⑴ 哪一家的蛋糕的奶油最好吃啊
自己做，蛋糕店奶油一般用金鑽的比較多，口感偏甜且膩，自己做的話可以買鐵塔的或者安佳的淡奶油，效果很好。
⑵ 鄭州市哪家蛋糕房的奶油蛋糕好吃
女朋友愛吃奶油蛋糕，在網上搜了離家近的。叫金元西餅。奶油可香了，價格也不貴，挺不錯的
⑶ 做蛋糕用哪種奶油好點
做蛋糕用哪種奶油好點？
市面上出售的淡奶油分為動物奶油和植物奶油。聽名字你是不是會覺得植物奶油健康，是從植物里提取的，其實這是一個美麗的誤會。比較健康的是動物奶油，是提取自牛奶的純天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，簡單說牛奶通過分離提煉等物理方式獲得脫脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用於打發，也就是我們常用的動物奶油。
最後我簡單的說一下用黃油做生日蛋糕。也是類似於黑森林的做法，這種蛋糕只有在酒店送人的時候才會製作，黃油需要打發，加入酒，巧克力，糖水，中間的夾層夾的是美國大杏仁，製作好後需要冷凍，然後在上邊淋上也太巧克力。在粘上大杏仁，和開心果碎，這種蛋糕非常好吃。就是成本太高。大家有興趣可以在家試做一下。
⑷ 蛋糕奶油哪種最好
鮮奶油 250克(雀巢金鑽的就好) 糖粉 100克 （可以用攪拌機把白砂糖打碎） 全脂牛奶 0.1升 香草香精混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。 慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽。 就可以備用了。
⑸ 鄭州什麼地方能買到做蛋糕的奶油
當地烘焙原料經銷商，你可以去問當地的一些中小型餅店他們會告訴你經銷商在哪裡的。實在不行就去小餅店買，。一般一罐奶油也就要你15--20塊錢
⑹ 鄭州哪裡有乳脂奶油蛋糕啊
北環路文化路交叉口東500米路南一家歐葉蛋糕售賣乳脂奶油蛋糕；京廣路淮河路交叉口南200米路西有一家歐葉蛋糕售賣乳脂奶油蛋糕
⑺ 鄭州比較好吃的蛋糕店都有哪些啊
元祖 的很貴 三色鴿的相對應該是最便宜吧 北站那邊有個小的蛋糕店 味道也很不錯價格也不貴 還有個億興緣在經五路有2個店一個在經五路農業路交叉口斜對面，還有一個在經五路八中對面，也很不錯，價格不高.
⑻ 一般做蛋糕的時候，可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的，價格便宜，本身含糖，打發時不用再加糖，打發以後花紋清晰，堅挺，體積可以達到原來的3倍大，穩定性好，但是含有反式脂肪酸，對人體健康不利，眾眼望去，這7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以藍風車乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，穩定性更強。
自己做蛋糕總覺得奶油沒有蛋糕店的好吃，比如好利來，諾心，王子公仔蛋糕，奶油超級好吃還不膩，其實他們都有自己的一套做奶油的方法，用進口的奶油然後自己做調整，最好吃的鐵塔，曾經有個專業廚師做了各大奶油對比，綜合下來鐵塔最好吃，口感輕盈不油膩沒有奶腥味。所以無論哪種奶油，所含的熱量都很高，日常食用還是應該有所節制，不宜過量。
⑼ 鄭州哪家蛋糕店用的是鮮奶油
巧克氏宏達店就是用的鮮奶油，我經常去那裡買東西，就在我家門口。地址有點不好找，在豐慶路四月天小區北門斜對面。你有空去看看吧
⑽ 現在的蛋糕動物奶油的和傳統奶油有什麼區別鄭州那些店面做得好
傳統的奶油現在少的很，大多數是動物奶油。你也可簡單理解為普通奶油和稀奶油，稀奶油是以乳脂或牛奶為原料，在其中提取出的黃色或白色脂肪性半固體食品；而普通奶油是植物的，奶油中的高脂肪含量和高膽固醇含量會增加心血管疾病的風險。動物奶油在國外其實是叫牛油，就是吃麵包的時候抹一點，增加口感的東西。口感方面個人覺得稀奶油會好一點，鄭州代表性的蛋糕店有仟吉和香雪兒，建議去買個小的嘗一下先，20元以下的就能吃出口感。