❶ 你們覺得蜂蜜瑪德琳蛋糕好不好吃健不健康
好吃，但是糖分過高，不宜多吃
❷ 經典瑪德琳的做法步驟圖，經典瑪德琳怎麼做
瑪德琳蛋糕是一款經典的法式小甜品，因為形狀多為貝殼狀，又被叫做貝殼蛋糕。據說好吃的瑪德琳蛋糕，由一個美麗的「意外」而產生，主廚出餐到甜品時莫名其妙不見了，女僕臨時烤了她的拿手小點心，卻得到主人的贊賞和歡心，於是以女僕的名字Madeleine（瑪德琳娜）用於小點心的命名，成為貝殼蛋糕（瑪德琳）的本名。
瑪德琳蛋糕流傳著幾百年的歷史，但是做法卻是非常簡單，適合家庭製作。它一般由黃油、麵粉、雞蛋、糖、泡打粉等食材製作，無需打發黃油，而是利用泡打粉使蛋糕獲得蓬鬆的口感，而它烘烤時出現的「傲嬌」的小肚子則是它製作成功的標志之一，口感綿密、內心潤澤好吃，作為一款常溫蛋糕，它可以在室溫存放3-5天。
瑪德琳蛋糕怎麼做？
瑪德琳蛋糕簡單易做，新手也能輕松學會！下面就分享一款紅絲絨瑪德琳的做法，紅紅火火的顏色非常喜慶，也是中國人喜歡的顏色喲。
製作步驟：
1、全蛋+細砂糖+檸檬汁混合均勻，不用打發。
2、將粉類材料倒入，用刮刀翻拌均勻。
4、將溫熱的黃油分2-3次倒入麵糊，每次拌勻後再倒入下一次。
5、打蛋盆蓋保鮮膜，冷藏半小時。
6、室溫靜置10分鍾，讓麵糊略恢復流動性。170度預熱烤箱。
7、麵糊用裱花袋，擠入瑪德琳模具中，8分滿即可。
8、在烤箱中層170度，烘烤18分鍾左右。
9、出爐即可脫模，放在晾網上自然冷卻後，無論是直接食用或裝袋保存送給親朋好友都非常棒喲。
❸ 瑪德琳蛋糕的口感怎麼樣 瑪德琳蛋糕怎麼做才好吃
原料：
低筋麵粉100g 黃油100g 雞蛋2隻 砂糖100g 泡打粉3g 速溶咖啡1大匙 水2小匙 榛子碎20g 鹽少許
份量：15個
做法：
黃油放碗里隔熱水融化；速溶咖啡加水攪拌融化
雞蛋放攪拌盆里，加入砂糖，攪打均勻，不用打發，加入咖啡液，攪勻
麵粉、泡打粉、鹽混合均勻後篩入咖啡蛋液中，用刮刀拌勻至無乾粉，勿過度攪拌
加入融化的黃油，充分拌勻，最後加入烤熟的榛子碎，拌幾下，然後將麵糊放進冰箱冷藏1小時
模具塗一點融化的黃油，撒高筋粉防粘，冷藏過的麵糊，稍回溫一會兒，用刮刀大致拌幾下，倒入裱花袋，擠入模具約8分滿
烤箱預熱170度，放到上層烤12分鍾左右，烤好倒出晾涼
❹ 雖然高油高糖但是很好吃，瑪德琳應該怎麼製作
❺ 好吃的瑪德琳蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
用料
低筋麵粉 50克
細砂糖 50克
檸檬皮屑 1/4個
雞蛋 1個
黃油 50克
泡打粉 1.5克
香草精 少許
瑪德琳蛋糕的做法
半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要盡量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀
低筋麵粉和泡打粉混合後過篩
碗里打入雞蛋，並倒入細砂糖和檸檬皮屑混合物
用手動打蛋器攪拌均勻。完全混合均勻即可，不要將雞蛋打發
加入少許香草精
