『壹』 奶油在哪買
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,沒有的賣的
如果只是買點回來做個甜點什麼的,那去蛋糕房買好了,我估計只要你付錢都肯賣
如果你是開店賺錢的話就不一樣了,做這個要機器的
簡單的說,需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生雞蛋的蛋白,heavy
cream一盒(在店裡面買,和牛奶放在一起,
屬於冷藏品)
工具:電動攪拌機(必備)
步驟:混合蛋白和heavy
cream,注意,因為heavy
cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色,所以,建議你將heavy
cream
和蛋白混合之後,將容器底部浸入冰水裡面(事先准備好冰水),用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖,在打發的過程中一點點地加糖,自己體會甜度,合適就可以。需要注意的是,這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
『貳』 奶油和蛋糕模具一般在哪買得到超市還是蛋糕店
一般的,動物奶油比植物奶油要好,按價格來看,越貴的蛋糕,就是動物奶油了。反過來,就是植物奶油了。中國大部分蛋糕店都是植物奶油的。
『叄』 買了50個奶油蛋糕,每8個裝一盒,至少要用多少個盒子
5O÷8=6.25
由於是解決實用問題不採取四捨五入
答:需要7個盒子
『肆』 幼兒園買50個奶油蛋糕,每8個裝一盒,至少要用多少個盒子
首先用50÷8=6(盒)......2(個)
剩下的兩個呢,還要再用一個盒子來裝,所以呢,一共是6+1=7(個)盒子
『伍』 一般做蛋糕用的奶油在哪裡買
現在的超市也有賣的,不過買回來要用攪拌器攪拌才能成一般蛋糕上的那種奶油.
『陸』 請問蛋糕盒在哪買
沒得賣!要麼在蛋糕店買蛋糕,人家有盒子給你,要麼自己製作一個。當然這是比較麻煩的,而且你要會做。
『柒』 請問塗抹在生日蛋糕上的奶油在哪裡可以買到
要是植脂奶油的話,那就需要高速攪拌機打發了,在大型的超市就可以買到,要是只想要奶油的話,那就到小型的蛋糕店去買,不過會比較貴一點
『捌』 蛋糕奶油盒子怎麼做
主料
低筋麵粉
80g
細砂糖
70g
雞蛋
4個
牛奶
45g
玉米油
45g
淡奶油
400g
糖
40g
芒果
600g
輔料
白醋
少許
步驟
1.a.細砂糖20克用於蛋黃,50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
b.提前准備3個一次性塑料盒子。
2.蛋黃加入20克細砂糖,和45克牛奶。攪拌均勻。
3.加入45克玉米油。混合均勻。
4.麵粉過篩。來回拌勻無粉粒狀態。
5.蛋白打起粗泡時,加入數滴白醋,50克細砂糖分2、3次加入。打發蛋白至小三角狀態。如圖。9分偏乾性。
6.加入1/3的蛋白混合蛋黃糊。
7.倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均勻。預熱烤箱,180度上下火。
8.麵糊倒入不粘模具,普通模具需要墊油紙。
預熱結束後,轉170度中層烤25分左右。
9.取出倒扣放涼。
10.蛋糕放涼後,切成6份。芒果對半切開,去核。用刀劃分,但不要劃破皮哦。雙手端著芒果的兩邊,手指頂住芒果底部,向上翻起。用刀把芒果肉刮下來。放入容器備用。
11.400克奶油一次性加入40克糖。打發有紋路不可流動即可。要求不高。
12.取一個塑料盒子,先放上一層蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一層蛋糕片
13.最後抹一層奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的層數和份量根據個人喜歡增減。
14.簡單大方,方便攜帶,容易存放,不串味。