A. 舊時南京人吃的雞蛋糕啥樣
是那種很純的雞蛋糕,特別好吃,小時候我最愛吃,我就是南京人,在那個時候還有各種動物形狀的雞蛋糕,熊貓的,香蕉的,兔子的,最原始的就是那個圓的雞蛋糕了,奶味特別足
B. 蜂蜜蛋糕是小時候最喜愛的小吃,來看看是如何製作的
用料
雞蛋 160克(3個)
白糖 50克
蜂蜜 30克
低筋麵粉 100克
玉米油 45ml
蜂蜜小蛋糕的做法
准備一個干凈的盆,打入雞蛋,加入白糖蜂蜜,打發至可以留下紋路,不易消失
小貼士
全蛋在40度左右較易打發,冬天可以把雞蛋盆放在溫水裡。
C. 小時候吃的蛋糕還有人記得嗎知道怎麼做嗎我是90後…
哈哈,沒想要遇到同道中人了,小時候我也愛吃蛋糕,尤其是愛吃老媽和老爸買的蜂蜜蛋糕,記得那時候的蜂蜜蛋糕是梅花形狀的,我每次都是一瓣一瓣的掰著吃,就怕吃的快了提前給吃沒有了! 印象里的蛋糕,嘗試做了,沒想到味道還不錯~可以試試。
配料表:蛋糕粉 40g 、 白砂糖 30克 、 蜂蜜 15克 、 雞蛋 2個。
製作步驟
1 . 蛋黃中加入蜂蜜。
2 . 用電動打蛋器打發到體積膨大,提起打蛋器的頭低落的蛋糊可以畫出清晰的八字,紋路不會立刻消失就可以了。
3 . 烤箱上下火170℃開始預熱。
4 . 蛋清分三次加入白砂糖用電動打蛋器打到彎鉤狀就可以取1/3蛋白霜和蛋黃糊混合翻拌均勻,然後再倒回蛋白霜內翻拌均勻!
5 . 篩入蛋糕粉混合翻拌均勻,混合到沒有麵粉顆粒就可以了,麵糊導入鋪了油紙的模具中。
6 . 放入預熱好的烤箱中層,上下火170℃,烘烤25~30分鍾,烘烤到表面金黃不黏手就可以取出脫模了,吃的時候篩點糖粉吃起來就會有下雪的感覺。
小貼士:烤箱的烘烤時間要根據不同品牌的電烤箱進行調節,菜譜中我用的烘烤溫度和時間是按照海氏K5空氣烤箱調節的,所以僅供大家進行參考!
D. 早餐時吃既省時又美味的蜂蜜小蛋糕,是怎麼做出來的
蜂蜜小蛋糕,雖然是酥酥脆脆的感覺,但是在小蛋糕的裡面加入了黃油和蜂蜜,甜甜的感覺就會讓人感覺特別的幸福。在我們沒有時間做早餐的時候,來兩個酥脆甜甜的小蛋糕,不僅美味還特別的省時間,配上一點牛奶或者豆漿,就會感覺這一天都會活力滿滿了。
10. 在烤盤的底部放上一層融化的黃油,黃油的高度要達到麵包的六分之一,然後將底部蘸好了芝麻的小蛋糕擺在烤盤上,等發酵到本來的1.5倍大的時候在表面刷上一層黃油,然後將烤箱預熱到180度,放入中間使用上下火進行烘烤。20分鍾左右的時間就可以烤好出爐了。
【烹飪技巧】:
1. 在烘烤小蛋糕的時候在底部要盡量多的放一點黃油,這樣烤好之後的底部會更脆一些。
2. 出爐之後還可以在小蛋糕的表面刷上一層蜂蜜水,味道會更好一些。
E. 南京哪有賣金獅奶糕的 就是小時候吃的那種.
現在都是盒裝袋裝牛奶了
估計是沒有市場了
淘寶上有 只是不一樣的品牌了
回憶 小時候 其實挺好的
F. 南京比較出名然後又好吃的蛋糕店有哪一家
是啊,我也吃過,大衛簡很好吃,他們是免費送貨上門的,上次孩子生日買的就是他家的,態度很好
G. 小時候吃的一種糕團,白色的,中間有個小紅點的,外面裹了些麵粉,吃起來甜甜的,那東西叫什麼南京
是糯米做的嗎,應該是糯米糍的一種。綠色的叫青團。
H. 南京哪家蛋糕店的生日蛋糕好吃啊
三八節的時候男朋友送了個一愛一生的心形的蛋糕來,蠻好吃的。蛋糕體不是平時吃的膨脹的蛋糕,是很密實的芝士慕斯還有一些奶油,吃的很嫩滑爽口,一點都不膩哦。平時吃別家的蛋糕膩的很。