倒入過篩後的低筋麵粉
繼續用打蛋器攪拌均勻
一直攪拌到完全混合均勻，混合物呈濃稠的泥狀
把黃油加熱溶化以後，倒入混合物里(最好趁黃油溫熱的時候倒入)
再次用打蛋器攪拌均勻
攪拌到混合物成為光滑的泥狀後，放入冰箱冷藏1個小時
從冰箱取出麵糊。這時候麵糊已經凝固。在室溫下放置片刻，待麵糊重新恢復到可流動的狀態時，把麵糊裝入裱花袋，擠入瑪德琳模具。大約9成滿。(如不使用裱花袋，也可用勺子把麵糊挖入模具)
將模具放入預熱好的烤箱，上下火190度，烤13-15分鍾。圖中是烤到9分鍾的時候，此時瑪德琳背面已經出現高高的鼓包了
烤好的瑪德琳，趁熱脫模，再放在冷卻架上冷卻
小貼士
1、瑪德琳蛋糕使用的模具，既可選擇金屬模具，也可選擇硅膠模具。硅膠模具更易脫模，但不易上色，上色也不均勻。想烤出正面上色均勻而焦黃的瑪德琳蛋糕，還是推薦使用金屬模具。
2、如果使用硅膠模具，在注入麵糊前，在模具里薄薄地塗上一層融化的黃油，會更容易脫模。如果使用金屬模具，在模具里塗上一層黃油以後，再撒一些麵粉，並把多餘的麵粉倒出去。這樣處理後的模具防粘能力最好。
3、瑪德琳麵糊雖然也可以裝入其他小紙杯來考，但瑪德琳的貝殼模具，四周薄，中間厚。這種造型使麵糊在烤的時候，四周很容易成熟定型，而中間則會繼續膨脹，很容易鼓出高高的大肚子。如果你使用普通的紙杯來烤，則是很難烤出象徵瑪德琳標志的大肚子的。
❻ 瑪德琳蛋糕的做法，瑪德琳蛋糕怎麼做好吃
主料黃油50克雞蛋1個細砂糖40克蜂蜜12克低粉40克杏仁粉10克輔料泡打粉1/2茶勺檸檬皮屑半個量
步驟
瑪德琳蛋糕的做法步驟11.將配方中的黃油以小火融化並加熱到微焦，至出現沉澱物，離火晾涼備用
瑪德琳蛋糕的做法步驟22.將所有材料備好
瑪德琳蛋糕的做法步驟33.鮮檸檬用刮刀將黃色表皮刮下來，不要刮到白色部分
瑪德琳蛋糕的做法步驟44.再用刀剁成碎末
瑪德琳蛋糕的做法步驟55.雞蛋加砂糖攪拌至糖融化
瑪德琳蛋糕的做法步驟66.加入蜂蜜12g,也攪拌均勻
瑪德琳蛋糕的做法步驟77.加入檸檬皮屑攪拌均勻
瑪德琳蛋糕的做法步驟88.將所有粉類一起過篩加入，輕輕攪拌
瑪德琳蛋糕的做法步驟99.將冷卻的黃油慢慢加入到麵糊中，
瑪德琳蛋糕的做法步驟1010.輕輕攪拌成均勻光滑的麵糊
瑪德琳蛋糕的做法步驟1111.將拌好的麵糊裝入到裱花袋中，封好口後放入冰箱中冷藏5、6小時
瑪德琳蛋糕的做法步驟1212.把冷藏過的麵糊提前取出回溫，烤箱預熱170°；當麵糊恢復到液態後擠入刷油撒過粉的瑪德琳模中，6、7分滿即可。
瑪德琳蛋糕的做法步驟1313.入爐烤制約15分鍾即可
看！出了比較小的」肚子「！
❼ 我做的瑪德琳蛋糕味道好奇怪
氣孔是因為你的麵糊里頭有，烤蛋糕前麵糊要用力抖兩下，把氣泡抖出來。 泡打粉最好要加，它對最後蛋糕的蓬發有較大影響。 你按什麼配方啊。。建議你可以按君之的來做。
❽ 電影瑪德琳蛋糕好看嗎
