Ⅰ 雙層芝士小蛋糕怎麼做
步驟
紙杯雙層芝士蛋糕的做法步驟11.把蛋糕片按照紙杯大小切成形，墊在紙杯底部。
紙杯雙層芝士蛋糕的做法步驟22.芝士提前1小時從冰箱取出，室溫下化軟（用手能按出坑）。切
成小塊，加入砂糖，用電動打蛋器低速打成羽毛狀，糖融化無顆
粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉醬狀。
紙杯雙層芝士蛋糕的做法步驟33.加入淡奶油、酸奶，繼續低速攪拌均勻。
4.烤盤里倒入一半的清水，放在烤箱最低層。烤架放在倒數第二層。
170度預熱。
紙杯雙層芝士蛋糕的做法步驟55.把芝士糊輕輕倒入紙杯，至八分滿。表面用巧克力醬淋出圓圈，再
用牙簽劃出大理石花紋。入烤箱170度烤一小時。
6.待烤箱表面降至室溫，取出蛋糕晾涼，入冰箱冷藏4小時以後即可。
Ⅱ 好利來網紅新品空氣芝士價格56元值得買嗎
隨著好利來半熟芝士的爆紅，好利來再次迎來了春天，並且之後像開了掛一樣的出了好多新品。作為一個有良心的吃貨擔當，本次測評的都是可以網購的好吃噠，門店裡的麵包會放在以後的測評喲，知道大家口水已經流出來了，我們直接進入測評主題吧！！！
6.玫瑰雙層芝士蛋糕
參考價：78rmb/這款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感覺性價比不是很高，中間的粉色的芝士有點像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的幾口就吃完了哈哈，大胃王的話一個肯定不夠吃。
7.玫瑰鮮花餅
參考價：78rmb這款樣子就十分貌美啊，一口下去裡面的餡給人一種特別清香的感覺，不是那種特別乾的，吃了一口要喝好幾口水的口感。裡面的餡軟軟的甜甜的，還能吃到玫瑰花瓣。
Ⅲ 北京哪裡買日本抹茶點心
甘兔庵抹茶主題甜品店
地址：西單大悅城B2
這家店從名字到裝修風格都很日式。
粉色的櫻花樹、紅色的油紙傘、白色的宮燈，還有各式各樣的日式風格的擺設物件。
眾所周知日本宇治抹茶的產品，全球都是很有名的，且質量好。從該店門臉上方的名字可以看出是主打宇治抹茶，傳達著本店抹茶甜品的用料正宗與考究。
很多人推薦抹茶千層蛋糕，售價35元/塊，抹茶味很濃郁，略有一點微苦。
不過，尖果兒更喜歡抹茶芝士蛋糕，第一口濃濃抹茶味，不過回味能感覺到芝士香味。底座是巧克力餅干，嚼起來有很香。最有意思的是盤子里有一隻用抹茶粉勾勒的兔兔，很萌！
抹茶大福，這個要給好評！外皮很Q彈，不甜膩，夾心的抹茶味恰到好處。
白玉抹茶物語，這個最推薦，由外到內口感層次豐富。抹茶冰激凌不算特別出彩，白玉彈彈軟軟的，因為冰淇凌不算很甜，所以配紅豆沙剛好。中間有奶油和蛋筒碎的夾心，脆脆的，感覺蛋筒碎好好吃啊。
總體來說，抹茶味道不是特別濃，適合稍微愛吃抹茶的人。如果是喜歡抹茶濃郁到發苦的人，可能會失望。
御果子
地址：五道營甲75號
在五道營深處的一家店，抹茶愛好者可探。冷熱飲均有，各類抹茶的點心，飲品、冰激凌、大芭菲也一應俱全。還有煎茶、焙茶可選！
抹茶大福，非常驚喜的果子。麵皮薄，夠細膩，不粘牙卻很適度的有勁道。不是那種添加過量食用明膠的Q，非常自然的口感。內里的抹茶奶油融化的非常厲害……幾乎是包著一團液體……整體不會過於甜，和表面的抹茶配合的非常好，內里包了一小塊甜甜的麻薯，吃到的時候很是驚喜，調劑了口感和味道，不算很完美，但確實有驚喜。
黑糖抹茶蕨餅，五塊很小的點心，外觀有點像驢打滾，口感類似果凍，外面裹著抹茶粉，完全不甜，單配有黑蜜，如果覺得苦可以沾上黑蜜一起來食用，清清涼涼非常過癮。這是別的抹茶店沒有的特色，推薦品嘗。
問了店員抹茶粉用的是小山園的青嵐和五十鈴。總體來說還不錯，畢竟不是日本，卻可以感覺到做得很用心，味道和用料都讓人感到誠意，細節有待提升。
初壹抹茶日式甜品店
地址：三里屯路33號33商場西門一層
新晉網紅店，位置就在3.3的西側，純純的日式風格，裡面還有櫻花樹作為軟裝，好多女生都是過去拍照的。還有日式的包間，三四個人談事什麼都可以。據說周末要排很長的隊。
據說最有名的是金箔冰激凌，有可食用的24K黃金。不過很多人排長隊最後還是無緣品嘗，被告知金箔售罄。難不成金箔還每天限量？
尖果兒嘗試竹炭口味的冰淇淋，顏值還是很高的，就是味道真是難以形容，竹炭味的感覺又像香草又像竹炭。而且冰淇淋化的很快，據說好的冰淇淋都是化的快...另外吃完後記得擦嘴擦牙，不滿滿嘴烏黑的有點嚇人.......
