⑴ 做蛋糕的鮮奶油在哪裡有賣
是植脂奶油，你可以到蛋糕店勻來用，每盒1000克，12元左右。
或者有一種商店，叫食品添加劑商店
給蛋糕店提供原料的專賣店
那裡應有盡有
⑵ 家庭做蛋糕用的奶油在哪裡買
告訴你一個我自己的方法，自己打。這樣的奶油比較純哦！！將打蛋器頭,打蛋盆先放入冰箱藏至冰涼，淡奶油在用之前也要提前入冰箱藏(藏24小時以上，天氣熱的打蛋盆下面最好墊個冰塊）
倒出淡奶油加入適量糖(這個糖可的用量可以根據自己的口味分次慢慢加入)，加入2大勺奶粉，開始攪打,5分鍾的時候還是比較稀的,但是再過一小會就會完全不同了
⑶ 哪裡有賣做生日蛋糕用的奶油
超市裡一般沒有。到由由海鮮城二樓有兩家賣西餐調料的，經常在哪買。另外槐中路與翟營大街交叉口向西100米左右，路北有一家熊熊烘焙坊，有。槐中路與煤機街交叉口北行也是100米左右，路西有一家買兒童用品的小店，他的二樓是一家DIY烘焙。火車站廣場旁邊的地下炊具商場也有。
⑷ 誰知道做蛋糕的那種奶油哪裡買的到嗎特別喜歡吃那種奶油
淡奶油
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生發明，其優點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質期長、不含膽固醇、口感好。優點眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。
⑸ 奶油在那裡可以買得到(自己在家裡做蛋糕,需要用到奶油,不知道哪裡有得買)
自己打發奶油 簡單的說，需要如下材料和工具： 材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起， 屬於冷藏品） 工具：電動攪拌機（必備） 步驟：混合蛋白和heavy cream，注意，因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy cream 和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！ 註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。 暫時我就想到這么多，隨時補充吧！ 更簡單的做法就是，到店裡面買現成的打發好的奶油，如圖，但是甜度我可不保證你會喜歡。 如果你買了food color(實用色素)的話，可以加入裡面，調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色，照片未用閃光燈，所以顏色偏暗。有了它，你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:) 1、一般來說，3個蛋的用6寸模具，5個蛋用9寸模具；如果mm使用6寸覺得小的話，下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:) 2、所用的應該為左邊的那種打發頭，右邊的感覺是用於攪拌，兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中，從而實現打發的效果，後者只是攪拌，無法實現打發。（詳細講解見後） 3、如果雞蛋味道比較重的話，在製作蛋糕的攪拌蛋黃，麵粉混合物的步驟中加入--香草精，1--2小滴就足夠，保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:) 打發奶油的一個忌諱就是有水，有油。絕對不能加入水分。
⑹ 做蛋糕用的那種奶油一般哪裡可以買到
原料： 牛奶：200ml 淡奶油：40克 鹽：少許 白醋：2茶匙
做法：
1.將牛奶和淡奶油混合均勻，小火煮至80度後離火
2.加入少許鹽，倒入白醋攪拌，此時會出現塊狀漂浮物
3.將液體倒入濾布中過濾，之後將濾布吊起來控2小時水份後，移入冰箱繼續將水份瀝干
4.兩天後取出，自製的奶油乳酪就可以用了，我是昨晚10點左右做的，控到今天下午6點就用了 ，
這次做的奶油乳酪共得到80克
蛋糕部分：
原料：
自製奶油乳酪：80克 牛奶：65克 黃油：7克 低粉：32克 玉米澱粉：10克 糖：10克
雞蛋：2隻
製作方法：
1.將牛奶倒入奶油乳酪中，隔水加熱至完全融合。
2.加入黃油，攪拌均勻之後放入蛋黃，同樣攪拌均勻
3.低粉和玉米澱粉放保鮮袋中混合均勻，之後過篩加入到上述液體中，切拌法拌勻
4.蛋白加幾滴檸檬汁後分次放入糖打發至乾性發泡
5.取1/3的蛋白加入到麵糊中，切拌法拌勻後倒入到剩下的2/3的蛋白中切拌均勻
6.烤箱200度預熱，烤盤加入熱水至少1cm，放入烤模，烤箱轉150度中下層水浴55-60分鍾
超市就有買。。。。
⑺ 一般做蛋糕用的奶油在哪裡買
現在的超市也有賣的,不過買回來要用攪拌器攪拌才能成一般蛋糕上的那種奶油.
⑻ 哪裡能買到做蛋糕的奶油啊
烘焙店，網購，大型超市
你要的是鮮奶油還是黃油白奶油啊？？
做表面裝飾的是鮮奶油，用淡奶油加砂糖可以替代
黃油白奶油之類可以在超市的奶類區域找黃油來使用
蛋糕店進原材料通常是在食品添加劑的店裡買的，不過我一進這種店通常會對炸製品和蛋糕類討厭一段時間，那些味道都是假的……
⑼ 做蛋糕的奶油是用什麼做成的或是哪裡有賣謝謝
你得先看清它的英文~有的黃油(butter)也叫奶油~裱蛋糕用的奶油英文應該是cream,也就是鮮奶油~分植物奶油和動物奶油~一般都用植物奶油~金鑽牌的比較常見~它是液體的~但是在裱花以前還是要打發的~打發的比較稠才能用
在淘寶上就有,而且有的店有實體店,可以直接去店裡買,挺方便的~要找同城的~因為鮮奶油這東西必須冷凍保存~很容易壞~一般金鑽牌植物奶油在大概上賣17,18塊錢的還可以~一大盒能用好幾次呢