大學生Ji-suk主修韓文和韓國文學，他性格內向，常常與書為伴，每天就一個人往來於自己的家和圖書館。在一個下著雨的晚上，Ji-suk遇上了多年沒有見過面的老同學Hee-jin。眼前的Hee-jin已是一個長得亭亭玉立的女子，而且她還實現了自己的理想，成為了發型設計師。 往後，Ji-suk在往返自己家中和圖書館的路途上都碰到Hee-jin。有一天，Hee-jin提議兩人嘗試在一月內當著男女朋友的關系。兩人於這段時間享受了很多甜蜜的時光，仿如是真正的男女朋友。
大學生Ji-Suk主修韓國文學，經常與書為伴的他常常往來於自己的家和圖書館。在一個下著雨的晚上，他遇上了多年沒見的老同學Hee-Jin，眼前的Hee-Jin已是一個長得亭亭玉立的女子，而她也實現了自己的理想，成為了發型設計師。
後來，他們經常見面，一天Hee-Jin開玩笑地提議，兩人在一個月內嘗試男女朋友的關系，並承諾在這期間不可以分手，而一個月後便眼分手。兩人在這一段時間享受了很多甜蜜的時光，彷彿是真正的男女朋友……
一個月悄悄地過去了，Ji-Suk不想與Hee-Jin分開，究竟他們的感情是開玩笑的，還是會開花結果呢？
Ji-Suk是個學習很好的大學生主修韓國文學，單身，一天他在理發店裡遇到一個女孩子，這個女孩子喊出了他的名字並且讓他猜猜自己是誰，他絞盡腦汁終於想起面前這個眉清目秀笑容燦爛的女孩子叫Hee-Jin，是他的中學同學，當年不起眼的她如今出落得亭亭玉立，兩個人回憶起小時候的夢想，原來當年的Hee-Jin就喜歡把自己的頭發搞得希奇古怪的招致老師的指責，而現在她終於如願以償的成為了發型設計師。當年由於Ji-Suk誇她的法型好看，她一直心存感激。後來，兩個人經常見面，一天Hee-Jin像是開玩笑地提出要和Ji-Suk做一個月的男女朋友，然後兩個人就分手。一個月兩個人享受甜蜜時光，恰恰這個時候Ji-Suk又遇到了他曾經暗戀過的女孩子，游戲能當真么？
❾ 原味瑪德琳蛋糕怎麼做
瑪德琳蛋糕是一款經典的法式小甜品，因為形狀多為貝殼狀，又被叫做貝殼蛋糕。據說好吃的瑪德琳蛋糕，由一個美麗的「意外」而產生，主廚出餐到甜品時莫名其妙不見了，女僕臨時烤了她的拿手小點心，卻得到主人的贊賞和歡心，於是以女僕的名字Madeleine（瑪德琳娜）用於小點心的命名，成為貝殼蛋糕（瑪德琳）的本名。
紅絲絨瑪德琳
食材：（參考分量12個）
雞蛋：2顆，細砂糖：60g，檸檬汁：幾滴，低筋麵粉：105g，泡打粉：2g，甜菜粉：5g，黃油：100g。
烘烤時間：烤箱中層，170度烘烤18分鍾左右。（具體視個人烤箱脾氣而定。）
准備工作：
1、低筋麵粉、泡打粉、甜菜粉混合過篩，備用。
2、瑪德琳模具提前做防粘處理：塗抹黃油，撒高筋麵粉，最後將多餘麵粉倒出。
3、黃油隔水融化，備用。
製作步驟：
1、全蛋+細砂糖+檸檬汁混合均勻，不用打發。
2、將粉類材料倒入，用刮刀翻拌均勻。
4、將溫熱的黃油分2-3次倒入麵糊，每次拌勻後再倒入下一次。
5、打蛋盆蓋保鮮膜，冷藏半小時。
6、室溫靜置10分鍾，讓麵糊略恢復流動性。170度預熱烤箱。
7、麵糊用裱花袋，擠入瑪德琳模具中，8分滿即可。
8、在烤箱中層170度，烘烤18分鍾左右。
9、出爐即可脫模，放在晾網上自然冷卻後，無論是直接食用或裝袋保存送給親朋好友都非常棒喲。