倒扣
D. 哪裡可以買到Mcake 的蛋糕
沒看到過他家的實體店,不過在官網訂蛋糕也很方便,送貨速度很快哦
E. 生日蛋糕從哪裡買
生日蛋糕一般去蛋糕房買最好,專賣店品質、口感、食材新鮮度都是比較好的,如果想要吃有創意的可以自己動手,主要材料就是蛋糕粉、雞蛋、白糖,其他的材料可以根據自己的喜好添加,還可以跟蛋糕房預定,定製自己喜歡的款式就好。
F. 我要做蛋糕 全部的材料都在哪裡買
以前用過一些,感覺強輝的模具質量比較好,價位也不太高。一般食品添加劑店就有。適合一些需求量大,生產效率高的糕點企業。你可以去食品添加劑店問問!
G. 做蛋糕用的那種奶油一般哪裡可以買到
原料: 牛奶:200ml 淡奶油:40克 鹽:少許 白醋:2茶匙
做法:
1.將牛奶和淡奶油混合均勻,小火煮至80度後離火
2.加入少許鹽,倒入白醋攪拌,此時會出現塊狀漂浮物
3.將液體倒入濾布中過濾,之後將濾布吊起來控2小時水份後,移入冰箱繼續將水份瀝干
4.兩天後取出,自製的奶油乳酪就可以用了,我是昨晚10點左右做的,控到今天下午6點就用了 ,
這次做的奶油乳酪共得到80克
蛋糕部分:
原料:
自製奶油乳酪:80克 牛奶:65克 黃油:7克 低粉:32克 玉米澱粉:10克 糖:10克
雞蛋:2隻
製作方法:
1.將牛奶倒入奶油乳酪中,隔水加熱至完全融合。
2.加入黃油,攪拌均勻之後放入蛋黃,同樣攪拌均勻
3.低粉和玉米澱粉放保鮮袋中混合均勻,之後過篩加入到上述液體中,切拌法拌勻
4.蛋白加幾滴檸檬汁後分次放入糖打發至乾性發泡
5.取1/3的蛋白加入到麵糊中,切拌法拌勻後倒入到剩下的2/3的蛋白中切拌均勻
6.烤箱200度預熱,烤盤加入熱水至少1cm,放入烤模,烤箱轉150度中下層水浴55-60分鍾
超市就有買。。。。
H. 請問買生日蛋糕去哪裡買我見的蛋糕店的蛋糕大多都像麵包一樣,請問哪種店有賣的
很多蛋糕店或麵包店都有賣生日蛋糕啊。你可以跟店員說你要買生日蛋糕就好了。或者一些美食外賣APP都有外賣生日蛋糕的。
I. 在哪買蛋糕啊
我也很喜歡自己做蛋糕的
首先說器材吧
在廚具商場會有:烤箱
烤模(決定烤出的蛋糕的形狀)
電動打蛋器(很重要)
還有手動打蛋器
打蛋盆
抹刀(往成型蛋糕抹霜飾的)據刀
天枰
量杯
橡皮刮刀
裝飾蛋糕時所用的轉盤
及奶油用的袋子和前面可以擠出形狀的金屬制的東西
這個你問老闆就行
原料:低筋麵粉
雞蛋
牛奶
奶水(是牛奶蒸餾後的東東)
泡打粉
塔塔粉
植物油
白砂糖
鹽
等等
然後你應該買幾本蛋糕的書
最好先學做
海綿蛋糕
這個書上會有的
但先囑咐你些重要的東西
蛋清和蛋黃一定要分著打
蛋清要單獨用電動打蛋器打發
是高速的
要到蛋清打成那種。。額
就是再怎麼打也不會有變化的時候
像泡沫一樣且比泡沫還稠密
還有放的材料的量要嚴格要求
如果買的烤模是8寸的,當進入烤箱時最好用上下檔160攝氏度左右
20分鍾足夠了
還最好要在旁邊看一下,小心會糊
不過做出的蛋糕是十分好吃的哦