A. 哪家的千層蛋糕最好吃
一次偶然的機會
,有吃過巧師傅的千層蛋糕啊,各種口味都有,而且都是用新鮮的水果製作的,
非常的好,吃起來,美不勝收了。今天下訂單,明天貨送到哦。他們的業務,在全國范圍內,都有開展開來,可見其受歡迎程度非常的高。
B. 好吃歸你榴槤千層蛋糕地址在哪
好吃歸你榴槤千層蛋糕地址在哪?
哪個城市的?
C. 千層蛋糕幾層
做千層蛋糕沒有固定的層數,你想做幾層都行。
D. 千層蛋糕是哪個國家的甜點
34天前作為麵包蛋糕小白的我從遙遠的江門來廣州美味學院學習咖啡和西點,學校教學氛圍超級棒 小班教學 自由約課及聯系! 短短不到兩個月的時間,有了現在的提升,發自內心的感謝我的美女顧問張老師報名之前的耐心介紹和推薦適合我的課程給我,感謝我美麗優秀的西點李老師以及可愛幽默的吳校!感謝帥氣的陳老師和溫柔的曾老師教我麵包烘焙技術,感謝魅力四射的劉老師教我豐富的咖啡知識!在這里我不僅僅是學習,更是收獲了來自各地的志同道合的朋友,共同學習交流 共同進步 願我們都前程似錦,越來越好。
E. 千層蛋糕一般是多少層
20-22片。
做法:
1)A拌勻,然後過濾,休面30分鍾。要煎之前加入牛油拌拌勻。
2)以中火將不沾平底鍋燒至冒起微煙,用勺子臿入適量(1),迅速將鍋轉一圈至麵糊薄薄地沾滿鍋底,將剩餘的麵糊倒回去(1),再將餅皮煎熟。
3)當(2)的餅皮煎至邊沿微黃,以劃刀劃離鍋,再用手取出放在一個容器內,重復把麵糊做完。
注意:皮料越薄,可以煎越多片。
F. 千層蛋糕注意細節
精粉400克,面肥100克、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒
配料:植物油50克,精鹽10克,鹼面3克,清水200克。
做法一
千層糕
2.將發面對好鹼,加入50克白糖揉勻,餳10分鍾後用擀麵棍將 面團擀成長方形薄往。將三分之一的板油糖餡鋪在三分之二的 麵皮上,對疊成三層(中間一層為沒有糖餡的麵皮),用擀麵棍 在兩頭開縫處各壓一下,再擀成長方形薄片用南樣的方法分兩 次將剩下的板油糖餡用完,最後呈厚約3分的長方形薄片,用油 刷子在面上刷一層香油,疊成三層,擀成厚6分的長方形千層 糕胚。
3.將青梅、金糕、蜜棗、杏脯切成長1寸、寬1分的細條,間隔 地碼在千層糕胚的面上,上屜蒸20分鍾左右,取出晾涼,切成 長1寸、寬七分的塊,碼在盤中即可。
做法三
將材料1拌勻揉成面團,蓋上保鮮膜靜置醒40分鍾備用。
將鹹蛋黃烤熟或蒸熟後剁碎,與其他材料2拌勻為內餡備用。
將作法1的面團桿成一大張薄片,約30×60公分大小,在中間鋪上拌好的餡料,將一邊摺疊壓緊。
再鋪上一層餡料,再將另一邊摺疊壓緊成一長形面片。
再把面片另一半鋪上餡料後,對摺壓緊,最上層表面沾上少許的水,撒上青、紅木瓜絲。
蒸籠底部放上一張白紙,將千層糕放入蒸籠,用中火蒸30分鍾即可。[1]
將低筋麵粉築成粉牆,中間放入細砂糖、泡打粉、水,混和均勻後,搓揉成面團。
將面團分成4等份,以桿面棍桿成四方形麵皮。
取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其它的內餡材料拌勻,再分成3等份備用。
再放入四方形烤盤
之後每蒸5分鍾即取出,冷卻後切菱形小塊即可
做法四