抹茶銅鑼燒，加了竹炭的餅皮，刷上一抹金箔，夾上清新的抹茶，視覺感一級。餅皮味道很棒，夾餡是剛從冰櫃拿出來的冰糕，略硬，吃起來口感打了折扣。不過這款不是每家都有，所以值得嘗鮮。
總體來說，不浮華，不做作，很純粹，只為追尋那鬧市中的一份寧靜。作為一家甜品店，值得嘗試。
如果是資深抹茶控，那麼不要期望值太高，畢竟抹茶這東西在國內需要迎合大眾口味。
抹茶屯
地址：三里屯soho6號商場2層利阿賀拿藝術生活館內
「我們用的是中國的抹茶，本來茶就是中國的文化，不要一提到抹茶就說是日本的」為老闆這句話點贊。抹茶屯用的抹茶粉，屬於國產抹茶粉中的高檔次。店主認為，東西人各一味，做到貨真價實，沒有虛假宣傳比什麼都重要
Ⅳ 日式雙層芝士蛋糕怎麼做
折疊用料
海綿蛋糕底:
雞蛋 2個
細砂糖 73克
低筋麵粉 63克
半熟芝士蛋糕:
奶油乳酪 220克
細砂糖 50克
雞蛋 1個
淡奶油 45克
低筋麵粉 8克
芝士慕斯:
蛋黃 1個
牛奶 20克
砂糖 25克
馬斯卡彭芝士 50克
魚膠粉 4克
水 16克
淡奶油 100克
折疊步驟
一.海綿蛋糕做法:
1、烤箱預熱170度
2、全蛋加細砂糖高速打發，直至提起蛋液畫8字能維持5秒，最後低速打去氣泡。
3、低筋麵粉過篩加入全蛋糊中。
170度烤35分鍾。
海綿蛋糕出爐降溫後切片，1.5cm左右厚度。
6寸模具底部和四周圍上油紙，蛋糕片放在底部
二.半熟芝士層做法:
1、奶油乳酪室溫軟化，打至光滑無顆粒。
2、加入細砂糖攪勻
3、分次加入雞蛋液攪勻
4、分次加入淡奶油攪勻
芝士液倒入模具，130度水浴烤35分鍾。
出爐後放冰箱備用
三.芝士慕斯做法:
魚膠粉和涼開水攪勻備用
蛋黃、牛奶、砂糖攪勻，放在80度的水上加熱，一直攪打(手動打蛋器)，直至不再出現泡泡，顏色穩定。
魚膠水加入蛋液中
馬斯卡彭芝士提前軟化，蛋黃液加入芝士中
淡奶油打至6成硬，能掛在打蛋頭上，流動，沒出現紋路
奶油和芝士糊混合，大部分倒入模具，留少量，冷藏3-4小時
四.裝飾:
剩下的蛋糕在曬網上揉出蛋糕屑
蛋糕脫模，抹上剩下的慕斯糊
沾上蛋糕屑即可
Ⅳ 抹茶芝士蛋糕的介紹
抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。把抹茶用勺子挖起來，細密的茶粉可以堆得好高，再輕輕的抖入罐中，等著最後升起的那一股茶霧，喜歡湊在茶葉罐子邊聞這種味道。
Ⅵ 抹茶芝士蛋糕（怎麼做
食材明細
奶油乳酪適量
黃油100g
牛奶150g
抹茶粉6g
低筋麵粉20g
蛋黃兩個
蛋白三個
細砂糖105g
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
簡單難度
抹茶芝士蛋糕的做法步驟
1
.將材料奶油乳酪，黃油，牛奶隔水融化，攪拌均勻。
2
將抹茶粉，玉米粉，低筋麵粉過篩到芝士糊中。
3
再加入蛋黃和35g細砂糖。
4
蛋白中粉三次加入70g細砂糖，打發至硬性發泡。
5
打發好的蛋白分次拌入芝士麵糊。
6
將麵糊倒入模具中，我用的是6寸圓模和一個小烤碗，我這個明顯沒有攪拌均勻，趕時間懶了一下。。
7
烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾。
Ⅶ 抹茶芝士蛋糕怎麼樣
你是指味道口感，還是指熱量或是健康方面？口感自然沒話說，但對於不喜歡抹茶味的人來說就不太好了，熱量因為是蛋糕類的會有很多糖還有芝士，所以算是高脂肪高碳水飲食，所以不能多吃