A. 上海哪裡有賣品種豐富的蛋糕材料和用品
淮海路的巴黎春天下面的城市超市有透明袋包裝的金象牌高筋和低筋麵粉，分別是10塊和3塊5，1kg一包。泡打粉，酵母，還有洋菜粉，all
purpose粉，plain
flour，各種現成蛋糕粉，還有蛋糕裝飾的各種豆，粒，還有食用色素和醬，以及雪雀牌子的餃子專用粉，蛋糕自發粉什麼的。
第一食品公司靠貴州路一邊，有一家店也叫第一食品，從外面看好像是賣干貨一樣，走進去就有各種粉了。
B. 上海的烘焙用品在哪兒買
有很多五顏六色的硅膠製品，像極了小孩子的玩具，還有許多高質量的不銹鋼廚具，做工精細，令人愛不釋手。應該說我想要的做烘焙的東東，在這里都能找到，我用不著的和不會用的，這里也是應有盡有，品種之全令人感嘆，只可惜這些廚具的價錢卻是令人嘆為觀止的，大大小小每一樣東西都是幾十元到幾百元不等，相當的貴，對於我這個坐家煮婦兼烘焙新手來講，實在是下不了手啊！於是，只好參觀一下了。後來我想了想，如果是在新加坡，再把那些東東的價錢轉換成新加坡元，我大概不會那麼嫌貴的。可惜在新加坡我沒發現這家店。 從品廚出來，我去了澳門路，我曾經在網上看到那裡有買烘焙用品的店。果然，從江寧路到昌化路大概一二百米吧，有好幾家賣廚具用品的店，其中有一家酒店用品匯總大賣場，有好幾層，因為沒時間就沒去，逛了幾家稍小的，也都是主要供應酒店用品的，有非常多的陶瓷製品，也有烘焙用品賣，挑了一家專賣三能的店，總算買到了我日思夜想的量勺、橡皮刮刀、毛刷、裱花袋和花嘴、餅干模......後來又去了一次，買了一些做蛋糕的大大小小的模具，我准備不久以後就開始實踐蛋糕了，先從麥芬開始。 我還買到一個質量超好的不銹鋼架子，可以將烤好的東東放在上面晾涼，還有一個不銹鋼的盛器，我也超喜歡，不似超市裡一般的面盆，是深凹下去的，攪拌麵粉一定很好操作的。 其實我們國產的東西也是不錯的，價廉（和全進口的比較哈，真想買質量好的就決不能太價廉）物美，像三能，是個不錯的牌子。 那家的店主是個男同志，人挺和氣。我每次去的時候，他都在專心致志地看股票行情，第二次去的時候正趕上他吃中飯--兩袋鮮肉月餅，還是熱的，他很熱情的請我吃了一個，味道不錯，我說下次來的時候給他帶我做的餅干吃。 天又在下雨，懶得出門。冰箱里黃油用完了，想做點餅干，就想起了君之的宮廷桃酥，好像是不用黃油的，而且前天剛好在老媽那兒淘了一些小蘇打，可以試一下這款中式點心了。 一直沒買到小蘇打，也不知什麼原因，超市、麵店都找不見蹤影，老媽說他們那包小蘇打好像是在一家葯店買的......有點想不通耶。 君之的方子真的不錯，簡單又美味，聽說他快要出書了，很高興，為他也為我們這些烘焙新手們。 宮廷桃酥的方子是君之的:普通麵粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺。把這些東東混合揉成團，再分成小的面團，壓成小餅的樣子，送入烤箱，180度，若干分鍾，表面呈金黃色就行了。 第一次做比較失敗。 我沒有核桃，就用了一些杏仁，但沒經驗，杏仁不夠碎，以至於面團不能成團。 我的烤箱太小了，14L，這是我昨天才知道的，買的時候沒注意，昨天看了君之以前的博，才知道烤箱要買20L以上的，怪不得按照君之的方子我每次都要費力地烤兩盤以上，而且受熱不均的現象也較明顯。哎！沒辦法，只好先湊合著用吧。還好，只是費點力，受熱不均也是可以補救的。當然以後是一定要買台好用的啦！ 我的桃酥第一盤烤焦了。我分析了一下，可能是我的和君之的大小不同，因為君之沒說明這方子大概可以做幾塊，我一定是做得太小了。 第二盤我減少了烘烤的時間，但因我的杏仁碎不碎，又壓的太扁、太大，餅餅裂口兒太多，成不規則狀，模樣不大好，當然味道還是不錯的哈！PP就不上了哈，已經被老公和兒子全消滅光了。 看著黑乎乎的和醜醜的一堆餅餅，我心有不甘，遂決定馬上再做一次。 這次的宮廷桃酥很成功的。 這是小餅餅剛剛成型的樣子，馬上送入烤箱啦。 這是烤好的樣子，不錯吧？！ 放在點心盒裡，做下午茶的小點，很不錯哦！
C. 上海哪裡有烘培工具專賣的地方
天津街與上海路以北100米左右，有一家烘焙和食品包裝店，他家東西很全，而且還買蛋糕盒。主要是他家都單賣
D. 上海哪裡有賣烘焙原材料
1、材料: 南京路第一食品商店旁邊的弄堂里,有一家不起眼的小店,但裡面材料齊全,低筋麵粉,可可粉,各類水果味的粉,罐頭,黃油,新鮮酵母,麥其淋,泡打粉,起酥油........幾乎全了,而且價格還比較公道,比進口的東東便宜多了;
2、還是材料: 進口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那裡買各類進口食品吧,估計比家樂福還全哦,老外很多,白領很多，偷懶時可買已配好的蛋糕粉，最主要它那裡的CHEESE真是太多太多選擇了.
3、工具:澳門路的上海酒店用品大賣場,東西全,好,便宜,還可以順帶去逛逛月星,我的工具多辦是從那裡買來的,但國產居多,想找FANSHION奇特的東東不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大買場(共和新路交界處),叫雅谷吧?忘了,沒去過,估計和澳門路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往東去一點,有個專門賣玻璃製品的批發場,喜歡玻璃烤品的朋友可以去那裡淘東西嘍;
4、工具MORE:在IKEA也能發現烤箱用品,但很貴,我只在那裡買小東西,大的不買!麥德龍:有成套賣的防粘烤箱用品,價格不嚇人,東西也不錯,還配有各種形狀的小模具,可以做餅干。
(4)上海哪裡有賣蛋糕用品擴展閱讀：
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
E. 上海糕點最佳購買地點
城隍廟，還有第一食品商店（南京路上）